Brilio.net - Sop buah merupakan jajanan yang kerap hadir di bulan Ramadan sebagai menu berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar akan membuat rasa haus selama puasa menghilang setelah berbuka. Selain itu, sop buah juga sehat karena diolah dengan berbagai macam buah-buahan.
Sop buah biasanya dijual di pasaran dengan harga relatif murah. Terlebih lagi, porsinya juga banyak sehingga bisa dinikmati bersama keluarga dan kerabat.
Sop buah diolah dari potongan berbagai macam buah. Biasanya buah yang digunakan adalah naga, nangka, melon, dan masih banyak lagi. Untuk kuahnya pun dapat diolah dengan berbagai cara, ada yang menggunakan susu kental manis dan ada pula menggunakan santan.
Cara pembuatan es buah ternyata cukup mudah, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan buah-buahan kesukaanmu dan pastinya menyesuaikan selera lidah masing-masing. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Rabu (21/2), 25 resep sop buah.
1. Sop buah semangka.
foto: Instagram/@echi_raffani2016
Bahan:
- 500 gr buah semangka
- 1 buah mangga
- 200 gr nata de coco
- 2 sdm biji selasih yang sudah direndam
- 5 sdm sirup cocopandan
- 150 ml susu kental manis
- 250 ml air matang
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong semua buah.
2. Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian masukkan buah-buahan, selasih, susu kental manis, air dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan es batu dan masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas sebelum dinikmati.
2. Sop buah tanpa susu.
foto: Instagram/@makfoodies
Bahan:
- 200 ml air hangat
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm krimer fibercreme
- Buah nangka, alpukat, dan semangka yang sudah dipotong-potong
- Selasih
- Es batu Secukupnya
Cara membuat:
1. Larutkan gula dan krimer fibercreme menggunakan air hangat.
2. Siapkan mangkok, tambahkan es batu, buah-buahan dan selasih, lalu tuangkan larutan gula dan krimer untuk kuahnya.
3. Sup buah siap dinikmati.
3. Sop buah santan.
foto: Instagram/@fourseasonssalad
Bahan:
- 200 gr buah alpukat, dipotong dadu
- 200 gr buah melon, dipotong dadu
- es batu secukupnya
- 100 gr buah nangka, diiris memanjang
- 50 gr sagu mutiara yang sudah direbus
- 150 gr kolang kaling, dipotong menjadi dua bagian
- 200 gr buah pepaya, dipotong dadu
- 150 gr gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 3 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan
Cara membuat:
1. Masak santan dan daun pandan, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk hingga rata.
3. Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan es batu, lalu siram dengan kuah santan yang sudah dimasak.
5. Sop buah santan siap disantap.
4. Sop buah tanpa santan.
foto: Instagram/@endahmunawarah
Bahan:
- 2 buah kiwi
- 200 gr anggur hitam
- 100 gr anggur merah
- 2 buah alpukat
- 2 buah apel
- 2 buah pir
- 100 gr longan
- Air matang secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- 1 kaleng susu kental manis
Cara membuat:
1. Potong semua buah-buahan sesuai selera.
2. Tuang air matang secukupnya, lalu tambahkan susu kental manis dan sirup melon.
3. Aduk hingga rata dan sop buah siap untuk dinikmati.
5. Sop buah suka-suka.
foto: Instagram/@iranoor93
Bahan:
- Susu UHT
- Buah apel dan mangga yang sudah dipotong dadu
- Nata de coco dan airnya
- Biji selasih siap pakai
- Es batu
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk dan campur semua bahan jadi satu.
2. Aduk rata dan siap dinikmati.
6. Sop buah madu.
foto: Instagram/@gadis785
Bahan:
- 4 sdm madu murni
- 2 gelas es serut
- 4 sdm pepaya yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm nata de coco
- 3 sdm nanas yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm semangka yang sudah dipotong dadu
- 1/2 buah alpukat, yang sudah dipotong dadu
- 8 buah kelengkeng, pisahkan dengan bijinya
- 4 sdm selasih
- 150 ml air nata de coco
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah mangkuk es buah
2. Masukkan pepaya, nata de coco, nanas, semangka, alpukat, dan kelengkeng.
3. Tambahkan es serut, agar lebih cantik bisa dibentuk kerucut terlebih dahulu.
4. Tuangkan siraman air nata de coco, lalu siram dengan selasih.
5. Tambahkan masing-masing 2 sdm madu murni.
6. Sajikan untuk berbuka puasa.
7. Sop buah naga kelapa.
foto: Instagram/@destya_amelina
Bahan:
- 2 buah naga
- 1 buah air kelapa muda
- Susu kental manis putih
- 100 ml gula cair
Cara membuat:
1. Potong buah naga, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan susu kental manis dan gula cair.
3. Tambah es batu secukupnya.
4. Sop buah naga kelapa siap disajikan.
8. Es sop buah segar.
foto: Instagram/@mommika_kitchen
Bahan:
- Anggur
- Alpukat
- Mangga
- Buah naga
- Melon
- Agar-agar atau jelly
- Susu kental manis putih
- 200 ml air
- 6 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Masak sirupnya terlebih dahulu. Campurkan air, gula pasir, dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Kemudian, tunggu sampai dingin.
2. Potong buah-buahan dan agar-agar, kemudian masukan kedalam mangkuk.
3. Tambahkan es batu, tuangkan sirup dan susu kental manis.
4. Sajikan.
9. Sop buah blewah.
foto: Instagram/@resepcinap
Bahan:
- Blewah, dipotong dadu
- Nanas, dipotong dadu
- Bengkuang, dipotong dadu
- 300 ml susu
- 100 ml susu kental manis putih
- 3 sdm chia seed
- Air putih secukupnya
- 200 gr gula pasir
- 3 daun pandan, disimpul
- 1/2 sdt sirup rasa raspberry Frambozen
- 3 tetes pewarna makanan warna ungu
- 700 ml air.
Cara membuat:
1. Buat sirup dengan terlebih dahulu dengan mendidihkan air, gula, dan pandan. Aduk sampai gula larut dan aroma pandannya keluar. Matikan api, tunggu uap panasnya hilang. Setelah itu, tuangkan sirup Frambozen dan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan wadah, tuangkan susu, susu kental manis, dan air putih secukupnya.
3. Masukkan buah dan sirup sesuai selera.
4. Aduk sampai rata dan tambahkan chia seed.
5. Tambahkan es batu dan sajikan untuk hidangan berbuka puasa.
10. Sop buah cincau kelapa muda.
foto: Instagram/@resep_dessert
Bahan:
- 1 biji kelapa muda, ambil daging kelapanya
- Cincau hitam, dipotong kecil-kecil
- 1 sdm biji selasih yang sudah direndam
- Sirup coco pandan secukupnya
- Es batu secukupnya
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Untuk membuat kuah, rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian dinginkan.
2. Masukkan kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu ke dalam mangkuk. Lalu tuang kuah santan yg sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
3. Sajikan.