5. Tumis tauge tahu tauco.
foto: Instagram/@susanvcoffee_y79
Bahan:
- 1 kantong tauge
- 1 buah tahu, potong kotak
- 3 siung bawang putih, rajang
- 2 buah tomat kecil, potong kotak
- 3 sdm tauco
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula
- 2 batang daun bawang, iris serong
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis tahu sampai sisinya kecokelatan.
2. Masukkan rajangan bawang putih tumis sampai harum lalu Masukkan potongan tomat, aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, tauco aduk rata. Lalu Masukkan tauge, gula, dan daun bawang aduk rata. Tes rasa. Aduk cepat dan asal supaya tauge tidak terlalu layu
4. Hidangkan hangat.
6. Tumis tauge tahu pokcoy.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
- 2 bonggol besar pokcoy, potong-potong
- 1 buah tahu, potong-potong, goreng setengah matang
- 1 genggam tauge
- 1 ikat kecil daun lokio, potong-potong
Bumbu:
- 1 sdm baceman bawang
- 1 buah cabai merah
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, kaldu jamur
Cara membuat:
1. Tumis baceman bawang hingga harum, masukkan cabai merah, beri sedikit air.
2. Masukkan pokcoy dan tahu, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
3. Terakhir masukkan tauge dan lokio, aduk rata, taburi bawang goreng.
7. Cah tauge tahu kuning.
foto: Instagram/@christinefebrianita
Bahan:
- 5 buah tahu kuning, potong kotak
- 1 bungkus tauge, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 daun bawang, iris serong memanjang (pisahkan irisan batang dan daun)
- 1 buah cabai merah, iris serong memanjang
- Sosis
- Kecap asin, garam, dan gula sesuai selera
Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai cokelat kekuningan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, batang daun bawang dan cabai sampai harum.
3. Masukkan sosis.
4. Masukkan tahu goreng, kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata dan cicipi sesuai selera.
5. Terakhir masukkan tauge dan daun bawang, lalu tumis lagi sebentar. Sajikan.
8. Tumis tauge jamur tahu.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 150 gr tauge
- 5 buah jamur champignon, iris tipis
- 2 buah tahu putih, potong kotak
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumis:
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan tauge, jamur, tahu, dan daun bawang, aduk rata.
4. Tambahkan kaldu bubuk, lada, dan sedikit air, tumis hingga layu dan meresap.
5. Cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.
9. Tumis tahu tauge kucai.
foto: Instagram/@detim16
Bahan:
- 1 bungkus tauge. cuci bersih lalu tiriskan
- 1 ikat daun kucai, potong lalu cuci
- 1 bungkus tahu kuning besar, potong kotak, cuci lalu goreng hingga sedikit kering
Bumbu iris :
- 2 butir bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris hingga matang dan wangi.
2. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng, beri sedikit air, masak sebentar.
3. Masukkan tauge dan kucai, beri bumbu, kaldu, garam, MSG dan gula putih, koreksi rasa.
4. Masak sebentar lalu sajikan.
10. Ca tauge tahu petai.
foto: Instagram/@seendy0209
Bahan:
- 250 gr tauge
- 5 pot tahu goreng, potong-potong
- 1 bks petai
- 2 buah cabai merah besar, buang isi, iris serong
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 3 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai rawit
- Seiris lengkuas
- Kecap manis, kaldu jamur, garam, merica, saus raja rasa, gula
- Air atau kaldu
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tauge, aduk sebentar, tambahkan sedikit air dan bumbu.
3. Masukkan tahu goreng dan petai, masak sampai petai setengah empuk, koreksi rasa.
4. Sajikan hangat.
11. Tumis tauge tahu tomat.
foto: Instagram/@alfarabi_cake
Bahan:
- 100 gr tauge
- 2 buah tahu kuning
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 buah tomat ceri
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih tauge lalu tiriskan
2. Iris bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum. Masukkan tauge dan potongan tahu kuning.
3. Aduk rata tambahkan merica, garam, dan gula lalu aduk kembali. Masukkan tomat dan daun bawang.
4. Jika sudah matang, sajikan.