Brilio.net - Diet Mayo telah menjadi salah satu metode diet populer karena fokusnya pada pola makan sehat tanpa garam dan pengurangan konsumsi kalori. Tujuan utama dari diet ini adalah membersihkan tubuh dari kelebihan garam dan air yang menyebabkan retensi air. Selain itu, diet ini membantu memperbaiki metabolisme tubuh dan menyeimbangkan kadar nutrisi, sehingga dapat mendukung penurunan berat badan dengan cara yang aman dan sehat. Makanan yang disajikan dalam diet Mayo biasanya rendah kalori, tanpa tambahan garam atau gula, dan kaya akan sayuran, protein tanpa lemak, serta karbohidrat kompleks.
Meskipun terdengar terbatas, menu diet mayo bisa sangat lezat dan variatif jika diolah dengan benar. Sayuran segar, ikan, ayam, tahu, dan tempe adalah beberapa bahan yang sering digunakan dalam diet ini. Dengan sedikit kreativitas, bahan-bahan sederhana bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera. Diet Mayo mengajarkan pola makan yang lebih sehat, tanpa mengorbankan rasa atau nutrisi.
BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Senin (7/10), 11 resep menu diet Mayo yang mudah dibuat di rumah, cocok untuk membantu mencapai tubuh yang lebih sehat dan ideal. Semua resep ini bebas dari garam dan gula tambahan, namun tetap kaya rasa dan bergizi.
1. Mashed potato tanpa gula dan tepung.
foto: Instagram/@yellowblissroad
Bahan:
- 200 gr kentang, kupas dan rebus
- 1 sdm unsalted butter
- 50 ml susu rendah lemak
- Sejumput lada hitam dan bubuk pala
Cara membuat:
1. Haluskan kentang yang sudah direbus.
2. Tambahkan unsalted butter dan susu rendah lemak, aduk hingga halus.
3. Bumbui dengan lada hitam dan bubuk pala secukupnya, aduk rata dan sajikan hangat.
2. Nasi goreng kembang kol.
Bahan:
- 200 gr kembang kol, blender hingga bertekstur seperti nasi
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak zaitun
- 50 gr wortel, potong dadu kecil
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Masukkan wortel dan tumis hingga empuk.
3. Tambahkan telur, aduk hingga setengah matang, lalu masukkan kembang kol yang sudah dihaluskan.
4. Bumbui dengan lada hitam, aduk rata, dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
3. Burger tahu.
Bahan:
- 200 gr tahu putih, hancurkan
- 2 sdm tepung jagung
- 1 butir telur
- Sejumput lada hitam
- Selada, tomat, dan irisan bawang merah sebagai pelengkap
Cara membuat:
1. Campur tahu hancur, tepung jagung, telur, dan lada hitam. Aduk hingga merata.
2. Bentuk adonan menjadi patty, lalu panggang di atas wajan anti lengket hingga kecokelatan.
3. Sajikan burger tahu dengan selada, tomat, dan bawang merah di dalam roti burger gandum.
4. Ikan dori fillet dengan sawi putih.
Bahan:
- 200 gr ikan dori fillet
- 100 gr sawi putih, iris
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Masukkan sawi putih dan tumis hingga layu.
3. Letakkan ikan dori fillet di atas sawi, bumbui dengan lada hitam, tutup wajan dan masak hingga ikan matang sempurna. Sajikan hangat.
5. Tumis buncis wortel dengan orek tempe tanpa garam.
Bahan:
- 100 gr buncis, potong-potong
- 100 gr wortel, iris memanjang
- 100 gr tempe, potong dadu kecil
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Masukkan buncis dan wortel, tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan tempe, bumbui dengan lada hitam, lalu masak hingga semua bahan matang sempurna. Sajikan segera.
6. Sate ikan tenggiri.
foto: Instagram/@dapoernya.ibupoer
Bahan:
- 200 gr fillet ikan tenggiri, potong dadu
- 1 sdm air jeruk nipis
- Sejumput lada hitam
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis dan lada hitam, diamkan selama 15 menit.
2. Tusukkan potongan ikan ke tusuk sate.
3. Panggang sate di atas wajan grill hingga matang sempurna. Sajikan dengan irisan sayuran segar.
7. Sup tahu tanpa garam.
Bahan:
- 200 gr tahu putih, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 wortel, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan wortel.
2. Setelah wortel setengah matang, tambahkan tahu dan daun bawang.
3. Bumbui dengan lada hitam dan masak hingga sayuran dan tahu matang sempurna. Sajikan hangat.
8. Tofu scrambled.
Bahan:
- 200 gr tofu, hancurkan kasar
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sejumput lada hitam
- 50 gr bayam, cincang halus
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Masukkan tofu yang sudah dihancurkan dan bayam, bumbui dengan lada hitam.
3. Aduk rata dan masak hingga tofu dan bayam matang sempurna.
9. Tumis dada fillet.
Bahan:
- 150 gr dada ayam fillet, potong kecil
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr paprika, iris tipis
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Tambahkan dada ayam fillet, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan paprika dan bumbui dengan lada hitam, masak hingga ayam matang sempurna. Sajikan hangat.
10. Bayam telur tomat kentang rebus.
Bahan:
- 1 ikat bayam, cuci bersih
- 2 butir telur, rebus dan iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah kentang, rebus dan potong-potong
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Rebus bayam hingga layu, tiriskan.
2. Susun bayam, irisan telur, tomat, dan kentang di atas piring.
3. Taburi lada hitam dan sajikan sebagai salad sehat.
11. Bayam rebus sesame oil.
Bahan:
- 1 ikat bayam, cuci bersih
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Cara membuat:
1. Rebus bayam hingga layu, tiriskan.
2. Campurkan bayam rebus dengan minyak wijen dan lada hitam, aduk rata. Sajikan hangat sebagai pelengkap makanan utama.