Brilio.net - Tahun baru adalah momen istimewa untuk merayakan harapan dan kebahagiaan bersama keluarga dan teman-teman. Di tengah riuhnya suasana perayaan, tidak ada yang lebih menyenangkan selain menyajikan hidangan lezat yang mudah dibuat.
Masakan sederhana namun istimewa dapat menjadi cara sempurna untuk menghangatkan suasana dan menambah kebersamaan. Bahkan, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menciptakan pesta kuliner kecil yang penuh cita rasa.
Mulailah dengan hidangan utama seperti nasi goreng spesial, sate, ayam goreng tepung, dan lainnya.
Berikut adalah 11 resep masakan sederhana yang cocok untuk menyambut Tahun Baru, BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Kamis (19/12). Semua resep ini mudah dibuat, lezat, dan bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
1. Nasi goreng spesial.
foto: Instagram/@gochaisia
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Topping: irisan sosis, bakso, atau ayam
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada.
4. Aduk rata, tambahkan topping, masak hingga matang.
2. Ayam goreng tepung crispy.
foto: Instagram/@syifa.nia
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sesuai selera
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam, lada, dan bawang putih bubuk
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk.
2. Celupkan ke telur, balur dengan campuran tepung.
3. Goreng hingga keemasan.
3. Salad buah segar.
Bahan:
- Apel, anggur, melon, semangka, dan kiwi, potong kecil
- 200 ml yogurt plain
- 2 sdm susu kental manis
Cara membuat:
1. Campurkan potongan buah dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan yogurt dan susu kental manis, aduk rata.
4. Mie goreng pedas.
foto: Instagram/@ziotya
Bahan:
- 2 bungkus mie instan
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, tambahkan mie dan bumbu.
3. Masukkan saus sambal dan kecap, aduk rata.
5. Sate ayam simpel.
foto: Instagram/@rumah.mamael
Bahan:
- 500 gr daging ayam, potong kecil
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus kacang instan
- Tusuk sate
Cara membuat:
1. Rendam potongan ayam dengan kecap manis selama 30 menit.
2. Tusukkan ke tusuk sate, panggang hingga matang.
3. Sajikan dengan saus kacang.
6. Kentang goreng keju.
Bahan:
- 500 gr kentang, potong memanjang
- Keju parut
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga garing.
2. Taburi keju parut di atas kentang yang masih panas.
7. Sup ayam sederhana.
foto: Instagram/@hadeedapur
Bahan:
- 300 gr ayam, potong kecil
- 2 wortel, potong bulat
- 1 kentang, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- Garam dan lada
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Tambahkan air, masukkan wortel dan kentang.
3. Masak hingga matang, bumbui dengan garam dan lada.
8. Tahu crispy.
Bahan:
- 5 buah tahu, potong dadu
- 100 gr tepung bumbu serbaguna
Cara membuat:
1. Balur tahu dengan tepung bumbu.
2. Goreng hingga crispy dan keemasan.
9. Pisang goreng cokelat.
Bahan:
- 5 buah pisang
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- Cokelat meleleh
Cara membuat:
1. Baluri pisang dengan tepung yang dicampur gula.
2. Goreng hingga keemasan.
3. Sajikan dengan cokelat cair.
10. Tumis sayur sederhana.
Bahan:
- 100 gr kacang panjang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- Garam, lada, dan kecap manis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan wortel.
3. Tambahkan garam, lada, dan kecap manis.
11. Dessert puding susu.
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 500 ml susu cair
- 5 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Campur agar-agar, susu, dan gula, masak hingga mendidih.
2. Tuang ke cetakan, dinginkan di kulkas.