13 Cara membuat kue sarang laba-laba, praktis dan bisa jadi ide jualan

Brilio.net - Kue sarang laba-laba atau roti jala merupakan salah satu jajanan SD yang nikmatnya tak lekang oleh waktu. Sesuai namanya, dinamakan kue sarang laba laba karena bentuknya mirip sarang laba-laba. Kue ini memiliki bahan dasar yang sama seperti kue cubit.

Rasa manis, tekstur renyah dan bentuknya yang lucu membuatnya jajanan satu ini mudah disukai anak-anak. Tak hanya anak-anak, jajanan ini digemari berbagai kalangan. Buat kamu yang kangen masa kecil, sarang laba laba ini bisa jadi obat rindu, lho.

Jika kesulitan menemukan ini di pedagang kaki lima, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nggak sulit, cara membuat kue sarang laba-laba ini terbilang mudah dengan bahan-bahan yang simpel. Selain bisa memastikan rasanya lebih enak dan higienis, kamu juga bisa mencoba membuatnya untuk dijual kembali.

Yuk, langsung eksekusi resep kue sarang laba-laba yang praktis dan antigagal. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (23/12), berikut 13 cara membuat kue sarang laba laba.

1. Kue sarang laba-laba.

foto: Instagram/@anehartanto

Bahan:
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 35 gr tepung beras
- 35 gr tepung tapioka
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1,5 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 110 ml santan (bisa diganti susu cair atau air matang)

Cara membuat:
1. Masukkan telur, gula pasir dan garam, kocok sampai gula larut.
2. Setelah gula larut masukkan minyak sayur campur rata. Kemudian masukkan terigu, tepung beras, tapioka dan tuang secara bertahap santan. Aduk rata.
3. Bagi menjadi beberapa bagian beri pewarna makanan, aduk rata. Pindahkan ke plastik segitiga atau botol plastik yang tutupnya sudah dilubangi 3.
4. Panaskan pan antilengket dengan api kecil, buat sarang laba-laba. Tunggu sampai adonan benar-benar kering baru digulung, supaya krispi dan tidak mudah melempem. Lakukan sampai adonan habis.

2. Sarang laba-laba Chocolatos.

foto: Instagram/@yuyun_kristia

Bahan:
- 1 bungkus Chocolatos
- 1 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 5 sdm tepung terigu
- 3 Sdm tepung beras
- 5 Sdm tepung tapioka
- 120 ml susu cair
- 1 Sdm minyak goreng
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Aduk terlebih dahulu telur dan gula hingga larut (aduk menggunakan whisk).
2. Setelah larut, tambahkan 1 bungkus Chocolatos dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka (sambil diayak). Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
4. Jika sudah tercampur rata dan tidak ada bahan bergerindil, tambahkan minyak goreng, aduk rata dan masukkan botol yang tutupnya sudah dilubangi (3 lubang).
5. Panaskan teflon dengan api kecil. Jika sudah panas, tuang adonan melingkar-lingkar, tunggu hingga kering, gulung, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

3. Sarang laba-laba atau roti jala pelangi.

foto: Instagram/@juliaazizah

Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 300 ml susu uht
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya pewarna merah, kuning, hijau

Kinca gula merah:
- 50 gr gula merah, sisir
- 200 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Cara membuat:
1. Dalam wadah campur semua bahan roti jala, aduk rata dengan whisk.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing-masing bagian dengan pewarna merah, kuning, hijau.
3. Masukkan ke dalam wadah atau piping bag.
4. Semprotkan adonan ke atas teflon membentuk jala, biarkan sedikit kering. Angkat lalu lipat kedua sisinya dan gulung.
5. Membuat kinca: Masak semua bahan kinca sampai mendidih kecuali maizena. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup. Matikan.
6. Sajikan roti jala bersama kuah kinca.

4. Kue sarang laba-laba rasa kopi.

foto: Instagram/@arumputri89

Bahan:
- 1 butir telur
- 5 sdm gula pasir
- 8 sdm terigu
- 5 sdm tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 1 sachet kopi good day atau bisa diganti yang lain.
- 160-180 ml air susu
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak

Cara membuat:
1. Kocok telur dan masukkan gula pasir bertahap hingga gula larut.
2. Masukkan garam, tepung sedikit demi sedikit, diselingi dengan susu, terakhir masukkan minyak.
3. Buat adonan dengan tekstur tidak terlalu encer.
4. Masukkan ke wadah atau botol yang telah dilubangi tutupnya.
5. Tuang bentuk bulat-bulat menyambung agar bisa digulung.

5. Kue cubit sarang laba-laba.

foto: Instagram/@warunk_mamacan

Bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm baking powder
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair

Topping:
- Keju parut
- Meses
- Cokelat

Cara membuat:
1. Kocok semua bahan.
2. Masak di cetakan (pakai panci untuk membuat takoyaki).
3. Selagi masih basah taburi topping.
4. Tutup panci (agar matang merata dengan api tidak terlalu besar).

6. Sarang laba-laba praktis.

foto: Instagram/@melinda.hamami

Bahan:
- 150 gr terigu
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- perisa vanili

Cara membuat:
1. Whisk semua bahan jadi satu dan tercampur rata.
2. Diamkan 15 menit.
3. Masukkan dalam plastik segitiga, bentuk di teflon anti lengket, tabur topping apa aja.

7. Sarang laba-laba gulung.

foto: Instagram/@dapur_atsa

Bahan:
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- Sedikit vanili bubuk dan garam (optional)
- 8 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung kanji atau tapioka
- 125 ml susu cair atau air
- 2 sdm minyak sayur
- Pasta pewarna makanan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, vanilli, dan sedikit garam, sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung kanji, aduk sampai rata, tambahkan susu cair, aduk lagi, lalu tambahkan minyak sayur, aduk, saring adonan.
3. Bagi adonan sesuai selera, beri masing-masing pewarna makanan, aduk. Masukkan adonan ke piping bag atau plastik biasa.
4. Panaskan teflon antilengket terlebih dahulu, tuang adonan dengan cara melingkar, gunakan api kecil, tunggu sampai agak kering atau agak kecokelatan bawahnya, kemudian gulung, ulangi sampai adonan habis.
5. Sajikan selagi hangat.

8. Kue sarang laba-laba Ovaltine.

foto: Instagram/@lisagunawan05

Bahan:
- 5 sdm terigu
- 5 sdm sagu tani
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm gula
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdm ovaltine
- 1 sdm minyak
- 120 ml susu ultra biru

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, saring, masukkan plastik ke dalam segitiga.
2. Panaskan wajan teflon dengan api sedang-kecil, gunting ujung plastik, bentuk motif melingkar.
3. Gulung jika sudah matang. Api jangan terlalu kecil karena nanti tidak bisa kering.

9. Kue sarang laba-laba cokelat.

foto: Instagram/@shiahoddie

Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 1 sachet Chocolatos drink
- 100 ml susu cair
- 1 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Campur telur, gula, garam dan vanili, aduk sampai bahan larut.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dan Chocolatos drink, aduk rata.
3. Tuang susu cair, aduk sampai menjadi adonan yang kental, beri minyak sayur, aduk kembali. Sisihkan.
4. Siapkan botol atau plastik segitiga, lubangi tutup botol, masukkan adonan.
4. Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak. Tuang adonan melingkar-lingkar, biarkan sedikit mengering. Gulung perlahan. Angkat dan sajikan.
5. Bisa diberi topping sesuai selera.

10. Kue sarang laba-laba Pop Ice.

foto: Instagram/@ratnasari_d3wi

Bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 75 gr tepung beras
- 75 gr tepung maizena
- 100 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 60 ml margarin cair
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Pewarna makanan secukupnya
- 1 sdm Pop Ice melon dan strawberry

Cara membuat:
1. Masukkan gula, garam dan dua butir telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga gula larut menggunakan sendok.
2. Campur semua tepung dan masukkan sedikit demi sedikit tepung ke dalam kocokan telur. Tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan kalis.
3. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Masing-masing beri perasa (Pop Ice strawberry dan melon). Jangan lupa untuk memasukkan beberapa tetes pewarna makanan yang sesuai agar warnanya menarik.
5. Siapkan 2 buah botol yang tutupnya sudah diberi lubang. Masukkan setiap adonan ke dalam masing-masing botol.
6. Panaskan teflon di atas api kecil. Tunggu hingga panas.
7. Tuangkan adonan secara bergantian dengan cara memutar hingga membentuk rongga-rongga seperti jaring.
8. Tunggu hingga adonan kering. Lipat. Angkat dan sisihkan.
9. Siap disajikan.

11. Sarang laba-laba krispi.

foto: Instagram/@annisa_febrian20

Bahan:
- 2 butir telur
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 gr tepung terigu protein rendah
- 75 gr tepung tapioka
- 75 gr tepung beras
- 180 ml susu cair atau santan kental
- 3 sdm minyak goreng
- Pewarna makanan (hijau, merah muda, kuning) atau sesuai selera

Cara membuat:
1. Kocok halus 2 butir telur.
2. Campur dengan gula pasir, vanili bubuk, dan garam, aduk sampai gula larut.
3. Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu.
4. Campurkan perlahan susu cair, aduk sampai rata.
5. Tambahkan 3 sdm minyak goreng.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
7. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
8. Tambahkan pewarna makanan masing-masing 3 tetes, aduk sampai rata.
9. Masukkan masing-masing adonan ke dalam botol yang sudah dilubangi kecil.
10. Panaskan teflon dengan api sedang ke kecil, masukkan adonan membentuk jaring laba-laba.
11. Tunggu sekitar 2-3 menit , gulung adonan.
12. Jaring laba-laba krispi siap disajikan.

12. Kue sarang laba-laba keju.

foto: Instagram/@yuliusarafat

Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 75 gr gula
- 120 gr susu cair
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm vanili/pasta vanili
- Pewarna secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan telur, gula, garam, vanili, mixer atau hand mixer sampai pucat dan mengembang.
2. Masukkan 3 tepung sambil diayak menggunakan saringan, aduk-aduk sembari sedikit demi sedikit masukkan susu.
3. Masukkan minyak goreng. Masukkan pewarna.
4. Diamkan 30 menit.
5. Masak di atas teflon dengan api kecil.
6. Bentuk dan gulung seperti jaring laba-laba.

13. Kue jaring laba-laba matcha.

foto: Cookpad/@niararifuddin

Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 5 sdm terigu
- 5 sdm tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 1 sachet Chocolatos matcha
- 100 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Masukkan telur, gula, garam dan vanili ke dalam wadah. Kocok sampai gula larut. Tambahkan terigu, tepung beras, tapioka, Chocolatos matcha, minyak goreng, dan susu cair.
2. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi.
3. Coret-coretkan adonan di atas teflon anti lengket. Masak hingga tampak kecokelatan dan agak kering. Lalu gulung dengan bantuan spatula. Lakukan sampai adonan habis.
4. Sajikan hangat.