Brilio.net - Misoa merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang, mudah ditemukan di berbagai tempat, dan harganya terjangkau. Berbeda dari jenis mi, misoa terbuat dari tepung terigu, sedangkan sohun terbuat dari tepung kacang hijau dan bihun terbuat dari tepung beras.

Misoa bisa disajikan ke berbagai jenis menu, biasanya dibedakan menjadi misoa goreng dan misoa kuah. Cara memasak misoa pun tergolong mudah, rebus dengan air selama 1 menit atau cukup direndam dalam air panas karena misoa sangat mudah matang dan menjadi lembek.

You May Know
BACA JUGA :
10 Resep tumis teri buat sahur, cepat dan praktis

Supaya lebih bervariasi menikmati masakan berbahan misoa, dapat mencoba berbagai menu, salah satunya jenis masakan misoa kuah yang lezat.

Nah, berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Kamis (6/5), resep masakan misoa kuah yang enak dan mudah dibuat di rumah.

1. Misoa kuah.

foto: Instagram/@dapurresep

BACA JUGA :
8 Resep makanan khas Madura, enak dan sederhana

Bahan:
- 1 butir telur
- Misoa
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 batang daun bawang (iris-iris_
- Kaldu jamur
- Kecap ikan
- Garam
- Merica

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, lalu sisihkan di pinggir wajan. Kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan misoa, kaldu jamur, kecap ikan, garam, dan merica.
3. Masak sampai matang, masukkan daun bawang.
4. Misoa kuah siap dinikmati.

2. Misoa kuah tomat.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 butir telur
- Misoa
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 buah tomat (iris-iris)
- 1 batang daun bawang (iris-iris)
- Kaldu jamur
- Kecap ikan
- Garam
- Merica

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, sisihkan di pinggir wajan. Kemudian tumis bawang putih sampai wangi. masukkan tomat, masak sebentar.
2. Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan misoa, kaldu jamur, kecap ikan, garam, dan merica.
3. Masak sampai matang, masukkan daun bawang.
4. Misoa kuah tomat siap dinikmati.

3. Misoa Kuah Dori Kangkung.

foto: Instagram/@sharingmama

Bahan:
- Misoa
- 5 lembar daun kangkung (iris-iris)
- iIkan dori (potong dadu)
- 1 bawang putih ukuran kecil (iris-iris)
- 1 bawang merah ukuran kecil (iris-iris)
- Kecap asin
- Saus tiram
- Lada
- Minyak
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus misoa hingga matang, buang airnya dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
3. Masukkan ikan dori, beri kecap asin, tumis sebentar hingga aroma kecapnya keluar.
4. Tambahkan air secukupnya dan saus tiram, masak hingga air mulai mendidih.
5. Masukkan kangkung, tambahkan lada.
6. Masak hingga kangkung matang, kemudian sajikan bersama misoa.

4. Misoa bakso ikan.

foto: Instagram/@mbokblanja

Bahan kuah:
- 2 siung bawang putih geprek
- 1 liter kaldu ayam
- Garam
- Merica
- Kaldu jamur

Bahan lain:
- Misoa
- Sawi putih
- Telur orak arik
- Daun bawang
- Bakso ikan

Cara memasak:
1. Tumis bawang sampai kecokelatan, masukkan air kaldu ayam.
2. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera.
3. Masukkan baso ikan, tambahkan air dan masak hingga mendidih.
4. Siapkan bahan lain. Rebus misoa dan rebus sayuran sebentar.
5. Kemudian tata misoa, bakso ikan dan telur orak arik serta sayur di mangkok, siram dengan kuahnya.

5. Misoa Yoshinoya Chicken Black Pepper.

foto: Instagram/@yoriakitchen

Bahan utama:
- 2 papan misoa kering
- Yoshinoya chicken blackpepper
- Pakcoy

Bahan kuah lada hitam:
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa kaldu ayam
- 2 sdm tepung maizena (larutkan)
- 250 ml air
- garam

Cara membuat:
1. Rendam misoa dengan air panas hingga matang, lalu tiriskan.
2. Untuk kuah lada hitam, didihkan air, lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada hitam bubuk. Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga kental.
3. Susun misoa dalam wadah, tuang kuah lada hitam, lalu beri topping Yoshinoya chicken blackpepper dan sayuran.
4. Misoa Yoshinoya Chicken Black Pepper siap disajikan.

6. Sop misoa oyong.

foto: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan:
- oyong (dikupas kulit luarnya)
- misoa
- wortel
- bawang putih (dicincang halus)
- daun seledri/daun bawang
- telor ayam (kocok lepas)
- daging ayam (potong kotak-kotak)
- garam
- gula
- lada
- kaldu jamur

Cara membuat:
1. Masak telur dengan dibuat orak arik, sisihkan.
2. Rebus misoa dengan air mendidih selama 1 menit.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak sebentar. Lalu ambahkan air secukupnya dan masukkan wortel, masak hingga mendidih dan wortelnya empuk.
4. Masukkan oyong dan masak hingga empuk, lalu masukkan misoa dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan telur, daun bawang, dan bawang goreng.
5. Sop misoa oyong siap disajikan.

7. Misoa udang.

foto: Instagram/@mastergo46

Bahan:
- 4 ikat misoa
- 2 butir telur
- 1 ikat sawi hijau
- 1 ikat seledri
- 1 batang bawang prei
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- 1 liter air

Cara membuat:
1. Potong-potong sawi hijau, bawang prei, bawang putih, dan seledri.
2. Kemudian panaskan panci dan beri sedikit minyak goreng.
3. Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Lalu masukkan potongan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
5. Tambahkan 1 liter air.
6. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk hingga merata.
7. Masukkan irisan bawang prei, seledri, dan sawi hijau, aduk rata.
8. Masukkan 2 butir telur, tutup selama 2 menit
9. Masukkan 4 ikat misoa dan masak selama 1 menit.
10. Misoa siap disajikan.

8. Misoa kuah seafood.

foto: Instagram/@dekarania

Bahan:
- 2 ikat misoa
- Pokcoy
- 1 liter kaldu udang (dari rebusan kepala dan kulit udang)
- Cedea/baso ikan/stick crab
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 buah tomat
- 5 cm serai (geprek)
- 1 lembar daun jeruk
- garam
- kaldu jamur
- lada
- gula

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cincangan tomat, tumis hingga layu. Tambahkan air kaldu udang, masukkan serai dan daun jeruk.
2. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga airnya mendidih, sisihkan
3. Rebus misoa hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Rebus cidea dan pokcoy hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Dalam mangkok saji, susun misoa, cidea, dan pokcoy lalu siram dengan kuah seafood.

9. Misoa kuah kari.

foto: Instagram/@resepmasakan.official

Bahan :
- 200 gr misoa kering
- 100 gr cumi (buang tintanya dan potong cincin)
- Kekian udang (iris tipis)
- 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt cabe bubuk
- 3 sdm saus sambal/saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- Garam
- Merica bubuk
- Gula pasir
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 2 sdm minyak

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan bumbu kari, cabe bubuk, saus sambal, kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga rata.
3. Masukkan cumi dan kekian, aduk hingga rata kemudian tuang air. Bumbui dengan garam, merica dan gula pasir. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan daun bawang.
4. Rebus misoa sebentar. Angkat dan tiriskan.
5. Letakkan misoa ke dalam mangkok saji, tuang kuah kari dan aduk hingga rata.
6. Misoa kuah kari siap disajikan.

10. Misoa kuah pedas.

foto: Instagram/@yumnagingercandy

Bahan utama:
- 200 gram misoa
- 10 buah bakso ikan/dumpling
- 10 buah crabstick
- 5 bonggol pokchoy
- 1 bungkus tofu (potong-potong)

Bahan kuah:
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/4 buang bawang bombay (cincang kasar)
- 2 cm jahe (geprek)
- 1 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang (rajang tipis)
- 1 sdt kaldu jamur
- garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 sdm saus sambal ekstra pedas
- 5 sdt cabe bubuk halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan air. Tambahkan jahe dan daun salam, didihkan.
2. Masukkan pokchoy, bakso ikan, crabstick, dan tofu, masak sampai pokchoy setengah matang.
3. Masukkan misoa, daun bawang, garam, merica, kaldu jamur, saus sambal, dan cabe bubuk.
4. Misoa kuah pedas.