Brilio.net - Tumis ayam fillet adalah salah satu pilihan masakan yang sangat digemari karena kepraktisannya dan rasa yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang cepat, tumisan ayam fillet dapat menjadi solusi sempurna untuk hidangan sehari-hari.

Berbagai resep berikut ini siap memberikan variasi lezat yang dapat memuaskan selera kamu dan keluarga. Mari eksplorasi 11 resep tumis ayam fillet yang tidak hanya enak, tetapi juga bikin nasi cepat habis sebagaimana dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber.

BACA JUGA :
7 Resep rice bowl ayam fillet kekinian untuk jualan di bulan Ramadhan, modal kecil untung besar

1. Tumis ayam fillet saus lada hitam

foto ilustrasi: Instagram/@mama_narisya

Bahan:
- 250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 2 sdm saus lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 bawang bombay, iris panjang
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk hingga layu.
3. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
5. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Sajikan hangat.

BACA JUGA :
6 Cara memotong ayam fillet agar tak hancur, hasilnya lebih rapi dan bikin matang merata

2. Tumis ayam fillet paprika

Bahan:
- 250 gram ayam fillet, potong dadu
- 1 buah paprika merah dan hijau, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan paprika merah dan hijau, masak hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.

3. Tumis ayam fillet kecap manis

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong tipis memanjang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris panjang
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay.
3. Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
6. Sajikan selagi hangat.

4. Tumis ayam fillet jagung manis

Bahan:
- 250 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 150 gram jagung manis pipil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan jagung manis pipil, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
5. Masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang sempurna.
6. Sajikan hangat.

5. Tumis ayam fillet sayuran campur

Bahan:
- 200 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 100 gram wortel (iris tipis) dan buncis (potong serong)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm saus tiram
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan buncis terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras; tumis sebentar hingga setengah matang.
4. Tambahkan ayam fillet ke dalam wajan; aduk rata hingga berubah warna.
5. Tuangkan saus tiram ke dalam wajan; aduk rata sampai bumbu meresap.
6. Masak semua bahan sampai matang sempurna.

6. Tumis ayam fillet saus teriyaki

foto ilustrasi: Instagram/@inayyah_sekumpul

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong dadu kecil atau tipis memanjang
- 3 sdm saus teriyaki siap pakai
- 1 siung bawang putih cincang halus
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet ke dalam wajan; masak sampai setengah matang.
4. Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan; aduk rata sampai bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
5. Masak hingga matang sempurna.

7. Tumis ayam fillet asam manis

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong tipis memanjang
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan paprika, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis; aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera; masak hingga ayam matang sempurna.
6. Sajikan hangat.

8. Tumis ayam fillet katsu

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong tipis memanjang
- 100 gram tepung roti
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Bumbui ayam fillet dengan garam dan merica sesuai selera.
2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu gulingkan di tepung roti sampai terbalut rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan; goreng ayam sampai kecokelatan dan matang sempurna.
4. Tiriskan dan sajikan dengan saus katsu.

9. Tumis ayam fillet madu

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong tipis memanjang
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan madu, kecap manis, bawang putih cincang, garam dan merica dalam mangkuk; aduk rata.
2. Lumuri campuran bumbu pada ayam fillet; diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan; panggang ayam fillet sampai matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi.
4. Sajikan hangat.

10. Tumis ayam fillet lada hitam

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus lada hitam
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan; tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet; tumis sampai berubah warna menjadi cokelat muda.
3. Tambahkan saus lada hitam serta garam dan merica sesuai selera; aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam daging.
4. Masak sampai matang sempurna; sajikan hangat.

11. Tumis ayam fillet lemon

Bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- Air dari satu buah lemon
- 1 sdm kecap asin
- Satu sendok teh gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan; tumiskan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam fillet; tumiskan sampai berubah warna menjadi cokelat muda.
3. Tambahkan air lemon bersama kecap asin serta gula pasir; aduk rata semua bahan sampai tercampur baik serta bumbu menyerap ke dalam daging unggas tersebut .
4. Masak sampai matang sempurna; sajikan hangat.