Brilio.net - Masakan rumahan dengan bumbu kacang termasuk simpel namun lezat, dapat menjadi favorit keluarga. Bumbu kacang dikenal memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Sederet cita rasa bumbu kacang pun dapat memanjakan lidah. Beberapa contoh masakan dengan bumbu kacang yang populer antara lain gado-gado, pecel, siomay, sate ayam, ketoprak, dan lainnya.
Bumbu kacang terbuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang kompleks. Bahan utamanya adalah kacang tanah yang telah digoreng atau disangrai hingga matang. Kacang ini kemudian dihaluskan menjadi pasta yang lembut. Untuk menciptakan rasa gurih dan manis, bisa tambahkan gula merah, kecap manis, serta garam.
Kamu bisa mencampurkan bumbu kacang dengan sederet menu rumahan. Langsung saja eksekusi 11 masakan rumahan simpel dengan bumbu kacang, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Selasa (13/8).
1. Gado-gado.
Bahan:
- Sayuran (kol, bayam, tauge, kentang, wortel, kacang panjang)
- Tahu dan tempe, digoreng
- Telur rebus
- Lontong
Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Susun di piring bersama tahu, tempe, telur, dan lontong.
3. Siram dengan bumbu kacang.
2. Pecel.
foto: Instagram/@sarahpuspita1709
Bahan:
- Bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, dan mentimun
- Bumbu kacang
Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan.
2. Susun di piring, lalu siram dengan bumbu kacang.
3. Siomay.
Bahan:
- Ikan tenggiri, digiling
- Tepung tapioka
- Kentang, tahu, dan pare
- Telur rebus
Cara membuat:
1. Campur ikan dengan tepung tapioka, bentuk bulat.
2. Kukus bersama kentang, tahu, pare, dan telur.
3. Sajikan dengan bumbu kacang.
4. Ketoprak.
foto: Instagram/@cenjkt
Bahan:
- Lontong, bihun, tahu goreng, dan tauge
- Bawang goreng, kerupuk
Cara membuat:
1. Susun lontong, bihun, tahu, dan tauge di piring.
2. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk.
3. Siram dengan bumbu kacang.
5. Tahu gejrot.
Bahan:
- Tahu pong, digoreng
- Bumbu kacang, kecap manis, cabai rawit
Cara membuat:
1. Potong tahu goreng.
2. Campur bumbu kacang dengan kecap dan cabai.
3. Siramkan bumbu di atas tahu.
6. Sate ayam.
Bahan:
- Daging ayam, potong dadu
- Kecap manis
- Tusuk sate
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan kecap manis.
2. Tusuk ayam dan panggang hingga matang.
3. Sajikan dengan bumbu kacang.
7. Karedok.
foto: Instagram/@mrs.wijaya
Bahan:
- Kacang panjang, tauge, kol, mentimun
- Bumbu kacang
Cara membuat:
1. Iris semua sayuran.
2. Campur dengan bumbu kacang.
8. Lotek.
Bahan:
- Bayam, tauge, kacang panjang, kangkung
- Tahu dan tempe goreng
Cara membuat:
1. Rebus sayuran hingga matang.
2. Campur dengan tahu dan tempe.
3. Siram dengan bumbu kacang.
9. Batagor.
foto: Instagram/@srilowati13_
Bahan:
- Tahu putih, isi dengan adonan ikan tenggiri
- Tepung terigu
Cara membuat:
1. Goreng tahu yang telah diisi adonan ikan.
2. Sajikan dengan bumbu kacang.
10. Tahu telur.
Bahan:
- Tahu putih, potong dadu
- Telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan telur bersama.
2. Sajikan dengan bumbu kacang.
11. Rujak cingur.
foto: Instagram/@eattemptationsby
Bahan:
- Cingur (moncong sapi), rebus
- Sayuran rebus (kangkung, tauge, kacang panjang)
- Tempe, tahu goreng
Cara membuat:
1. Iris cingur dan campur dengan sayuran.
2. Sajikan dengan bumbu kacang.