3. Kue bawang seledri.
foto: Instagram/@cookingwithhel
-
11 Cara membuat kacang bawang, gurih, renyah, dan bikin nagih Kandungan lemak pada kacang itu aman, lho.
-
11 Resep kue goreng enak, sederhana, dan mudah dibuat Rasanya bakal sesuai lidah kamu.
-
Resep dan cara membuat kacang bawang, renyah, empuk, gurih, dan simpel Yuk, kumpul dan ngobrol sembari makan kacang bawang di momen Lebaran.
Bahan:
- 25 sdm tepung terigu protein sedang
- 10 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 batang seledri
- 3 sdm margarin
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Kaldu atau penyedap
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali air.
2. masukkan air, uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Gilas hingga tipis, posting sesuai selera.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
5. Tunggu tidak panas, lalu simpan di wadah tertutup.
4. Kue bawang.
foto: Instagram/@seratambunan
Bahan:
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gr tepung kanji
- 1 butir telur
- 50 gr margarin
- 200 ml santan
- 7 siung bawang putih, dihaluskan
- 10 butir bawang merah, dihaluskan
- 7 batang daun seledri dipotong halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 50 gr biji wijen
Cara membuatnya:
1. Campur dan aduk rata: Tepung terigu tepung kanji dan biji wijen.
2. Santan, bawang merah halus, bawang putih halus, daun seledri, garam, kaldu, telur, margarin, diaduk-aduk sampai rata, lalu masukkan tepung yang sudah dicampur tadi, sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung.
3. Gilas adonan sampai pipih, lalu dilipat dua, lalu digilas lagi, lalu dilipat lagi, lakukan cara ini bbrp kali supaya hasil kuenya bergelembung, susun di atas mapan plastik dulu sampai terbentuk, baru digoreng pada minyak panas dengan api kecil.
4. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan didinginkan dulu, baru simpan dalam toples.
5. Kue bawang homemade.
foto: Instagram/@luailiyatuzzahro
Bahan:
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung tapioka
- 30 gr margarin
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 50-75 gr keju parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm seledri cincang
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt gula halus
- 2 sdm air es
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan hingga bergumpal.
2. Giling di gilingan mie di ketebalan sesuai selera, potong-potong.
3. Goreng di minyak panas hingga kuning kecokelatan api jangan terlalu besar.
6. Kue garpu.
foto: Instagram/@dessy_cookies
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 100 ml air
- 75 gr margarin
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun seledri
Cara membuat:
1. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih, daun seledri, margarin, telur, air sedikit, demi sedikit sesuaikan kelembaban tepung nya, aduk hingga rata.
2. Siapkan garpu, ambil sedikit adonan, pipihkan di belakang garpu nya, gulung.
3. Siapkan wajan panaskan minyak goreng kue garpu hingga berubah warna kuning kecokelatan, angkat, dinginkan simpan di toples.
7. Keripik bawang pedas gurih.
foto: Instagram/@vinina_tan
Bahan:
- 25 gr terigu protein sedang
- 10 sdm tepung tapioka
- 3/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- Cabai rawit sesuai selera haluskan
- Daun seledri 3 batang ambil daunnya saja
- Daun jeruk, cincang
- Telur
- Margarin
- Air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu.
2. Ambil sedikit adonan, gilas tipis.
3. Panaskan minyak.
4. Goreng hingga kecokelatan.
5. Sajikan, kalau sudah tidak panas simpan di wadah tertutup.
8. Kue bawang renyah.
foto: Instagram/@sarihutabarat18
Bahan:
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Santan kara
- Margarin
- Telur
- Bawang putih
- Daun seledri diiris
- Garam
- Merica bubuk
- Kaldu ayam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih, daun seledri, telur, air sedikit, aduk hingga rata.
2. Siapkan garpu, ambil sedikit adonan, pipihkan di belakang garpu nya, gulung.
3. Siapkan wajan panaskan minyak goreng kue garpu hingga berubah warna kuning kecokelatan, angkat.
9. Keripik bawang cheese.
foto: Instagram/@kuespecial
Bahan:
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gr tepung kanji atau tapioka
- 50 gr biji wijen
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 50 gr margarin
- 200 ml air santan
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 7 batang daun seledri dipotong halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata, tepung terigu, tepung kanji, dan biji wijen.
2. Di dalam wadah lain, aduk rata: santan, telur, bawang merah, bawang putih, daun seledri, garam, dan kaldu, aduk. Tambahkan air diuleni lalu digilas pipih, dan potong-potong menjadi bentuk segi empat miring seperti potongan wajik pakai pisau gerigi.
3. Setelah dibentuk, susun di atas nampan terlebih dahulu, sampai terbentuk banyak, lalu digoreng pada minyak panas, menggunakan api kecil-sedang.
4. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan dulu, simpan dalam toples, sajikan.
10. Kue bawang ekonomis.
foto: Cookpad/@fennya_18
Bahan:
- 700 gr tepung terigu protein rendah
- 300 gr tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 300 ml santan kental
- 150 gr margarin
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- Daun bawang iris halus
- 1 bungkus lada bubuk
- Penyedap rasa
- Garam
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan telur. Masukkan daun bawang blender sebentar.
2. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, santan, bumbu halus, margarin, uleni hingga kalis. Siap digilas.
3. Gilas dan potong sesuai selera, panaskan minyak dan goreng dengan api kecil sampai matang.
11. Kue bawang gluten free.
foto: Cookpad/@boladeli
Bahan:
- 300 gr tepung beras
- 60 gr tepung maizena
- 40 gr tepung tapioka
- 300 ml santan encer
- 1 butir telur
- 40 gr margarin
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan tambahan:
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur santan, garam, bawang putih, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung beras, aduk hingga menggumpal, tuang ke dalam wadah, diamkan hingga hangat.
3. Tambahkan telur kemudian aduk rata lalu masukkan semua sisa bahan dan aduk hingga menjadi adonan kalis.
4. Giling tipis adonan lalu potong-potong sesuai selera
Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.