Brilio.net - Tumis kecap adalah salah satu hidangan yang sederhana namun selalu berhasil memuaskan selera. Dengan bumbu yang minimalis, rasa manis dan gurih dari kecap mampu menyulap berbagai bahan menjadi masakan yang lezat. Tumisan ini cocok untuk berbagai momen, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam bersama keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga murah meriah dan mudah ditemukan di pasar atau warung terdekat.
Dengan sedikit kreativitas, tumis kecap bisa dipadukan dengan berbagai jenis sayur, daging, hingga bahan-bahan lainnya. Kombinasi rasa kecap yang nikmat menjadikan hidangan ini cocok dinikmati siapa saja, termasuk anak-anak. Meskipun terlihat sederhana, namun cita rasanya tetap istimewa dan membuat siapa saja ingin menambah porsi makan.
BrilioFood akan membagikan 11 resep masakan rumahan serba tumis kecap yang murah meriah, dirangkum berbagai sumber, Rabu (25/9). Setiap resep disajikan dengan bahan-bahan yang sederhana, namun tetap lezat dan cocok untuk dinikmati oleh keluarga di rumah. Yuk, coba buat tumis kecap ini di dapur!
1. Tumis kecap ayam.
foto: Instagram/@resepmamaa.id
Bahan:
- 250 gr ayam fillet, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sajikan.
2. Tumis kecap tahu.
Bahan:
- 4 buah tahu, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tahu dan kecap manis, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Tumis hingga bumbu meresap.
3. Tumis kecap tempe.
Bahan:
- 200 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng tempe hingga setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan tempe dan kecap manis, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula, masak hingga tempe matang sempurna.
4. Tumis kecap sayuran.
Bahan:
- 100 gr wortel, potong korek api
- 100 gr buncis, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga sayur matang.
5. Tumis kecap jamur.
Bahan:
- 200 gr jamur kancing, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Tumis hingga matang.
6. Tumis kecap sosis.
Bahan:
- 5 buah sosis, iris serong
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis hingga agak kecokelatan.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
7. Tumis kecap telur puyuh.
foto: Instagram/@dapurngebut
Bahan:
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh, kecap manis, dan saus tiram.
3. Bumbui dengan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
8. Tumis kecap ikan teri.
Bahan:
- 100 gr ikan teri
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris
Cara Membuat:
1. Goreng ikan teri hingga kering, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan ikan teri dan kecap manis. Aduk rata.
9. Tumis kecap daging sapi.
Bahan:
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga matang.
10. Tumis kecap tauge.
Bahan:
- 150 gr tauge
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tauge, tumis sebentar.
3. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata dan sajikan.
11. Tumis kecap udang.
Bahan:
- 200 gr udang, kupas kulitnya
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga udang matang.