Brilio.net - Buncis merupakan sayuran hijau yang sering kali dijumpai dalam masakan rumahan. Selain kaya akan nutrisi seperti vitamin C, serat, dan antioksidan, buncis juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur renyah yang disukai banyak orang. Masakan sayur rumahan dari buncis adalah pilihan sempurna bagi mereka yang mencari menu sehat namun tetap sederhana dan mudah dibuat.
Buncis bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, seperti tumis buncis, sayur bening buncis, hingga buncis goreng tepung. Salah satu keunggulan memasak buncis adalah waktu yang diperlukan tidaklah lama.
Olahan buncis ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai lauk utama maupun pendamping. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, buncis bisa menjadi solusi menu rumahan yang sehat dan enak untuk keluarga. BrilioFood sudah lansir dari berbagai sumber, 11 masakan sayur rumahan dari buncis, lezat, sederhana, dan mudah dibuat pada Rabu (14/8).
1. Tumis buncis bawang putih.
Masakan sayur rumahan dari buncis
Instagram/@mus_cook
Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan
2. Tumis bawang putih hingga harum
3. Masukkan buncis, aduk rata
4. Tambahkan garam dan merica, masak hingga buncis layu
5. Angkat dan sajikan.
2. Sayur bening buncis.
Bahan:
- 200 gr buncis, potong-potong
- 1 liter air
- 1 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci
2. Masukkan bawang putih, garam, dan gula
3. Tambahkan buncis, masak hingga empuk
4. Angkat dan sajikan hangat.
3. Buncis goreng tepung.
Masakan sayur rumahan dari buncis
Instagram/@berbagiresepbunda08
Bahan:
- 200 gr buncis, potong panjang
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, dan bawang putih bubuk
2. Tambahkan air hingga adonan kental
3. Celupkan buncis ke dalam adonan, goreng hingga keemasan
4. Angkat dan tiriskan.
4. Buncis saus tiram.
Masakan sayur rumahan dari buncis
Instagram/@nanabonilia
Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 2 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
2. Tambahkan buncis, aduk rata
3. Tuang saus tiram, masak hingga buncis matang
4. Sajikan hangat.
5. Buncis dan tahu.
Bahan:
- 150 gr buncis, potong serong
- 1 blok tahu, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan
2. Angkat dan tiriskan
3. Tumis buncis hingga layu, tambahkan kecap manis dan garam
4. Masukkan tahu, aduk rata dan sajikan.
6. Sayur buncis dan wortel.
Masakan sayur rumahan dari buncis
Instagram/@annisarahma13__
Bahan:
- 150 gr buncis, potong serong
- 100 gr wortel, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang bombay, iris
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum
2. Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang
3. Masukkan buncis, garam, dan merica, masak hingga semua sayuran matang
4. Angkat dan sajikan.
7. Buncis rebus.
Bahan:
- 200 gr buncis, potong-potong
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam
2. Masukkan buncis, rebus selama 5-7 menit hingga empuk
3. Angkat dan tiriskan, sajikan sebagai pendamping.
8. Buncis sereh.
Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 2 batang sereh, memarkan
- 1 liter air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan sereh dan garam
2. Tambahkan buncis, masak hingga buncis empuk
3. Angkat dan sajikan hangat.
9. Buncis balado.
Masakan sayur rumahan dari buncis
Instagram/@n4n4wu
Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum
2. Tambahkan buncis, garam, dan aduk rata
3. Masak hingga buncis matang dan sajikan.
10. Buncis dengan jamur.
Bahan:
- 150 gr buncis, potong serong
- 100 gr jamur kancing, iris
- 2 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
2. Tambahkan jamur, masak hingga layu
3. Masukkan buncis, garam, dan merica, masak hingga matang
4. Angkat dan sajikan.
11. Sup buncis.
Masakan sayur rumahan dari buncis
Instagram/@gdskitchen
Bahan:
- 200 gr buncis, potong-potong
- 1 liter kaldu sayur
- 1 siung bawang bombay, iris
- 1 sdt garam
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan kaldu dalam panci, masukkan bawang bombay dan garam
2. Tambahkan buncis, masak hingga sayuran empuk
3. Tambahkan merica, angkat dan sajikan hangat.