10 Resep kreasi minuman gula merah, enak, segar, dan mudah dibuat

Brilio.net - Menikmati seteguk minuman segar saat siang hari memang menyegarkan tenggorokan. Apalagi kini sudah banyak minuman kekinian yang bisa kamu coba. Mulai dari milk tea, boba, es cokelat dan banyak lainnya. Namun lebih baik jika kamu menikmati kesegaran minuman dari bahan alami dan menyehatkan. Seperti dari bahan palm sugar atau gula merah.

Diketahui gula jawa selain mengandung sumber energi juga memiliki kadar potasium tinggi yang membantu meningkatkan metabolisme. Tak hanya itu, gula merah juga mempertahankan keseimbangan elektrolit dalam tubuh, dan juga membantu mengeluarkan racun dari tubuh sehingga kamu dapat membakar lebih banyak kalori.

Bagi kamu yang ingin berkreasi membuat resep minuman gula merah, gampang banget loh. Terlebih bahan-bahannya sangat mudah didapatkan dan cara membuat minuman ini sangat praktis.

Hasil resep kreasi minuman gula merah ini dapat kamu jadikan teman beraktivitas. Yuk, langsung simak ulasan brilio.net yang dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (18/11), 10 resep kreasi minuman gula merah, enak, segar, dan mudah dibuat.

1. Cincau susu gula merah.

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 400 gr cincau hitam potong dadu
- 500 ml susu uht full cream plain
- 3 sachet susu kental manis putih
- 2 sdm fiber cream
- 150-200 gr gula merah (sesuai selera)
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis, fiber cream aduk rata.
3. Ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, cincau kemudian tuang susu. Dinginkan di lemari es, lalu sajikan.

2. Kopi susu gula merah.

foto: Instagram/@_herman_salim

Bahan:
- 10 gr kopi arabica tubruk
- 150 ml air panas mendidih
- 100 ml susu cair full cream
- 8 kotak es batu

Bahan gula:
- 100 ml air
- 3 sdm gula jawa

Cara membuat:
1. Pertama, racik kopi arabica tubruk. Masukkan ke metal cup, dan tekan dengan metal press.
2. Kemudian tuangkan air panas ke dalamnya. Tunggu cairan kopinya jatuh ke gelas sekitar 3 menit. Sisihkan!
3. Buat bahan gula. Larutkan gula jawa dengan merebusnya bersama air sampai teksturnya agak mengental. Angkat, tunggu sampai dingin.
4. Setelah gula dingin, masukkan ke gelas bening, sebanyak 3 sendok makan. Kemudian masukkan es batu. Lalu tuangkan susu full cream.
5. Terakhir tuang kopinya. Siap disajikan.

3. Es cao.

foto: cookpad/@menumakanansehat_

Bahan:
- cincau hitam secukupnya
- blewah, serut
- sirup gula aren (rebus gula aren dengan air, daun pandan, daun jeruk)
- air secukupnya
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Tuang blewah, cincau hitam, dan air secukupnya dalam gelas.
2. Kemudian tuang sirup gula aren di atasnya, beri es batu.

4. Wedang jahe gula merah.

foto: Instagram/@Bunda Dewi

Bahan:
- 100 gr jahe segar
- 5 batang serai
- 1500 ml air
- 1 keping ukuran besar gula merah atau gula aren
- sejumput garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih jahe,kupas kulitnya, dan siangi serai. Lalu memarkan serai serta jahenya.
2. Kemudian didihkan air, masukkan jahe dan serai.
3. Masukkan gula merah dan tambahkan sedikit garam.
4. Rebus hingga mendidih kurang lebih 10 menit dengan api sedang cenderung kecil agar jahe meresap. Sajikan hangat.

5. Wedang uwuh gula jawa.

foto: Cookpad/@pawonku

Bahan:
- 10 butir cengkih
- 3 buah batang cengkih
- 2 lembar daun kayu manis kering
- 4 lembar daun pala kering
- 6 sisir halus Secang
- 3 cm kayu manis
- 6 cm jahe
- 100 gr gula jawa + gula batu
- 1000 ml air

Cara membuat:
1. Cuci semua bahan kecuali gula. Bakar jahe kemudian memarkan.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bahan, aduk rata kemudian kecilkan api.
3. Masak hingga air menyusut sekitar 500 ml atau sekitar 15 menit. Sajikan panas atau hangat.

6. Es kelapa muda sirup gula merah.

foto: Instagram/@didisuryadi60

Bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 2 buah jeruk peras
- 1 buah jeruk lemon
- 100 gr gula merah (secukupnya)
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan 1 buah kelapa muda, tuang airnya ke wadah. Serut daging kelapa mudanya, lalu masukkan ke wadah yang berisi air kelapa.
2. Potong-potong gula merah lalu tambahkan 100 ml air kemudian didihkan. Dinginkan.
3. Siapkan juga bahan lain yang akan digunakan, peras jeruknya, ambil airnya, lalu masukkan ke wadah kelapa muda, aduk rata.
4. Peras lemonnya, air perasan jeruk lemon juga masukkan ke wadah kelapa muda, aduk rata.
6. Masukkan air gula merah ke gelas, kemudian di atas gula merah pelan-pelan masukkan kelapa muda dan airnya, tambahkan es batu.

7. Es jelly cincau.

foto: cookpad/@Dapur Pronik

Bahan jelly:
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 10 lembar daun pandan
- 50 gr gula pasir
- 800 ml air
- sejumput garam

Bahan kuah santan:
- 500 ml air
- 1 bungkus santan instan 65ml
- 1 lembar daun pandan
- 1 keping gula jawa
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong-potong daun pandan, lalu blender dengan air, kemudian saring airnya.
2. Masukkan sisa bahan jelly lain, aduk rata, lalu masak sampai mendidih, matikan api. Biarkan uapnya agak hilang, setelah itu pindahkan ke wadah, diamkan sampai mengeras.
3. Buat kuah santan: rebus air bersama gula jawa dan pandan sampai mendidih, lalu beri garam dan santan instan. Aduk-aduk tunggu hingga mendidih.
4. Penyajian: potong-potong jelly cincau pandan lalu siram dengan kuah santan, tambahkan es batu.

8. Bajigur.

foto: cookpad/@Dapur Deis

Bahan:
- 600 ml santan cair
- 5 gr kopi hitam
- 100 ml air panas
- 1 jari jahe, bakar lalu geprek
- 2 lembar daun pandan
- 110 gr gula merah (atau sesuai selera)
- 1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan. Seduh kopi dengan 100 ml air panas, aduk lalu sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
3. Setelah mendidih tuang cairan kopi tanpa ampasnya, aduk rata. Kemudian tuang bajigur ke gelas saji. Nikmati saat hangat.

9. Es boba ubi gula merah.

foto: cookpad/@Wenyta

Bahan:
- 1/4 kg ubi jalar
- 12 sdm tepung tapioka
- 1 sachet nutrijell (grape)
- 2 kantong teh celup (larutkan dengan 100ml air panas)
- 1 blok gula merah (serut/haluskan)
- 500 ml susu cair
- 4 biji nangka (potong dadu)
- 100 ml air panas
- 200 ml air mineral
- 4 sdm gula pasir
- 4 sdm susu kental manis
- es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Kukus ubi hingga empuk, kupas kulitnya. Haluskan.
2. Campur susu cair dengan teh yang dilarutkan dengan air panas sebelumnya. Sisihkan.
3. Tambahkan tepung tapioka, nutrijell, gula, garam. Aduk rata, tambahkan air panas. Uleni hingga kalis.
4. Bentuk bulat-bulat kemudian taburi tapioka supaya tidak saling menempel.
5. Didihkan air, masukkan boba. Tunggu hingga mengambang kemudian angkat dan tiriskan.
6. Rebus air mineral hingga mendidih lalu masukkan gula merah, tambahkan boba.
7. Tunggu hingga larutan gula menyusut, matikan api
Untuk penyajian. Tambahkan Susu cair dan nangka. Tata es batu, boba, milk tea. Beri susu kental manis. Sajikan dingin

10. Es kepal kacang merah.

foto: Instagram/@Firda@home

Bahan:
- 100 gr kacang merah
- 100 gr gula merah
- 100 ml santan kental

Topping:
- kacang tumbuk
- durian secukupnya
- oreo secukupnya
- milo secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang merah, buang yang mengambang, rebus dengan 300 ml air hingga mendidih. Biarkan di wadah tertutup hingga 1 jam.
2. Rebus bersama seluruh Air, tambahkan 250 ml air, rebus dengan gula merah dan daun pandaan. Masak sekitar 30 menit, diamkan tertutup, hingga 30 menit.
3. Blender kacang merah hingga halus dan bisa dituang. Siapkan toping
4. Blender atau serut es dengan mesin, kepal-kepal taruh di atas mangkuk. Siram saus kacang merah, tambahkan topping.