Brilio.net - Mencari ide jualan yang menggugah selera dan cepat ludes? Resep sate-satean ala angkringan bisa menjadi pilihan yang sangat menarik! Sate-satean merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia, terutama di kalangan anak muda dan keluarga. Dengan berbagai pilihan bahan dan bumbu yang kaya rasa, sate-satean dapat disajikan dalam berbagai variasi yang menarik. Selain itu, proses pembuatannya pun relatif mudah dan cepat, sehingga cocok dijadikan usaha kuliner yang menguntungkan.
Sate-satean tidak hanya lezat, tetapi juga dapat disesuaikan dengan selera pasar. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan bumbu yang pas, sate-satean bisa menjadi menu andalan di angkringan atau warung makan. Selain itu, sate-satean juga sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga.
Dalam artikel ini, akan dibagikan 11 resep sate-satean ala angkringan yang nikmat dan cepat ludes untuk dijadikan inspirasi jualan. Setiap resep dilengkapi dengan takaran bahan yang jelas serta langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti. Dengan memanfaatkan bahan halal dan segar, setiap hidangan tidak hanya enak tetapi juga sehat. Mari simak resep-resep berikut untuk menghadirkan kelezatan sate-satean di meja makan atau sebagai ide jualan yang menjanjikan.
1. Sate ayam kecap.
foto: Instagram/@tude_ssa
Bahan:
- 500 gr daging ayam fillet, potong dadu
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengan sambal atau saus sesuai selera.
2. Sate kambing.
Bahan:
- 500 gr daging kambing, potong dadu
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak zaitun
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, minyak zaitun, bawang merah halus, jintan bubuk, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga merata. Diamkan selama minimal 1 jam.
3. Tusukkan potongan kambing ke tusuk sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate kambing hingga matang.
5. Sajikan hangat dengan sambal atau acar.
3. Sate tempe.
Bahan:
- 300 gr tempe, potong dadu
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan potongan tempe ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
3. Tusukkan potongan tempe ke tusuk sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate tempe hingga sedikit kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengan sambal atau saus sambal.
4. Sate chikuwa.
foto: Instagram/@angkringanmbahwi
Bahan:
- 300 gr chikuwa (suri atau bakso ikan)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi Chikuwa: Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
2. Rendam Chikuwa: Masukkan chikuwa ke dalam campuran bumbu dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Tusukkan Chikuwa: Tusukkan chikuwa ke tusuk sate sesuai selera.
4. Bakar Sate Chikuwa: Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate chikuwa selama sekitar 5-7 menit hingga matang dan sedikit kecoklatan, sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi.
5. Sajikan Hangat: Sajikan sate chikuwa hangat dengan sambal atau saus sesuai selera.
5. Sate udang.
Bahan:
- 300 gr udang besar, kupas kulitnya
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, bawang putih halus, dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan udang ke dalam campuran bumbu dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Tusukkan udang ke tusuk sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate udang hingga matang.
5. Sajikan hangat dengan sambal atau saus sesuai selera.
6. Sate jamur.
Bahan:
- 300 gr jamur kancing segar
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan jamur kancing dengan kecap manis, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Tusukkan jamur kancing ke tusuk sate.
3. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate jamur hingga matang.
4. Sajikan hangat sebagai camilan sehat.
7. Sate telur puyuh.
Bahan:
- 12 butir telur puyuh rebus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis dengan bawang putih bubuk dan garam dalam mangkuk.
2. Masukkan telur puyuh ke dalam campuran bumbu dan aduk rata.
3. Tusukkan telur puyuh ke tusuk sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar sate telur puyuh hingga sedikit kecoklatan.
5. Sajikan hangat sebagai camilan unik.
8. Sate pisang cokelat.
Bahan:
- 4 buah pisang raja matang (potong menjadi dua)
- Cokelat batang (lelehkan)
- Kacang tanah (cincang kasar)
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Tusukkan potongan pisang ke tusuk sate.
2. Lelehkan cokelat batang di atas panci kecil atau microwave.
3. Celupkan pisang ke dalam cokelat leleh lalu taburi kacang tanah cincang di atasnya.
4. Dinginkan sejenak agar cokelat mengeras sebelum disajikan.
9. Sate tahu bacem.
Bahan:
- 300 gr tahu putih (potong dadu)
- 100 ml air kelapa muda
- 3 sdm kecap manis
- Bumbu bacem (bisa beli jadi)
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan menjadi satu sampai rata
2. Diamkan selama minimal30 menit agar bumbu meresap
3. Tusukkan tahu pada tusukan kemudian kukus selama20 menit
4. Panaskan grill,lalu bakar sampai berwarna kecoklatan
5. Sajikan hangat
10. Sate ikan tenggiri.
Bahan:
- 500 gr ikan tenggiri fillet (potong dadu)
- 5sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Tusukan sekukuanya
Cara membuat:
1. Campurkan ikan tenggiri dengan bumbu sampai rata
2. Tusukkan ikan tenggiri pada tusukan
3. Panaskan grill,lalu bakar sampai matang
4. Sajikan hangat
11. Sate kerang.
Bahan:
- 500 gr kerang hijau (cuci bersih)
- 5 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kerang hijau dengan saus tiram serta garam sampai rata
2. Tusukkan kerang pada tusukan
3. Panaskan grill,lalu bakar sampai matang
4. Sajikan hangat