13 Resep camilan gurih paling enak, simpel, dan mudah dibuat

Brilio.net - Ketika sedang berkumpul santai bersama teman ataupun keluarga, rasanya ada yang kurang jika tidak ada camilan. Ya camilan merupakan makanan ringan yang cocok untuk menemani obrolan dan mencairkan suasana. Namun berbicara soal jenis camilan, biasanya akan muncul dua tim camilan yakni camilan manis dan asin alias gurih.

Nah, bagi sebagian orang banyak yang menyukai camilan dengan cita rasa gurih. Pasalnya camilan gurih dapat dinikmati dengan aneka sambal ataupun saus sebagai pelengkapnya. Apalagi biasanya camilan gurih ini sangat nikmat lho disantap ketika hangat-hangat. Dengan membuat camilan gurih sendiri untuk keluarga tentu akan lebih aman dan juga hemat.

Pastinya camilan gurih paling enak ini selalu menggiurkan dan rasanya pas di lidah masyarakat Indonesia. Cocok banget nih buat kamu yang ingin mencoba resep simpel dan mudah ini. Nah buat kamu yang butuh referensi buat camilan apa hari ini, berikut 13 resep camilan gurih paling enak yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti brilio.net himpun dari berbagai sumber, Jumat (12/6).

1. Kroket kentang udang.

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bahan:
- 850 gr kentang kupas, potong-potong
- 150 gr udang kupas, cincang kasar
- 5 bawang merah cincang halus
- 3 bawang putih cincang halus
- 1 batang seledri iris halus
- 115 ml susu cair
- 55 gr terigu
- 1 sdm mentega
- 1 kuning telur
- Gula, garam, merica, pala bubuk secukupnya
- 1 sdm mentega untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng

Pelapis:
- Putih telur
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Goreng potongan kentang hingga matang. Haluskan selagi panas, beri sedikit garam dan merica, aduk rata. Sisihkan.
2. Kemudian panaskan mentega, tumis bawang hingga harum kecokelatan. Masukkan udang cincang bubuhi gula, garam, merica. Masak hingga udang matang. Sisihkan.
3. Lalu masukkan susu cair dan mentega di panci, masak hingga mentega mencair dan mendidih beri secukupnya garam, merica dan pala bubuk.
4. Masukkan tepung aduk-aduk hingga tepung matang dan adonan kalis. Angkat. Masukkan ke adonan kentang.
5. Kemudian aduk hingga tercampur rata, masukkan kuning telur, daun seledri dan tumisan udang. Aduk hingga semua rata.
6. Ambil sesendok adonan. Bentuk sesuai selera.
7. Celup adonan ke putih telur lalu ke tepung roti. Lakukan hingga habis, simpan sebentar di kulkas.
8. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kroket hingga keemasan. Sajikan hangat.

2. Cireng crispy.

foto: Instagram/@resepyayay

Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 1 batang daun bawang
- 3 butir bawang putih
- 200 ml air
- 1/2 sdm garam
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya

Bahan sambal cocolan:
- 5 biji cabai keriting
- 1 butir bawang putih
- Air secukupnya
- Gula, garam , penyedap rasa secukupnya
- Cuka secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan tapioka 250 gr, sisihkan 50 gram atau sekitar 5 sdm untuk adonan biang.
2. Haluskan bawang putih, tuang air, masukkan 50 gr tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan garam, merica, penyedap rasa, aduk rata sampai tidak bergerindil. Koreksi rasa.
3. Masak adonan biang dengan api kecil, sambil diaduk terus hingga agak mengental.
4. Tuang adonan biang ke sisa tepung dan masukkan daun bawang. Aduk rata adonan dengan tangan hingga merata namun jangan sampai kalis.
5. Bentuk adonan cireng , dengan ditekan-tekan dan diremas perlahan, supaya hasilnya kriuk. Lakukan sampai habis, lalu masukkan kulkas supaya adonan merekat.
6. Sembari menunggu, buat sambal dengan merebus semua bahan sampai mendidih, lalu haluskan. Tambahkan cuka secukupnya. Sisihkan.
7. Kemudian goreng cireng dengan api sedang, siapkan sambal cocolan. Siap disantap.

3. Resep tahu bakso.

foto: Instagram/@carolinelc88

Bahan isian:
- 300 gr daging giling
- 150 gr udang cincang
- 3 batang daun bawang, cincang halus
- 200 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 2 butir putih telur
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air es

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- Garam, gula secukupnya

Bahan kulit:
- 20 buah tahu goreng matang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Buat lubang /iris tahu, rendam dengan bawang putih halus dan garam, diamkan 20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Kemudian campur semua bahan isian dan bumbu halus, aduk rata.
3. Lalu masukkan isian ke tahu, kukus selama 25 menit sampai matang.
4. Terakhir angkat tahu bakso, boleh juga digoreng lagi. Tahu bakso dapat dinikmati dengan cabai atau sambal.

4. Sempol ayam.

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan:
- 450 gr fillet dada ayam
- 150 gr tepung tapioka
- Minyak secukupnya

Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm gula
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 btr putih telur
- 1 kuning telur
- Tusuk sate

Bahan baluran:
- 2 putih telur (kocok lepas)
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah dan ayam ke food processor lalu cincang hingga halus.
2. Tambahkan lada putih, garam, gula, kaldu bubuk dan telur. Cincang kembali hingga tercampur rata.
3. Tuang ayam ke wadah bersih, lalu tambahkan daun bawang dan tepung tapioka secara bertahap, sambil diaduk hingga rata.
4. Oleskan tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusukan sate. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air lalu rebus sempol sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
6. Balur sempol satu persatu ke kocokan telur dan tepung panir. Setelah itu, goreng sempol sampai berubah warna menjadi kuning keemasan. Sajikan dengan saus sambal favorit.

5. Pastel bihun.

foto: Instagram/@vianney_lim99

Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 50 gr mentega, lelehkan
- 100 ml air hangat secukupnya

Bahan isi:
- 50 gr daging ayam, cincang
- 50 gr daging udang, cincang
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- Bihun secukupnya, rendam air panas
- Telur puyuh secukupnya, rebus dan kupas
- 1/2 wortel, parut
- Daun bawang, iris halus
- Saos tiram, kecap manis, kecap asin
- Garam, kaldu jamur, merica secukupnya

Cara membuat:
1. Buat isian, tumis bawang, masukkan ayam dan udang, aduk. Lalu masukkan bahan dan bumbu lainnya, tambahkan sedikit air. Aduk sampai kering dan matang. Tes rasa dan sisihkan
2. Campur terigu dan garam, aduk rata.
3. Masukkan mentega leleh, aduk rata sambil dituangi air hangat secara bertahap.
4. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan nggak lengket di baskom. Hentikan penambahan air jika adonan sudah nggak pas.
5. Adonan tak perlu diuleni, cukup diaduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
6. Bungkus adonan dengan plastik dan diamkan 15-30 menit agar adonan menjadi lebih lentur.
7. Kemudian bentuk adonan, ambil secukupnya dan gilas tipis, cetak bulat.
8. Ambil 1 lembar bulatan, beri isian, tutup dengan 1 lembar bulatan lain. Rapatkan pinggirannya dan pilin sekeliling. Lakukan sampai adonan abis.
9. Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan. Goreng pastel dalam minyak yang sudah cukup panas, tunggu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan bersama cabai rawit atau cocolan sambal sesuai selera.

6. Otak-otak goreng.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 400 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 sdm santan instan
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Kaldu ayam bubuk, jika suka
- 5 helai daun kucai, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur, kocok lepas
- 175 gr tepung sagu
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan daging ikan tenggiri, bawang merah halus, santan, gula pasir, garam, lada, kaldu ayam, kucai, daun bawang, dan telur. Campur dan aduk rata.
2. Kemudian tambahkan tepung sagu, aduk asal rata.
3. Terakhir rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Lalu goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus.

7. Jamur crispy.

foto: Instagram/@dhora_kusumadewi

Bahan:
- 200 gr jamur enoki, buang bagian bawahnya, pisahkan
- 175 gr tepung terigu serbaguna
- 75 gr maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 telur
- 50 ml air es
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur terigu, maizena, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Kemudian kocok lepas telur, masukkan air es, aduk rata lalu celupkan jamur. Kemudian masukkan jamur ke campuran tepung sambil diaduk agar menempel.
3. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.

8. Risoles rogut sayur.

foto: Instagram/@astriepasaribu

Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Bahan isi:
- 2 sdm mentega
- 1/2 butir bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 buah sosis sapi, potong dadu kecil
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 200 ml air kaldu/bisa pakai susu cair
- Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
- 1 batang daun bawang/sop, iris-iris

Bahan pelapis:
- 1 butir putih telur
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Kulit risoles: ayak tepung terigu buat lubang di tengah, masukkan telur dan garam. Aduk dengan whisk tambahkan susu cair, aduk rata hingga licin tidak bergerindil.
2. Tambahkan minyak goreng aduk rata, saring bila perlu.
3. Kemudian buat dadar di teflon hingga habis. Sisihkan kulit risoles.
4. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan sosis, wortel dan kentang lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga berbulir-bulir.
6. Tuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin. Lalu tutup sebentar untuk mematangkan wortel dan kentang, bumbui garam, merica bubuk dan gula pasir, tes rasa.
7. Masak hingga mengental, air menyusut dan meletup-letup. Masukkan daun bawang, aduk rata. Siap buat isian.
8. Ambil selembar kulit, beri isian, lalu celup ke putih telur.
9. Kemudian gulingkan di tepung panir, goreng dalam minyak panas sampai keemasan.

9. Singkong goreng merekah.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 1 kg singkong
- 3 siung bawang putih, parut/haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm garam (sesuai selera)
- 2 sdm mentega
- Air untuk merebus secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Air es secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan singkong, rebus sampai matang.
3. kemudian angkat singkong lalu masukkan ke air es yang sudah diberi garam, bawang putih & ketumbar bubuk. Lalu setelah singkong terlihat merekah dan pecah-pecah, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng, tambahkan 2 sdm mentega ke minyak.
5. Goreng singkong dalam minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dengan tisu dapur, sajikan.

10. Tahu sarang burung.

foto: Instagram/@fridajoincoffee

Bahan:
- 5 tahu putih besar
- 2 wortel, parut/cincang
- 20 butir telur puyuh rebus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur

Bumbu halus:
- 4 buah bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam

Bahan Pencelup:
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam, kocok lepas

Cara membuat:
1. Pertama haluskan tahu, campurkan dengan semua bahan, kecuali telur puyuh. Aduk rata.
2. Kemudian tambahkan bumbu halus, garam, lada dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
3. Lalu siapkan cetakan cup aluminium, oles dengan minyak.
4. Tuang adonan ke cetakan, letakkan telur puyuh di atasnya, agak ditekan supaya tidak lepas.
5. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan.
6. Kemudian celupkan tahu sarang burung ke bahan pencelup.
7. Terakhir goreng dengan minyak panas, api kecil hingga berwarna kecokelatan.
8. Tahu sarang burung siap disajikan atau dijadikan menu bekal.

11. Bakwan jagung.

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 3 buah jagung manis disisir
- 7 sdm penuh tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 5 batang seledri, iris halus
-Garam, merica, air secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam baskom campur jagung manis yang sudah disisir dengan bahan-bahan lain. Aduk rata.
2. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit, hingga didapat kekentalan yang pas.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Sendokkan adonan bakwan ke minyak, goreng sampai matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

12. Martabak telur.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
- 1 buah tahu ukuran besar, hancurkan peras hingga berkurang airnya
- 1 sachet kornet sapi
- 2 butir telur
- 4 batang daun bawang, rajang
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- Kulit pangsit/lumpia secukupnya

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Kemudian masukkan kornet, aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan tahu, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. Koreksi rasanya, angkat dinginkan sebentar
5. Dalam wadah masukkan telur, daun bawang dan adonan tahu, aduk-aduk hingga rata.
6. Siapkan kulit lumpia, beri adonan isian, lipat seperti amplop lalu goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

13. Cilok telur puyuh.

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan cilok:
- 20 butir telur puyuh
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- Daun bawang, iris-iris
- 200 ml air hangat
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Lalu tuang air hangat, uleni sampai kalis. Kemudian bentuk adonan bulat, masukkan telur puyuh di dalamnya.
3. Terakhir didihkan air panas beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Masukkan cilok tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.