Brilio.net - Kulit lumpia merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk membuat berbagai jenis camilan. Saat ini kamu tak perlu repot membuat kulit lumpia sendiri karena sudah banyak yang menjualnya di pasaran. Harga kulit lumpia juga terbilang murah, sehingga cocok dijadikan ide camilan.
Salah satu contoh camilan yang memakai kulit lumpia adalah lumpia tahu, martabak telur mini, lumpia sosis, dan masih banyak lainnya. Perpaduan tekstur kulit lumpia yang krispi dengan isian yang gurih pun dijamin bikin nagih.
Selain digunakan untuk membungkus isian makanan gurih, kulit lumpia juga bisa dipakai untuk lapisan aneka makanan serba manis. Misalnya seperti pisang aroma dan roll stick. Cara membuat camilan manis berpadu dengan kulit lumpia ini cukup mudah, lho. Dapat dipraktikkan, sekalipun kamu baru belajar masak.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba berkreasi membuat olahan kulit lumpia jadi aneka camilan manis, yuk simak 11 resep telah dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (8/5).
1. Nanas cokelat karamel.
foto: Instagram/@fitrisasmaya
Bahan:
- 1/2 buah nanas
- 20 buah kulit lumpia
- 4 sdm gula
- 2 sdm cokelat bubuk
- Keju parut secukupnya
- 1 buah putih telur untuk perekat
Cara membuat:
1. Kupas nanas, cuci bersih, potong kecil panjang.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1 potong nanas, tambahkan keju, cokelat bubuk, dan gula. Gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur.
3. Panaskan minyak, masukkan nanas yang sudah dibalut kulit lumpia, taburi gula di atasnya lalu goreng sampai kecokelatan dan gula menjadi karamel.
4. Angkat dan sajikan.
2. Sumpia cokelat.
foto: Instagram/@resepkuehits_
Bahan:
- Kulit lumpia
- Chocochips
- Air minum secukupnya
Cara membuat:
1. Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian
2. Ambil sepotong, isi dengan chocochips lalu lipat amplop dan gulung. Rekatkan sisinya menggunakan air.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
4. Angkat dan tiriskan.
Manisnya bikin nagih.
3. Pisang cokelat lumer.
foto: Instagram/@primamedah
Bahan:
- 2 1/2 sdm gula pasir dan gula palem
- 1 1/2 sdm cokelat bubuk
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang, potong tipis memanjang
- 1 sdm terigu dicampur dengan air untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan gula dan cokelat bubuk. Aduk rata.
2. Siapkan selembar kulit lumpia, taruh 3 potong pisang dan taburi dengan campuran cokelat bubuk.
3. Lipat dan rekatkan, lalu goreng sampai kecokelatan.
4. Lumpia kue keranjang goreng.
foto: Instagram/@lim_henni
Bahan:
- Kue keranjang
- Kulit lumpia
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong memanjang kue keranjang, lalu bungkus dengan kulit lumpia. Rekatkan ujungnya dengan air.
2. Panaskan minyak, goreng lumpia kue keranjang sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
5. Rolling cokelat.
foto: Instagram/@st.arlina
Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia, potong 2
- 4 sdm selai cokelat
- 1 sdm tepung terigu dicampur dengan air untuk perekat
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan selai cokelat ke dalam piping bag, lalu lubangi ujungnya.
2. Ambil selembar kulit lumpia, lalu beri selai cokelat di pinggir kulit lumpia.
3. Lalu gulung dan beri perekat. Lakukan sampai semua kulit lumpia dan cokelat habis.
4. Panaskan minyak, lalu goreng rolling cokelat sampai kuning kecokelatan, lakukan sampai semua habis dan matang.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
6. Tape roll crispy.
foto: Instagram/@dapoer_yulie27
Bahan:
- 25 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng
Bahan isi
- 350 gr tape singkong
- 2 sachet kental manis
- 80 gr keju parut
Bahan yang dicairkan:
- 3 sdm terigu dan secukupnya air untuk perekat
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan isi menggunakan garpu.
2. Bahan yang sudah dihaluskan dimasukkan ke plastik segitiga.
3. Ambil 1 lembar kulit lumpia, tuang secukupnya bahan isi.
4. Beri perekat dan lipat, lakukan hingga habis.
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.
7. Pisang stroberi aroma.
foto: Instagram/@ahzakitchen2
Bahan:
- Pisang uli, potong jadi 4 bagian
- Kulit lumpia
- Selai stroberi
Cara membuat:
1. Ambil kulit lumpia, beri potongan pisang dan selai stroberi di bagian tepinya.
2. Ber perekat dan gulung memanjang. Lakukan sampai semua bahan habis.
3. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan.
4. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.
8. Nangka roll stick.
foto: Instagram/@anekaresepmasakan22
Bahan:
- Kulit lumpia
- Nangka, iris-iris memanjang
- Gula pasir
- Larutan tepung terigu
Topping:
- Cokelat
- Sprinkle
Cara membuat:
1. Ambil kulit lumpia, beri isian potongan nangka secukupnya. Beri sedikit gula pasir, lalu olesi dengan larutan tepung terigu.
2. Gulung kulit lumpia memanjang. Lakukan sampai selesai.
3. Panaskan minyak, lalu goreng sampai warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Beri topping cokelat dan sprinkle di atas nangka roll stick. Siap disajikan.
9. Pisang Cornetto.
foto: Instagram/@resep_dwianjar
Bahan:
- 7 buah pisang raja, kukus, haluskan
- 1 sdm gula pasir
- 30 gr keju
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm kental manis
- Kulit lumpia, potong jadi 2
Bahan topping:
- Cokelat cair
- Sprinkle
- Kacang
Cara membuat:
1. Campurkan pisang raja yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, keju, tepung terigu, dan kental manis. Aduk rata.
2. Lipat kulit lumpia membentuk kerucut, rekatkan bagian ujungnya dengan larutan tepung terigu, lalu beri isian pisang tadi.
3. Goreng hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
4. Celupkan bagian atas pisang ke cokelat cair, lalu beri topping kacang dan sprinkle. Siap disajikan.
10. Banana tiramisu lumpia.
foto: Instagram/@jajanan.kue
Bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang matang, potong kecil-kecil
- Cokelat blok, cairkan
- Krim tiramisu
- Keju parut
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian pisang dan cokelat blok.
2. Gulung memanjang, rekatkan bagian ujungnya dengan air, lakukan hingga kulit lumpia habis.
3. Goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan dan garing.
4. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping krim tiramisu dan keju parut di atasnya.
11. Jagung susu keju crispy.
foto: Instagram/@idebekal
Bahan:
- 200 gr jagung manis pipil, rebus sampai matang, tiriskan
- 100 gr keju parut
- 3 sachet kental manis
- Sejumput garam
- Kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan sebuah mangkuk. Campurkan jagung, keju, kental manis, dan garam. Aduk rata.
2. Siapkan kulit lumpia, isi dengan 1-2 sdm adonan jagung tadi. Lalu lipat seperti lumpia.
3. Panaskan minyak, goreng sampai kecokelatan. Sajikan.