Brilio.net - Telur adalah salah satu bahan makanan serbaguna dan bergizi, terutama untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Telur mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat baik untuk perkembangan dan pertumbuhan si kecil. Ada protein, kolesterol baik, vitamin D, B12, kolin, zat besi, dan lain sebagainya.
Dilansir dari healthline.com, protein sangat dibutuhkan si kecil untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Sedangkan berbagai vitamin di dalam telur dianggap berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
Mengolah telur bisa menjadi cara yang sangat praktis dan mudah bagi siapa saja yang baru pertama kali belajar masak. Meski begitu, olahan telur bisa dimakan langsung dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Kalau kamu masih takut gagal mengolah telur, coba praktikkan resep 11 masakan hari ini untuk si kecil dari telur, BrilioFood lansir dari berbagai sumber, Jumat (2/8).
1. Telur dadar sayur.
foto: Instagram/@aristadiyani
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 wortel kecil, parut halus
- 2 sdm bayam cincang
- 1 sdm bawang bombay cincang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
2. Masukkan wortel, bayam, dan bawang bombay, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan telur.
4. Masak hingga kedua sisi matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan.
2. Telur rebus.
Bahan:
- 2 butir telur
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan telur ke dalam panci berisi air hingga terendam.
2. Rebus selama 7-10 menit untuk telur matang sempurna.
3. Angkat, rendam dalam air dingin, kupas, dan sajikan.
3. Telur orak-arik keju.
foto: Instagram/@arifan73
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sdm susu
- 2 sdm keju parut
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan susu, garam, dan merica.
2. Panaskan mentega di wajan, tuang telur.
3. Tambahkan keju, aduk hingga telur mengeras dan matang.
4. Angkat dan sajikan.
4. Omelet sosis.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 sosis, iris tipis
- 1 sdm bawang bombay cincang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay dan sosis hingga harum.
3. Tuang telur, masak hingga kedua sisi matang.
4. Angkat dan sajikan.
5. Telur kukus.
foto: Instagram/@marcelinajuliawati
Bahan:
- 2 butir telur
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- Daun bawang cincang untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan air dan garam.
2. Tuang ke dalam wadah tahan panas, taburi daun bawang.
3. Kukus selama 10-15 menit hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.
6. Telur mata sapi.
Bahan:
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Pecahkan telur langsung ke wajan, biarkan putih telur mengeras.
3. Taburi garam dan merica, angkat dan sajikan.
7. Telur gulung.
foto: Instagram/@iffatunnavisahh
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdm susu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan susu, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak di wajan, tuang sedikit telur, gulung.
3. Tambahkan sisa telur sedikit demi sedikit, gulung hingga habis.
4. Angkat, potong-potong, dan sajikan.
8. Telur pindang.
foto: Instagram/@telur_pindang_tradisi_johor
Bahan:
- 4 butir telur
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 kantung teh celup
- 3 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kupas.
2. Masukkan telur ke dalam panci dengan air, daun salam, lengkuas, teh celup, kecap manis, dan garam.
3. Rebus dengan api kecil hingga warna telur berubah menjadi cokelat.
4. Angkat dan sajikan.
9. Telur skotel.
Bahan:
- 4 butir telur
- 100 ml susu
- 50 gr keju parut
- 1 wortel, parut halus
- Garam dan merica secukupnya
- Margarin untuk olesan
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan susu, tambahkan keju, wortel, garam, dan merica.
2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
3. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.
10. Sandwich telur.
foto: Instagram/@shimahiro_64
Bahan:
- 2 butir telur
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm mayones
- Selada, tomat, dan keju
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kupas dan hancurkan.
2. Campur telur dengan mayones, garam, dan merica.
3. Oleskan campuran telur ke roti tawar, tambahkan selada, tomat, dan keju jika suka.
4. Tutup dengan roti tawar lainnya, potong diagonal, dan sajikan.
11. Telur balado.
Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 4 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kupas.
2. Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan garam dan gula, masukkan telur, aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.