Brilio.net - Kubis atau kol merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasar dengan harga yang terjangkau. Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih menjadikan kubis cocok diolah menjadi berbagai hidangan tumisan.

Mengolah kubis dengan cara ditumis merupakan cara memasak yang praktis dan cepat. Proses memasak yang singkat akan mempertahankan nutrisi dan kerenyahan dari kubis tersebut. Berbagai bumbu dan bahan tambahan dapat dipadukan dengan kubis untuk menghasilkan hidangan yang lezat.

BACA JUGA :
Trik mendinginkan kepala saat pakai topi cuma modal 1 bahan masakan, tak bikin bau ketika cuaca panas

Berikut ini 11 resep tumis kubis yang bisa dicoba di rumah, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Senin (2/12). Setiap resep memiliki keunikan dalam hal bumbu dan bahan pelengkapnya.

1. Tumis kubis wortel sederhana.

foto: Instagram/@dapurmamij

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 2 buah wortel, potong korek api
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

BACA JUGA :
Masak sayur apa hari ini yang simpel? Ini 11 olahan kubis, sederhana dan mudah dibuat

Cara membuat:
1. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
3. Masukkan wortel
4. Tambahkan sedikit air
5. Masak hingga wortel setengah matang
6. Masukkan kubis
7. Beri garam dan kaldu bubuk
8. Aduk rata, masak hingga matang
9. Sajikan hangat

2. Tumis Kubis Bakso

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 10 butir bakso, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai
2. Iris daun bawang
3. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
4. Masukkan bakso
5. Tambahkan saus tiram
6. Masukkan kubis
7. Beri garam dan merica
8. Masak hingga kubis layu
9. Masukkan daun bawang
10. Aduk rata, sajikan hangat

3. Tumis kubis udang.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 200 gr udang kupas
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Bersihkan udang
2. Iris halus bawang dan cabai
3. Panaskan minyak, tumis bumbu dan jahe
4. Masukkan udang
5. Tambahkan kecap asin
6. Setelah udang berubah warna, masukkan kubis
7. Beri garam dan kaldu bubuk
8. Masak hingga kubis layu
9. Sajikan hangat

4. Tumis kubis telur.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 2 butir telur
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur
2. Iris halus bawang dan cabai
3. Panaskan minyak, tumis bumbu
4. Masukkan telur, orak-arik
5. Masukkan kubis
6. Beri garam dan merica
7. Masak hingga kubis layu
8. Aduk rata
9. Sajikan hangat

5. Tumis kubis sosis.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 3 buah sosis, iris serong
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Iris halus bawang dan cabai
2. Iris daun bawang
3. Goreng sosis setengah matang
4. Tumis bumbu iris hingga harum
5. Masukkan sosis
6. Tambahkan saus tiram
7. Masukkan kubis
8. Beri garam dan merica
9. Terakhir masukkan daun bawang
10. Sajikan hangat

6. Tumis kubis taoge.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 200 gr taoge
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Bersihkan taoge
2. Iris halus bawang dan cabai
3. Panaskan minyak, tumis bumbu
4. Masukkan kubis
5. Tambahkan sedikit air
6. Masukkan taoge
7. Beri garam dan kaldu bubuk
8. Masak sebentar saja
9. Sajikan hangat

7. Tumis kubis tahu.

foto: Facebook/Demen Makan

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 4 buah tahu, potong dadu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 lembar daun salam
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tahu setengah matang
2. Iris halus bawang dan cabai
3. Tumis bumbu dan daun salam
4. Masukkan tahu
5. Tambahkan kubis
6. Beri garam dan kaldu jamur
7. Masak hingga kubis layu
8. Aduk rata
9. Sajikan hangat

8. Tumis kubis teri.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 100 gr ikan teri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau
- 2 buah cabai merah
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam teri dengan air panas, tiriskan
2. Iris halus bawang dan cabai
3. Goreng teri hingga kering, sisihkan
4. Tumis bumbu dan daun salam
5. Masukkan kubis
6. Tambahkan sedikit air
7. Masukkan teri goreng
8. Beri garam
9. Aduk rata, sajikan hangat

9. Tumis kubis jamur.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 200 gr jamur kancing, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Iris halus bawang dan cabai
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan jamur
4. Tambahkan saus tiram
5. Masukkan kubis
6. Beri garam dan merica
7. Masak hingga jamur dan kubis matang
8. Aduk rata
9. Sajikan hangat

10. Tumis kubis daging cincang.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 200 gr daging cincang
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Iris halus bawang dan cabai
2. Tumis bumbu dan jahe
3. Masukkan daging cincang
4. Tambahkan kecap manis
5. Masak hingga daging berubah warna
6. Masukkan kubis
7. Beri garam dan merica
8. Masak hingga kubis layu
9. Sajikan hangat

11. Tumis kubis tempe.

Bahan:
- 1/4 kubis, iris
- 1 papan tempe, potong dadu
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tempe setengah matang
2. Iris halus bawang dan cabai
3. Tumis bumbu dan daun jeruk
4. Masukkan tempe goreng
5. Tambahkan kecap manis
6. Masukkan kubis
7. Beri garam dan kaldu bubuk
8. Masak hingga kubis layu
9. Sajikan hangat