20 Cara membuat kreasi nasi goreng telur, praktis dan ekonomis

1. Nasi goreng seafood bumbu desa dibungkus telur.

foto: Instagram/@anggalih_r

Bahan:
- 2 piring nasi putih (dinginkan di kulkas lebih enak)
- 100 gr udang (marinasi terlebih dahulu)
- 1 butir telur dadar
- Ayam

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 cabai keriting (cabai besar) sesuai selera
- 1 buah tomat sedang
- 1 buah terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur atau penyedap rasa
- Minyak goreng atau margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Tumis dengan minyak secukupnya.
3. Setelah harum, masukkan udang yang sudah dibersihkan (udang bisa direndam dulu pakai garam ditambah parutan jahe).
4. Masukkan nasi, aduk rata dengan tumisan bumbu, jika sudah merata tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur atau penyedap, aduk sampai semua tercampur dan koreksi rasa.
5. Taburi bawang goreng topping pelengkap, sajikan.

2. Nasi goreng telur ala Korea.

foto: Instagram/@mardefff

Bahan:
- Nasi dingin
- Telur sesuai selera
- Garam
- Daun bawang dan seledri iris
- Kecap asin
- Minyak dan minyak samin untuk menumis

Cara membuat:
1. Campurkan nasi dengan telur hingga rata.
2. Panaskan teflon, masukkan minyak biasa dan minyak samin.
3. Tumis daun bawang dan seledri.
4. Masukkan nasi yang sudah dicampur telur.
5. Aduk rata hingga matang, masukkan kecap asin, aduk kembali. Sajikan.

3. Nasi goreng dan telur rebus.

foto: Instagram/@masakenakhariini

Bahan:
- 300 gr nasi
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1/8 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 1/8 sdt ketumbar bubuk (opsional)
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Iris halus 2 buah cabai rawit.
2. Haluskan 2 butir bawang putih dan 3 buah cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng dengan api besar sampai wajan benar-benar panas.
4. Masukkan nasi, goreng hingga nasi mulai mengering, kecilkan api.
5. Masukkan bumbu halus, cabai iris, garam, dan lada.
6. Besarkan api, goreng hingga nasi mulai mengering dan tanak, siap disajikan dengan lalapan segar.

4. Nasi goreng telur asin.

foto: Instagram/@kartikadews

Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 buah telur asin bebek, rebus dan cacah kasar
- 150 gr daging ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang seledri, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdm merica bubuk
- Garam secukupnya
- Margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, masak sampai matang.
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan nasi putih, merica bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan telur asin, aduk rata. Beri seledri dan daun bawang. Masukkan minyak wijen. Aduk, koreksi rasa, dan sajikan hangat.

5. Nasi goreng telur.

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 1 piring nasi putih, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
- 2 butir telur
- 1/2 buah wortel, potong dadu
- 1 sdm jagung beku
- 1 sdm kacang polong
- 1 batang daun bawang, rajang
- Kecap asin, kaldu jamur bubuk, dan merica bubuk secukupnya
- 2 sdm olive oil
- 1 sdm margarin

Pelengkap:
- Acar
- Kerupuk
- Bawang merah goreng

Cara membuat:
1. Panaskan margarin dan olive oil, tumis daun bawang hingga harum.
2. Orak-arik telur, masak hingga tingkat kematangan 80 persen.
3. Masukkan nasi dan sayuran, aduk rata. Masukkan kecap asin, kaldu jamur bubuk, merica, masak hingga sayuran 1/2 matang.
4. Koreksi rasa dan sajikan dengan pelengkap.

6. Nasi goreng spesial pakai telur.

foto: Instagram/@marhezaayu

Bahan:
- 1 butir telur
- 1 piring nasi
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 4 cabai rawit merah, iris
- 1 helai daun bawang, iris
- 1 helai peterseli, iris
- 1 jumput garam (sesuaikan selera)
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 jumput gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 genggam jamur kuping, potong kotak
- 1 genggam jagung manis, pipil
- 1 buah sosis, iris
- 1/4 kotak keju mudah meleleh, potong dadu
- 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
1. Dadar telur tipis-tipis dengan api sangat kecil. Angkat, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula sampai harum. Tambahkan sosis, jamur, dan jagung. Tumis sampai matang, masukkan nasi, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa, matikan kompor.
3. Taruh nasi goreng di atas telur dadar pada piring saji, posisikan di bagian tengah. Lipat seperti amplop, kemudian balik sehingga sisi lipatan telur ada di bagian bawah yang menempel pada piring. Buat sayatan dengan pisau membentuk huruf X. Kemudian buka tiap sisi sayatan.
4. Lelehkan keju sambil diaduk cepat agar keju tidak gosong. Tuang lelehan keju pada celah sayatan telur yang telah diberi nasi goreng. Taburi dengan daun bawang dan peterseli. Sajikan hangat.

7. Nasi goreng pelangi.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 6 buah sosis kecil, potong-potong
- 1/2 buah jagung madu pipil
- 1 buah wortel potong kotak kecil
- 5 buah buncis iris tipis
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 siung bawang merah cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan telur, aduk membuat orak-arik.
3. Tambahkan sosis dan sayuran, aduk rata.
4. Masukkan nasi dan bumbu-bumbu, aduk rata sampai mengering dan matang.
5. Siap disajikan.

8. Nasi goreng simpel.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 4 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, cincang
- Cabai merah dan rawit sesuai selera, iris
- 1 butir telur
- Kecap ikan sesuai selera
- Kecap asin sesuai selera
- Garam, lada, dan kaldu jamur
- Minyak atau margarin secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris

Pelengkap:
- 1 butir telur ceplok
- Selada, timun, dan tomat

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak-arik, angkat, sisihkan.
2. Panaskan margarin secukupnya, tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan nasi putih, tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang dan telur orak-arik, masak hingga nasi agak kering, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

9. Nasi goreng telur bumbu merah.

foto: Instagram/@alaroemah

Bahan:
- 1 piring penuh nasi dingin
- 1-1 1/2 sdm bumbu dasar merah
- 1 sdt terasi
- 1 buah telur
- Sawi hijau secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang
- Minyak secukupnya

Pelengkap:
- Lalapan
- Telur mata sapi

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, sisihkan.
2. Tumis sawi, bumbu merah, terasi, dan garam, hingga sawi cukup layu (tambahkan 1-2 sdm air jika perlu).
3. Masukkan nasi dan kecap manis.
4. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan daun bawang, dan masukkan telur yang sudah diorak-arik.
5. Sajikan dengan pelengkap.

10. Nasi goreng yangzhou.

foto: Instagram/@leonyskitchen

Bahan:
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 200 gr udang kupas
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr wortel cincang
- 500 gr nasi putih dingin
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 batang daun bawang, iris
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak, masak telur jadi orak-arik. Setelah matang, sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak goreng dan minyak wijen. Masak bawang putih dan wortel hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga setengah matang.
4. Masukkan nasi, telur, kecap asin, kaldu jamur, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata, masak hingga berasap. Angkat dan sajikan.