11 Resep masakan rumahan tumis kacang panjang pakai tahu, enak, mudah dibuat, dan bikin tambah nasi

Brilio.net - Tumis kacang panjang dengan tahu adalah masakan rumahan yang praktis dan lezat. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya akan nutrisi. Kacang panjang mengandung serat dan vitamin yang baik untuk tubuh, sementara tahu kaya akan protein nabati yang bermanfaat. Kombinasi kedua bahan ini menciptakan rasa gurih yang sederhana namun memuaskan.

Selain bahannya yang mudah didapat, proses memasak tumis kacang panjang dengan tahu juga tidak memerlukan waktu lama. Dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan sedikit cabai, kamu bisa menghadirkan hidangan yang lezat untuk keluarga. Tumis ini cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya.

Hidangan ini juga fleksibel, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tempe atau udang untuk variasi rasa. Tumis kacang panjang dengan tahu menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin menyajikan makanan sehat, bergizi, dan tentunya mudah disukai oleh semua anggota keluarga.

Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (13/9), berikut ini 11 resep masakan rumahan tumis kacang panjang tanpa tempe, enak, mudah dibuat, dan bikin tambah nasi.

1. Tumis kacang panjang tahu bawang putih.

foto: Instagram/@wawakitchen2020

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Masukkan tahu, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

2. Tumis kacang panjang tahu saus tiram.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 ml saus tiram
- 50 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Tuang saus tiram dan air, aduk rata.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan.

3. Tumis kacang panjang tahu saus tomat.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 gr saus tomat
- 50 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Tuang saus tomat dan air, aduk rata.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

4. Tumis kacang panjang tahu saus lada hitam.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 ml saus lada hitam
- 50 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Tuang saus lada hitam dan air, aduk rata.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

5. Tumis kacang panjang tahu saus padang.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 gr cabai merah, iris tipis
- 50 gr bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, parut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 50 ml kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk hingga harum.
2. Tuang air, kecap manis, saus tomat, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Angkat dan sajikan.

6. Tumis kacang panjang tahu bawang bombay.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 gr bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Masukkan tahu, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

7. Tumis kacang panjang tahu wortel.

foto: Instagram/@auroraskitchen_

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 50 gr wortel, potong korek api
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.

8. Tumis kacang panjang tahu jagung manis.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 gr jagung manis, pipil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung manis, aduk rata dan masak hingga matang.
3. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.

9. Tumis kacang panjang tahu tauge.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 gr tauge, rebus sebentar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Masukkan tauge, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.

10. Tumis kacang panjang tahu telur

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Masukkan tahu, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.

11. Tumis kacang panjang tahu bumbu rujak.

Bahan:
- 200 gr kacang panjang, potong serong
- 100 gr tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 100 gr pepaya muda, potong korek api
- 100 gr timun, potong korek api
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt asam jawa
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan pepaya muda, timun, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga layu.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk rata dan masak hingga layu.
4. Sementara itu, rebus gula merah, asam jawa, dan air hingga mendidih.
5. Tuang bumbu rujak ke dalam tumis kacang panjang dan tahu, aduk rata. Angkat dan sajikan.