Brilio.net - Menyiapkan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk si kecil tentu menjadi momen penting bagi para orang tua. Selain memperkenalkan berbagai rasa dan tekstur makanan, MPASI juga bertujuan untuk memastikan anak mendapatkan asupan gizi yang cukup. Makanan yang disajikan untuk anak haruslah bergizi, mudah dicerna, dan tentunya tanpa bahan tambahan seperti micin atau penyedap rasa buatan. Oleh karena itu, masakan rumahan yang alami sangat disarankan.
Dalam menyusun menu MPASI, penting untuk memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Sayuran, daging, ikan, dan biji-bijian menjadi sumber gizi utama yang bisa diolah menjadi hidangan lezat bagi si kecil. Tentunya, makanan yang disiapkan juga harus bebas dari bahan tambahan yang tidak diperlukan seperti MSG (micin) dan garam berlebih, karena sistem pencernaan anak masih berkembang.
Berikut ini adalah 11 resep masakan rumahan tanpa micin yang cocok untuk MPASI, yang BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Rabu (11/9). Dengan bahan-bahan alami, resep ini tidak hanya bergizi tetapi juga aman untuk si kecil. Setiap resep dirancang agar mudah dibuat dan disukai anak-anak.
1. Bubur sayur brokoli.
foto: Instagram/@endeusjunior
Bahan-bahan:
- 50 gram beras
- 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
- 200 ml air
- 1 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama air dan daun salam.
2. Masak hingga beras menjadi bubur, tambahkan brokoli dan masak hingga empuk.
3. Aduk rata dan angkat. Sajikan hangat.
2. Puree wortel dan kentang.
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Rebus wortel dan kentang hingga empuk.
2. Angkat dan tiriskan, lalu blender hingga halus.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
3. Sup ayam sayuran.
Bahan-bahan:
- 100 gram ayam giling
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 50 gram buncis, iris halus
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Rebus ayam giling hingga matang.
2. Masukkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran lunak.
3. Aduk rata dan sajikan sup dengan tekstur yang sesuai untuk anak.
4. Nasi tim ikan.
Bahan-bahan:
- 50 gram beras
- 100 gram ikan dori, potong kecil
- 1 buah tomat, buang biji dan potong dadu
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Masukkan beras dan air ke dalam panci, masak hingga menjadi nasi tim.
2. Tambahkan ikan dori dan tomat, masak hingga ikan matang dan nasi lunak.
3. Sajikan hangat untuk si kecil.
5. Bubur kacang merah dan labu.
Bahan-bahan:
- 50 gram kacang merah, rendam semalaman
- 100 gram labu kuning, potong dadu
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Rebus kacang merah hingga empuk.
2. Tambahkan labu kuning dan masak hingga labu lunak.
3. Blender hingga halus dan sajikan hangat.
6. Tahu kukus wortel.
foto: Instagram/@melodica_food
Bahan-bahan:
- 100 gram tahu putih, hancurkan
- 1 buah wortel, parut halus
- 1 butir telur ayam kampung
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan tahan panas.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan potong-potong kecil.
7. Sup ikan salmon
Bahan-bahan:
- 100 gram salmon, potong kecil
- 1 buah kentang, potong dadu
- 50 gram bayam, iris halus
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan salmon dan bayam, masak hingga semua bahan matang.
3. Sajikan sup dengan tekstur yang sesuai untuk si kecil.
8. Bubur bayam dan tempe
Bahan-bahan:
- 50 gram beras
- 100 gram tempe, potong kecil
- 50 gram bayam, iris halus
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Masak beras bersama air hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan tempe dan bayam, masak hingga semua bahan matang dan lunak.
3. Aduk rata dan sajikan hangat.
9. Nasi tim daging sapi.
Bahan-bahan:
- 50 gram beras
- 100 gram daging sapi giling
- 1 buah labu siam, potong kecil
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Masak beras dan air hingga menjadi nasi tim.
2. Tambahkan daging sapi giling dan labu siam, masak hingga matang.
3. Sajikan hangat untuk si kecil.
10. Bubur jagung manis dan labu.
Bahan-bahan:
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram labu kuning, potong dadu
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Rebus jagung manis dan labu hingga empuk.
2. Blender hingga halus dan tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Sajikan bubur jagung hangat.
11. Puree apel dan pir.
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, kupas dan potong dadu
- 1 buah pir, kupas dan potong dadu
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Rebus apel dan pir hingga empuk.
2. Blender hingga halus dan tambahkan air sedikit jika diperlukan.
3. Sajikan puree buah yang segar untuk si kecil.