Brilio.net - Nasi goreng merupakan hidangan yang sangat populer dan menjadi salah satu comfort food favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, nasi goreng juga bisa menjadi solusi praktis untuk memanfaatkan nasi sisa atau mengolah berbagai bahan sederhana menjadi hidangan yang lezat.
Meski terlihat sederhana, setiap nasi goreng memiliki cita rasa yang unik tergantung pada bumbu dan bahan yang digunakan. Kreativitas dalam mengolah nasi goreng bisa menghasilkan berbagai varian yang menggugah selera, mulai dari yang tradisional hingga kreasi modern.
Tambahkan 2 jenis sayur, ini trik bikin nasi goreng yang enak, kering, dan tak menyerap banyak minyak
Berikut 11 masakan rumahan enak dan murah serba nasi goreng, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Jumat (22/11). Setiap resep telah disesuaikan untuk 2-3 porsi, dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket.
1. Nasi goreng kampung.
foto: Instagram/@dapur.ayke21
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 butir telur
- 100 gr ayam suwir (opsional)
- 2 batang daun bawang
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan ayam suwir jika menggunakan
4. Sisihkan bumbu dan ayam ke pinggir wajan
5. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang
6. Masukkan nasi putih
7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
8. Beri kecap manis secukupnya
9. Aduk rata hingga nasi berwarna merata
10. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sebelum disajikan
2. Nasi goreng telur asin.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 3 butir telur asin
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang
- Garam dan merica
- 2 sendok makan mentega
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Pisahkan kuning telur asin, haluskan
2. Cincang halus bawang putih dan bawang merah
3. Panaskan mentega, tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan kuning telur asin, aduk rata
5. Masukkan nasi putih
6. Bumbui dengan garam dan merica
7. Aduk hingga telur asin merata
8. Masukkan putih telur asin yang sudah dipotong
9. Tambahkan daun bawang
10. Sajikan dengan taburan bawang goreng
3. Nasi goreng sayur.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 100 gr wortel, potong dadu
- 100 gr kacang polong
- 100 gr jagung manis pipil
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir telur
- Garam dan kaldu sayur
- Kecap manis
- Minyak sayur
Cara membuat:
1. Cincang bawang putih dan bawang merah
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan telur, orak-arik
4. Tambahkan wortel dan jagung
5. Masak hingga sayuran setengah matang
6. Masukkan kacang polong
7. Tambahkan nasi putih
8. Beri garam dan kaldu sayur
9. Tambahkan kecap manis secukupnya
10. Aduk rata hingga semua bahan tercampur
4. Nasi goreng pete teri.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 100 gr teri medan
- 2 papan pete, kupas
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Goreng teri hingga kering, sisihkan
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan pete
5. Tambahkan telur, orak-arik
6. Masukkan nasi putih
7. Beri garam secukupnya
8. Masukkan teri goreng
9. Aduk rata hingga bumbu meresap
10. Sajikan dengan bawang goreng
5. Nasi goreng terasi.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 2 buah terasi udang
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Timun dan tomat untuk garnish
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan telur, orak-arik
4. Tambahkan nasi putih
5. Beri garam secukupnya
6. Aduk rata hingga bumbu meresap
7. Masukkan daun bawang
8. Koreksi rasa
9. Sajikan dengan timun dan tomat
10. Tambahkan kerupuk jika suka
6. Nasi goreng mawut.
Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 200 gr mie telur, rebus
- 100 gr ayam cincang
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Sawi hijau secukupnya
- Kecap manis
- Garam dan merica
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cincang bawang putih dan bawang merah
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan ayam cincang
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan sawi hijau
6. Tambahkan nasi putih
7. Masukkan mie telur
8. Beri kecap manis, garam, dan merica
9. Aduk rata hingga tercampur
10. Sajikan dengan acar
7. Nasi goreng udang.
foto: Instagram/@doctordailykitchen
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 200 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 2 butir telur
- Daun bawang
- Garam dan merica
- Kecap ikan
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan nasi putih
6. Beri kecap ikan, garam, dan merica
7. Aduk rata hingga bumbu meresap
8. Tambahkan daun bawang
9. Koreksi rasa
10. Sajikan dengan kerupuk udang
8. Nasi goreng sosis.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 3 buah sosis, potong serong
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 100 gr kol, iris
- Saus tomat
- Kecap manis
- Garam dan kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cincang bawang putih dan bawang merah
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan sosis, goreng sebentar
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan kol
6. Tambahkan nasi putih
7. Beri saus tomat dan kecap manis
8. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk
9. Aduk rata hingga tercampur
10. Sajikan dengan telur mata sapi
9. Nasi goreng sambal matah.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 8 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit, iris
- 3 batang serai, iris halus
- 4 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Jeruk limau
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cincang bawang putih
2. Tumis bawang putih hingga harum
3. Masukkan telur, orak-arik
4. Masukkan nasi putih
5. Bumbui dengan garam
6. Aduk rata dan sisihkan
7. Campur semua bahan sambal matah
8. Siram dengan minyak kelapa panas
9. Tambahkan perasan jeruk limau
10. Sajikan nasi goreng dengan sambal matah
10. Nasi goreng ikan asin.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 100 gr ikan asin jambal, suwir
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Rendam ikan asin sebentar, goreng, suwir
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan telur, orak-arik
5. Tambahkan nasi putih
6. Masukkan ikan asin suwir
7. Beri garam secukupnya
8. Aduk rata hingga tercampur
9. Tambahkan daun bawang
10. Sajikan dengan lalapan
11. Nasi goreng rendang.
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 200 gr daging rendang, suwir
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 2 sendok makan bumbu rendang
- Daun bawang
- Garam secukupnya
- Bawang goreng
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cincang bawang putih dan bawang merah
2. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan bumbu rendang
4. Tambahkan telur, orak-arik
5. Masukkan daging rendang suwir
6. Tambahkan nasi putih
7. Beri garam secukupnya
8. Aduk rata hingga tercampur
9. Tambahkan daun bawang
10. Sajikan dengan bawang goreng