Brilio.net - Hati sapi merupakan organ dalam atau jeroan sapi. Bahan makanan satu ini sering dihindari karena kalau terlalu banyak dikonsumsi, rentan mengganggu kesehatan. Namun pada kenyataannya, jika dikonsumsi secara tepat porsinya, hati sapi pun punya sederet manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari medicalnewstoday.com, hati sapi memiliki kandungan vitamin A dan C. Selain itu, hati sapi pun kaya protein, mineral, dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Tinggal kamu batasi secara tepat, ya. Jangan terlalu berlebihan agar gizinya seimbang.
-
11 Resep tumis hati sapi berbagai bumbu, lezat, bergizi, dan menggugah selera Dilansir dari healthline.com, hati sapi mengandung kalsium, protein, fosfor, magnesium, kalium, hingga vitamin D.
-
11 Resep daging sapi kuah pedas, gurih, sedap, dan mudah ditiru Tapi jangan makan daging sapi terlalu banyak, ya~
-
Cara merebus hati sapi agar empuk, tidak amis, dan tahan lama sampai 1 bulan, cuma butuh 10 menit Hati sapi yang dimasak bisa berbau amis, kurang empuk, atau cepat basi saat disimpan. Perlu trik khusus untuk mengatasinya.
Nah, kamu bisa mengolah hati sapi menjadi aneka hidangan lezat, lho. Misalnya dimasak pedas. Tapi sebelum dimasak, ada trik supaya tekstur hati sapi empuk, lezat, dan bebas dari amis. Misalnya dengan cara direbus terlebih dahulu dengan menambahkan beberapa rempah-rempah untuk menghilangkan bau amisnya.
Yuk tunggu apalagi, berikut 11 resep olahan hati sapi pedas yang BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (14/3).
Magang: Nabila Arkania