Brilio.net - Jagung adalah salah satu bahan makanan yang murah meriah dan mudah ditemukan di mana-mana. Selain harganya yang terjangkau, jagung juga punya rasa manis alami yang bikin banyak masakan jadi lebih lezat. Masakan rumahan serba jagung ini cocok banget buat kamu yang mau masak enak tapi nggak mau ribet dan tetap hemat.
Kamu bisa mengolah jagung dengan cara dibakar, ditumis, hingga dijadikan camilan seperti bakwan. Semua olahan tersebut gampang banget dibuat di rumah tanpa perlu bahan yang mahal. Cara memasaknya juga praktis banget, lho. Kamu nggak perlu banyak alat atau bumbu yang ribet.
Cukup dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah ada di dapur, kamu bisa bikin aneka hidangan dari jagung yang enak dan bikin kenyang. Resep-resep jagung ini juga cocok buat segala suasana, baik untuk makan pagi, siang, atau malam, bahkan jadi camilan.
Nggak hanya praktis dan murah, jagung juga punya banyak manfaat kesehatan. Kaya serat dan vitamin, jagung bisa jadi alternatif bahan masakan yang sehat. Jadi, selain puas di lidah dan hemat di kantong, kamu juga bisa tetap menjaga kesehatan keluarga dengan olahan jagung yang simpel tapi penuh gizi ini.
BrilioFood lansir dari berbagai sumber, berikut 11 masakan rumahan enak dan murah serba jagung yang praktis dibuat pada Jumat (6/9).
1. Bakwan jagung.
foto: Instagram/@dhilasina
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 100 gr tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan jagung serut, tepung terigu, daun bawang, dan bawang putih.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
3. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis jagung sosis.
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 3 buah sosis, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis hingga agak kecokelatan.
3. Tambahkan jagung dan saus tiram, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga matang.
3. Jagung bakar pedas manis.
Bahan:
- 3 buah jagung manis
- 2 sdm margarin
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Olesi jagung dengan campuran margarin, saus sambal, dan kecap manis.
2. Bakar jagung di atas arang atau grill hingga matang dan beraroma harum, sambil sesekali diolesi bumbu.
4. Sop jagung ayam.
foto: Instagram/@dapoerlisna
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 100 gr dada ayam, potong kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan lada secukupnya
- Air kaldu secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan air kaldu, jagung, dan wortel.
4. Bumbui dengan garam dan lada, masak hingga matang.
5. Perkedel jagung.
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
6. Nasi goreng jagung.
foto: Instagram/@may.ann.gx
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 buah jagung manis, serut
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur
- Garam dan kecap secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung dan telur, orak-arik.
2. Tambahkan nasi dan kecap, aduk rata.
3. Bumbui dengan garam, masak hingga matang.
7. Puding jagung manis.
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 500 ml santan
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Blender jagung dengan sedikit air hingga halus, saring.
2. Campur jagung halus, santan, gula, agar-agar, dan garam.
3. Masak hingga mendidih, tuang ke cetakan dan biarkan dingin.
8. Omelet jagung.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah jagung manis, serut
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam dan lada.
2. Tambahkan jagung dan daun bawang, aduk rata.
3. Goreng dalam sedikit minyak hingga matang di kedua sisi.
9. Tumis jagung tahu.
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 1 kotak tahu, potong dadu
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu dan jagung, tumis hingga matang.
3. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.
10. Jagung rebus gurih.
Bahan:
- 3 buah jagung manis
- 2 sdm margarin
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus jagung hingga matang.
2. Olesi jagung dengan margarin dan taburi garam sebelum disajikan.
11. Sop krim jagung.
foto: Instagram/@undainuri
Bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 200 ml susu cair
- 2 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis mentega dan tepung terigu hingga harum.
2. Tambahkan susu cair dan jagung, aduk hingga mengental.
3. Bumbui dengan garam dan lada, masak hingga sup krim mendidih.