10 Resep kreasi roti untuk sarapan, enak dan mengenyangkan

Brilio.net - Menu sarapan orang memang berbeda-beda, ada yang senang makan nasi, hanya minum kopi, susu atau teh. Ada pula yang suka makan roti. Berbicara mengenai roti, tentunya kamu menginginkan sesuatu yang berbeda setiap harinya, bukan? Mengonsumsi roti dengan cara yang sama, rasanya membosankan. Kamu bisa mengkreasikan roti kedalam menu sarapan yang lainnya agar tidak bosan. 

 

Roti selain enak dan mudah diolah, roti juga bisa memberikan sumber energi. Roti tawar putih pada umumnya hanya mengandung tepung, gula dan telur. Kamu bisa memberikan tambahan selain dan olahan lainnya, agar terlihat lebih berselera.

 

Roti juga mengandung vitamin B, kalsium, folat, zat besi, dan beberapa nutrisi lainnya. Jadi sangat cocok dikonsumsi pagi hari, karena setiap orang membutuhkan asupan makanan bergizi yang cukup sehingga bisa memiliki energi untuk menjalani aktivitas.

 

Berikut ini ada beberapa menu sarapan dari olahan roti yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Senin (10/8).

 

1. Roti gulung abon.

foto: Instagram/@resepmasakanrumah__

Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit luar
- Abon sapi secukupnya
- keju parut secukupnya
- 1/2 butir telur kocok lepas
- Margarin secukupnya
- 1/2 sdt parsley kering
- 1 sdt wijen sangrai

Bahan saus olesan:
- 4 sdm penuh mayonaise
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus olesan, sisihkan.

2. Gilas roti tawar hingga agak tipis. Olesi satu sisi roti dengan saus olesan.

3. Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan-tekan ujungnya agar tidak lepas.

4. Kocok telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan wijen dan parsley, aduk rata.

5. Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur, terutama bagian sambungannya.

6. Panaskan margarin, panggang roti gulung sebentar. Mulai dari sambungan, lalu gulingkan hingga semua sisi kecokelatan. Angkat dan tunggu dingin sekitar 3 menit.

7. Potong satu gulungan menjadi dua bagian atau sesuai selera.

8. Celupkan bagian ujungnya dengan saus olesan, lalu celupkan ke abon. Ratakan abon hingga rapi. Sajikan.

 

2. Pizza roti tawar.

foto: Instagram/@nonimasak

Bahan-bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 2 buah tomat
- 3 sdm ayam cincang
- Keju cheddar parut
- 3 sdm wortel serut
- 1/2 btr bawang bombay cincang
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- Garam
- Gula pasir
- Susu cair UHT
- Margarin
- Oregano

Cara membuat:
1. Rendam tomat dalam air mendidih sebentar, angkat buang kulitnya, kemudian haluskan.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, kemudian bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan ayam cincang dan wortel, sampai ayam berubah warna.

4. Masukkan tomat halus, aduk-aduk kemudian masukkan susu cair, keju parut, garam, gula pasir, dan oregano.

5. Masak sampai agak kental, cek rasa dan matikan kompor.

6. Olesi roti tawar dengan topping di atas, taburi dengan keju parut, oregano dan beri potongan tomat dan daun bawang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang sekitar 10-15 menit dengan suhu 150° C.

7. Pizza roti siap disajikan.

 

3. Roti John.

foto: Instagram/@penguasahidangan

Bahan :
- 3 lembar roti tawar
- 3 butir telur kocok lepas
- 1 buah bawang bombay cincang
- Daun bawang iris
- Kornet atau daging kornet secukupnya
- Mentega
- 3 lembar keju slice
- Daun selada
- Tomat
- Saus tomat, saus sambal, mayonaise secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan kornet dengan sedikit margarin, masukkan kocokan telur lalu taburi dengan daun bawang.

2. Tutup dengan roti tawar, tunggu bagian telur matang balik roti lalu beri mentega, panggang hingga roti berwarna kecokelatan dan garing. Angkat.

3. Isi roti dengan daun selada, tomat, keju slice, saus, mayonaise sesuai selera.

4. Lipat roti menjadi dua. Roti John siap dinikmati.

 

4. Sandwich goreng.

foto: Instagram/@catatanmama

Bahan-bahan:
– 6 lembar roti tawar tanpa pinggiran
– 80 gr kornet sapi
– 2 lembar keju slice
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sdm mentega untuk olesan
– 50 gr mentega untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Oleskan mentega pada roti, lalu tambahkan kornet sapi.

2. Tutup dengan selembar roti, kemudian olesi dengan mentega dan tambahkan kornet serta keju slice. Lalu tutup lagi dengan selembar roti.

3. Celupkan roti lapis ke dalam telur yang telah dikocok.

4. Panaskan wajan, lalu goreng roti hingga berwarna kecokelatan.

 

5. Roti gandum aneka berry kering dan walnut.

foto: Instagram/@santy_lolie

Bahan:
- 200 gr tepung cakra/protein tinggi
- 200 gr tepung gandum halus
- 100 gr tepung gandum ari atau yg kasar
- 1 butir telur ukuran besar,kalau mau buat setengah resep,telurnya ambil yang kuningnya saja
- 50 gr susu bubuk
- 6 gr garam
- 1 bks ragi atau setara 11 gram
- 280 ml susu cair
- 1 sdm gula palem (kalau ingin lebih wangi dan manis gunakan 2 sdm)
- 60 gram gula sorghum/kalau nggak ada pakai gula pasir
- 80 gram margarin

Cara membuat:
1. Pertama aktifkan ragi dengan cara campur ragi dan susu cair aduk lalu ditutup dengan kain. Diamkan dan tunggu sampai berbuih.

2. Lalu setelah itu campur semua bahan menjadi 1 sampai rata dan uleni sampai kalis serta tidak nempel di tangan.

3. Setelah itu istirahatkan adonan selama 1 jam. Setelah 1 jam ambil adonan, gilas agar udara di dalamnya hilang.

4. Beri fillingnya sesuai selera, lalu di bentuk sesuai selera juga. Selanjutnya letakkan di loyang yang sudah di oles sedikit minyak olive,atau pake kertas roti, dan diamkan lagi selama 1 jam hingga mengembang lagi.

5. Lalu panggang di oven selama 30-35 menit atau sesuai cara kerja oven masing-masing dengan suhu 180 derajat Celcius.

 

6. Roti goreng isi ragout.

foto: Instagram/@foodishpedia

Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 75 gr ayam giling
- 75 gr wortel, potong dadu kecil, rebus ½ matang
- 75 gr buncis, potong kecil-kecil, rebus ½ matang
- 75 gr kentang, potong dadu kecil, rebus ½ matang
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml susu cair
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Telur, kocok lepas, untuk celupan
- Tepung roti, blender, untuk baluran
- 1 sdm munjung mentega untuk menumis

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan wortel, buncis, dan kentang rebus, lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat.

3. Masukkan susu cair, garam, merica, dan kaldu bubuk aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat, dinginkan.

4. Gilas roti sampai tipis, isi dengan 1 sendok ragout, lipat dan tekan-tekan agar rapat.

5. Celupkan dalam kocokan telur, balur dengan tepung roti, goreng dengan api sedang menuju kecil sampai cokelat keemasan.

6. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal.

 

7. Roti tawar goreng isi pisang cokelat.

foto: Instagram/@endahsari_83

Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 4 buah pisang matang, belah 2 memanjang
- Susu kental manis cokelat secukupnya
- Selai cokelat secukupnya
- Tepung goreng pisang larutkan dengan air untuk pencelup
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Pipihkan roti tawar sampai tipis.

2. Isi dengan pisang selai cokelat dan susu kental manis lalu gulung.

3. Celupkan dalam larutan tepung pisang goreng lalu balurkan pada tepung roti sampai semua permukaan terbalut.

4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat tiriskan. Siap disajikan.

 

8. Puding roti tawar.

foto: Instagram/@makananindonesia.id

Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 4 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 50 gr gula palem
- 2 sdm munjung mentega
- 400 ml susu cair full cream
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 1/4 sdt kayumanis bubuk

Bahan Topping:
- Almonds slice
- Kismis
- Kayu manis bubuk
- Gula palem
- Pisang
- Chocochip
- keju

Cara membuat:
1. Panaskan susu cair dan margarin, cukup sampai margarin leleh saja, masukkan keju parut, aduk rata, matikan api, sisihkan.

2. Kocok telur, gula, garam, dan vanilla sampai gula larut, tuangi susu hangat , beri kayu manis bubuk, aduk rata.

3. Olesi cetakan ramekin dengan mentega. Kemudian tata roti tawar di dasar ramekin. Taburi chocochip, kismis, dan almond slice, tuangi adonan.

4. Telur dan biarkan sampai cairan terserap roti.

5. Tata kembali roti tawar di atas adonan, tuangkan adonan telur perlahan, biarkan sampai terserap, taburi topping sesuai selera.

6. Masukkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 160 derajat Celcius api atas bawah sampai matang.

7. Tunggu kurang lebih 40 hingga 45 menit, keluarkan dari oven, taburi kayu manis bubuk, bisa disajikan hangat ataupun dingin.

 

9. Garlic cheese toast.

foto: Instagram/@iindapur

Bahan-bahan:
- Roti tawar gandum atau biasa, potong sesuai selera
- Butter buat olesan
- 1/2 sdt bawang putih bubuk, tabur di roti
- Gula pasir untuk taburan
- Keju kraft parut
- Parsley kering

Cara membuat:
1. Oleskan ke roti dengan mentega.

2. Beri gula pasir sedikit.

3. Taburi keju parut.

4. Taburi parsley.

5. Panggang di oven sekitar 30 menit.

6. Sajikan untuk sarapan.

 

10. Roti goreng isi tape keju.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan-bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 200 gr tape singkong
- 50 gr keju
- Minyak goreng

Bahan adonan pelapis:
- 5 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tape dan keju yang sudah diparut. Lalu blender hingga halus.

2. Ambil roti tawar, potong menjadi 2 bagian membentuk segitiga.

3. Ambil roti tawar 1 bagian, kemudian olesi dengan adonan tape, ratakan. Tutup dengan roti tawar lagi yang sebagian tadi.

4. Lalu roti tawar isi tape singkong, dibelah menjadi 2 bagian lagi. Supaya tidak terlalu besar. Tetap berbentuk segitiga.

5. Masukkan tepung, garam, dan air, aduk sampai rata. Tidak terlalu kental atau encer.

6. Ambil adonan roti tadi, celupkan ke adonan tepung, lalu goreng hingga matang.

7. Roti goreng isi tape keju, siap disajikan.