Brilio.net - Manisan selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari kenangan masa kecil. Setiap gigitan manisan membawa kembali memori indah, baik saat berkumpul dengan keluarga maupun saat bermain bersama teman-teman. Resep manisan yang beragam ini tidak hanya menawarkan rasa yang manis dan lezat, tetapi juga kaya akan manfaat dari bahan-bahan alami yang digunakan.
Dalam artikel ini, akan disajikan 11 resep camilan manisan tradisional yang menggugah selera dan mudah untuk dibuat di rumah. Setiap resep manisan ini memiliki keunikan tersendiri, mulai dari tekstur hingga rasa yang ditawarkan. Bahan-bahan yang digunakan adalah bahan alami yang mudah ditemukan, sehingga siapapun bisa mencoba membuatnya. Selain itu, manisan ini juga bisa menjadi pilihan camilan sehat yang dapat dinikmati kapan saja. Mari jelajahi berbagai resep manisan yang akan membawa kembali nostalgia masa kecil dan memberikan kenikmatan baru bagi lidah.
Berikut adalah daftar lengkap resep manisan tradisional yang siap untuk dicoba. Setiap resep dilengkapi dengan takaran bahan dan langkah-langkah pembuatan yang jelas, sehingga memudahkan dalam proses pembuatan. Siapkan bahan-bahan dan nikmati pengalaman membuat camilan manisan yang lezat ini!
1. Manisan kolang-kaling sirup pandan.
foto: Instagram/@malingyogurt
Bahan-bahan:
- 500 gr kolang-kaling
- 200 gr gula pasir
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
11 Masakan cemilan rumahan berbahan dasar apel enak, mudah dibuat, cocok untuk teman minum teh
Cara membuat:
1. Cuci bersih kolang-kaling dan tiriskan.
2. Rebus air bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
3. Masukkan kolang-kaling ke dalam rebusan, masak selama 10 menit.
4. Angkat kolang-kaling, tiriskan, lalu masukkan ke dalam wadah.
5. Dalam panci terpisah, campurkan gula pasir dengan 100 ml air, masak hingga gula larut.
6. Tuangkan sirup gula ke atas kolang-kaling, aduk rata.
7. Dinginkan dan sajikan dalam keadaan dingin.
2. Manisan buah pala khas Maluku.
Bahan-bahan:
- 500 gr buah pala (masak)
- 300 gr gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sdt kapur sirih
Cara membuat:
1. Cuci bersih buah pala, belah menjadi dua dan ambil bijinya.
2. Larutkan kapur sirih dalam air, rendam buah pala selama 30 menit.
3. Tiriskan dan cuci lagi hingga bersih.
4. Rebus air bersama gula hingga mendidih.
5. Masukkan buah pala ke dalam rebusan gula, masak selama 20 menit.
6. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
3. Manisan labu kuning legit.
Bahan-bahan:
- 500 gr labu kuning, potong dadu
- 300 gr gula merah
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan labu kuning dan garam.
2. Masak hingga labu empuk selama sekitar 10 menit.
3. Tiriskan labu kuning dan sisihkan.
4. Dalam panci lain, larutkan gula merah dengan sedikit air hingga menjadi sirup kental.
5. Campurkan labu kuning dengan sirup gula merah.
6. Aduk rata dan masak selama 5 menit sebelum disajikan.
4. Manisan jahe pedas hangat.
Bahan-bahan:
- 100 gr jahe segar, iris tipis
- 200 gr gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air bersama jahe hingga mendidih.
2. Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, aduk rata.
3. Masak selama 15 menit hingga jahe empuk dan rasa pedas terasa.
4. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
5. Manisan ceremai tradisional gula aren.
foto: Instagram/@resep.us
Bahan-bahan:
- 250 gr ceremai (buah cherry)
- 200 gr gula aren
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ceremai dan tiriskan.
2. Rebus air dengan gula aren hingga larut sepenuhnya.
3. Masukkan ceremai ke dalam rebusan gula aren, masak selama 10 menit.
4. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
6. Manisan bengkuang kuah manis asam.
Bahan-bahan:
- 300 gr bengkuang, serut halus
- 150 gr gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt asam jawa
Cara membuat:
1. Campurkan air dengan asam jawa dan aduk rata.
2. Masukkan bengkuang ke dalam campuran asam jawa tersebut selama 15 menit.
3. Tiriskan bengkuang lalu campurkan dengan gula pasir.
4. Sajikan dengan kuah manis asam di atasnya.
7. Manisan terong ungu khas sulawesi.
Bahan-bahan:
- 500 gr terong ungu kecil
- 300 gr gula pasir
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih terong ungu lalu tiriskan.
2. Rebus air dengan gula pasir hingga mendidih.
3. Masukkan terong ungu ke dalam rebusan gula, masak selama 15 menit.
4. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
8. Manisan srikaya gula merah.
Bahan-bahan:
- 500 gr srikaya matang
- 250 gr gula merah
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih srikaya lalu belah menjadi dua bagian.
2. Rebus air dengan gula merah hingga larut sepenuhnya.
3. Masukkan srikaya ke dalam rebusan gula merah, masak selama sekitar 10 menit.
4. Angkat dan sajikan setelah dingin.
9. Manisan pisang kepok kukus.
Bahan-bahan:
- 500 gr pisang kepok matang
- 150 gr gula pasir
- Air secukupnya untuk mengukus
Cara membuat:
1. Kupas pisang kepok dan potong sesuai selera.
2. Susun pisang di atas piring tahan panas, taburi dengan gula pasir di atasnya.
3. Kukus pisang selama sekitar 15 menit hingga matang sempurna.
4. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.
10. Manisan mangga kering tabur garam.
Bahan-bahan:
- 500 gr mangga muda
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas mangga muda lalu iris tipis-tipis.
2. Taburi garam merata di atas irisan mangga lalu diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap.
3. Sajikan sebagai camilan segar yang renyah.
11. Manisan wortel parut legit.
Bahan-bahan:
- 300 gr wortel parut kasar
- 150 gr gula pasir
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan wortel parut dengan gula pasir dalam wadah besar.
2. Diamkan selama sekitar satu jam agar wortel mengeluarkan airnya.
3. Setelah itu, masak campuran wortel di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental (sekitar 15 menit).
4. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan sebagai camilan legit yang menyegarkan.