11 Resep olahan nugget pedas, lezat dan menggugah selera

Brilio.net - Ketika malas membuat masakan, kamu bisa bikin hidangan praktis berbahan dasar nugget. Dikenal praktis dan dapat dijadikan stok, nugget pun bisa diolah menjadi beragam menu. Nggak cuma digoreng, nugget juga menarik dimasak menggunakan bumbu dasar pedas.

Rasa pedas yang bikin nagih, siap disantap kapan saja. Baik untuk sarapan, makan siang, maupun santap malam. Dimasak menjadi hidangan yang familiar atau umum sesuai selera keluarga. Meskipun terlihat simpel dan praktis, dijamin bikin kamu betah di rumah seharian.

Bagaimana cara mengolah nugget pedas? Simak sejumlah resep nugget pedas, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (9/11).

1. Nugget cabai garam.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 400 gr nugget ayam
- 10 siung bawang putih, cincang kasar
- 15 buah cabai rawit, potong-potong
- 2 batang daun bawang, rajang
- Gula dan garam secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng nugget ayam sampai kering, angkat tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai setengah kering.
3. Masukkan cabai rawit, daun bawang, gula dan garam tumis sebentar, lalu masukkan nugget, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.

2. Nugget bumbu bawang pedas.

foto: Instagram/@niyouz2koraag94

Bahan:
- 20 pack nugget ayam, goreng
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih,iris
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula putih secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 5 cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat, aduk-aduk. Masukkan cabai halus, masak hingga harum.
2. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa, aduk-aduk.
3. Masukkan nugget yang telah digoreng, lalu tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.

3. Nugget balado.

foto: Instagram/@inspirasi_dapur

Bahan:
- Nugget
- 18 cabai merah
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu yang sudah dicuci, bisa diblender atau diulek.
2. Goreng nugget hingga warna kecokelatan.
3. Goreng sambal balado yang sudah dihaluskan
4. Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya.
5. Lalu aduk-aduk sambal balado dengan nugget yang telah digoreng.
6. Angkat dan sajikan.

4. Nugget balado cabai hijau.

foto: Instagram/@inspirasi_dapur

Bahan:
- Nugget
- 11 cabai hijau
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu yang sudah dicuci.
2. Goreng nugget hingga warna kecokelatan
3. Goreng sambal balado yang sudah di haluskan.
4. Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya.
5. Lalu aduk aduk sambal balado dengan nugget yang telah digoreng.

5. Nugget geprek.

foto: Instagram/@aidapuspawaty

Bahan:
- 1 bungkus nugget
- 65 gr cabai rawit hijau
- 1/2 buah tomat, potong kecil
- 30 gr bawang merah
- 1 siung bawang putih kecil
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 1/2 sdm minyak

Bahan lainnya:
- Nasi
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan gula, haluskan.
2. Masukkan sebagian bawang merah, haluskan lalu masukkan cabai rawit sedikit demi sedikit, haluskan kembali.
3. Masukkan potongan tomat, haluskan.
4. Panaskan sedikit minyak, iris sisa bawang merah lalu goreng setengah kering kemudian masukkan ke dalam ulekan, aduk rata.
5. Panaskan minyak di api besar, goreng nugget selama 3 menit, tiriskan.
6. Pindahkan nugget ke dalam ulekan lalu geprek.
7. Nugget geprek sambal pecak siap disajikan dengan nasi hangat.

6. Nugget bawang putih cabai.

foto: Instagram/@ketutarsini

Bahan:
- Nugget, goreng
- Bawang putih, cincang
- Cabai rawit, cincang
- Cabai merah keriting, cincang
- Bawang pre, potong-potong
- Kaldu jamur, gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu, beri kaldu jamur, gula, garam, dan koreksi rasa.
2. Masukkan nugget goreng dan potongan bawang pre. Koreksi rasa.
3. sajikan.

7. Tahu nugget sambal merah.

foto: Instagram/@inspirasi_dapur

Bahan:
- Cabai merah keriting
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan nugget hingga matang.
2. Haluskan bumbu, lalu goreng dan tambahkan garam serta kaldu bubuk.
3. Masak hingga matang dan harum.
4. Masukkan tahu dan nugget, aduk hingga bumbu merata.
5. Sajikan.

8. Sambal goreng kentang nugget.

foto: Instagram/@rudydansahabat

Bahan 1:
- 400 gr kentang, dipotong dadu dan digoreng
- 300 gr nugget, digoreng
- 100 gr kacang panjang, dipotong serong
- 3 buah cabai merah besar, dirajang serong

Bahan 2:
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat

Bahan 3:
- 6 sdm minyak goreng
- 250 ml air
- 1 saset sambal goreng bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, matang dan tanak.
2. Masukkan air ke dalam tumisan, kemudian masukkan sambal goreng bubuk, aduk merata hingga bubuk sambal gorengnya larut dan mengembang.
3. Masak hingga airnya berkurang dan sedikit mengental.
4. Masukkan garam dan gula, aduk merata.
5. Masukkan kacang panjang dan cabai, aduk rata kembali.
6. Masukkan nugget, ratakan dengan bumbu.
7. Masukkan kentang, aduk hingga semua bahan dilumuri bumbu.
8. Angkat dan hidangkan.

9. Nugget saus pedas.

foto: Cookpad/@ocengoceng

Bahan:
- Nugget
- 4 cabai merah keriting
- 1 cabai merah pedas
- 1/2 bawang bombay
- 2 tomat merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 bungkus Saori saus pedas
- 2 sdm tepung maizena larutkan dengan air
- Air secukupnya
- Mentega atau minyak

Cara membuat:
1. Goreng ayam nugget hingga kecokelatan.
2. Potong bawang bombay, cabai keriting, cabai pedas, dan tomat.
3. Tumis bawang bombay hingga kecokelatan, lalu masukkan merica, garam dan penyedap rasa, masukkan cabai lalu tuangkan Saori saus pedas.
4. Campur semua bahan, berikan air secukupnya tunggu hingga mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Sudah mengental masukkan tomat.
5. Campurkan nugget dalam saus atau pisahkan saus dengan nugget agar saat disantap nugget masih krispi.
6. Sajikan.

10. Nugget hot lava.

foto: Cookpad/@naila_rizqa

Bahan:
- 15 potong nugget
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 buah bawang bombay
- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah

Cara membuat:
1. Goreng nugget. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay sampai layu.
3. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
4. Tambahkan saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan air. Aduk rata. Masak sampai saus mengental dan tanak.
5. Siramkan di atas nugget. Siap dihidangkan.

11. Mentai rice nugget hot.

foto: Cookpad/@iyussugesti

Bahan:
- 4 sdm bubuk nori
- 1 sdm bubuk cabai
- 8 buah nugget goreng, potong 6 bagian
- Nori secukupnya
- 4 sachet saus sambal
- 100 gr mayonaise pedas
- 1/4 kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Dalam wadah campur untuk bahan sausnya yaitu mayonaise, cabai bubuk, saus sambal, bon nori. Aduk rata, sisihkan
2. Untuk nasinya, dalam wadah terpisah campurkan nasi, bubuk cabai, dan bon nori.
3. Ambil aluminium foil lalu tata nasi, ratakan sampai menutupi permukaan bawahnya, lalu lapisi dengan lembaran nori dan beri potongan nugget.
4. Lapisi dengan saus mentainya lalu ratakan sampai menutupi permukaan bawahnya. Panggang di oven suhu 200° selama 40 menit atau hingga atasnya berubah warna menjadi agak gelap.
5. Angkat dan sajikan.

mgg/Elrisa Rahmadita