Brilio.net - Nasi bakar adalah salah satu hidangan yang semakin populer di Indonesia, dikenal karena aroma yang menggugah selera dan kelezatan yang khas. Dibungkus dengan daun pisang, nasi bakar bukan hanya sekadar nasi, tetapi juga bisa diisi dengan berbagai bahan yang menggugah selera, seperti ayam, ikan, atau sayuran.

Kreasi nasi bakar menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga, baik saat santai di rumah maupun saat berkumpul dengan teman. Dalam artikel ini, ada 11 resep kreasi nasi bakar yang mudah dan lezat untuk dicoba. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya, karena nasi bakar ini akan menjadi menu favorit baru di rumah!

BACA JUGA :
Enaknya masak apa hari ini? 9 resep capcay kuah kental rumahan pakai 3 jenis sayuran yang super lezat

1. Nasi bakar ayam.

foto: Instagram/@eatwithvido_007

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 200 gr dada ayam, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna dan matang.
3. Tuangkan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat.
4. Campurkan nasi putih dengan tumisan ayam, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Ambil daun pisang, letakkan campuran nasi di tengahnya, lipat rapi, dan bakar di atas bara api atau grill hingga daun pisang layu dan mengeluarkan aroma harum.

BACA JUGA :
11 Resep menu masakan rumahan ceker bumbu kecap, manis dan gurih jadi satu bikin nagih

2. Nasi bakar ikan teri.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 100 gr ikan teri, goreng
- 2 sdm sambal terasi
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Campurkan nasi putih dengan ikan teri goreng dan sambal terasi, aduk hingga rata.
2. Ambil daun pisang, letakkan campuran nasi di tengah, kemudian lipat dan rapatkan.
3. Bakar di atas bara api atau panggangan selama 10-15 menit hingga daun pisang layu dan aromanya keluar.

3. Nasi bakar sayur.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 100 gr sayuran (wortel, buncis), cincang halus
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Campurkan nasi dengan sayuran cincang dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Ambil daun pisang, letakkan campuran nasi di tengahnya, lalu bungkus rapat.
3. Bakar di atas bara api hingga sayuran matang dan aromanya menggoda.

4. Nasi bakar cumi.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 150 gr cumi-cumi, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis cumi-cumi hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, masak selama 1-2 menit hingga bumbu meresap.
3. Campurkan cumi dengan nasi putih, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bungkus dengan daun pisang dan bakar hingga aromanya menggoda.

5. Nasi bakar telur.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 2 butir telur, kocok
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Campurkan nasi dengan telur kocok dan kecap manis, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Ambil daun pisang, letakkan campuran nasi di tengahnya, kemudian bungkus rapat.
3. Bakar di atas bara api selama 10-15 menit hingga telur matang dan daun pisang mengeluarkan aroma harum.

6. Nasi bakar tahu.

foto: Instagram/@elin_k0329

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 200 gr tahu, potong dadu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis tahu hingga kecokelatan.
2. Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata, masak hingga tahu matang.
3. Campurkan tahu dengan nasi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bungkus dengan daun pisang dan bakar hingga aromanya keluar.

7. Nasi bakar kambing.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 200 gr daging kambing, cincang
- 2 sdm bumbu kari
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis daging kambing hingga berubah warna.
2. Tambahkan bumbu kari, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
3. Campurkan daging dengan nasi, aduk hingga rata.
4. Bungkus dengan daun pisang dan bakar hingga aromanya keluar.

8. Nasi bakar sosis.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 100 gr sosis, potong kecil
- 1 sdm saus BBQ
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Tumis sosis hingga matang dan kecokelatan, kemudian tambahkan saus BBQ, aduk rata.
2. Campurkan sosis dengan nasi, aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Bungkus dengan daun pisang dan bakar hingga harum.

9. Nasi bakar udang.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 150 gr udang, bersihkan
- 2 sdm bumbu sate
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Tumis udang hingga berubah warna, kemudian tambahkan bumbu sate, masak sebentar hingga meresap.
2. Campurkan nasi dengan udang, aduk hingga rata.
3. Bungkus dengan daun pisang dan bakar hingga aromanya menggoda.

10. Nasi bakar jamur.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 100 gr jamur, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis jamur hingga layu.
2. Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga jamur matang.
3. Campurkan jamur dengan nasi, aduk hingga rata.
4. Bungkus dengan daun pisang dan bakar hingga aromanya keluar.

11. Nasi bakar pedas.

Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 2 sdm sambal terasi
- 100 gr sayuran (sesuai selera)
- 2 lembar daun pisang

Cara membuat:
1. Campurkan nasi dengan sambal terasi dan sayuran, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Bungkus dengan daun pisang, rapatkan, dan bakar hingga sambal mengeluarkan aroma yang menggoda.