20 Resep es lilin untuk dijual, manis dan menyegarkan sejak sesapan pertama

Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka es lilin? Kesegaran es jadul ini bikin mata ngantuk jadi seger lagi. Bentuknya yang kecil bikin ketagihan buat jajan terus. Ditambah harganya yang cocok di kantong, es satu ini jadi jajanan favorit masa kecil.

Meskipun namanya es lilin, bukan berarti terbuat dari lilin ya. Bentuknya yang mirip seperti lilin ini paling nikmat kalau diminum langsung dari plastiknya. Ini juga mungkin yang jadi alasan ibu marah waktu kita kecil ya? Katanya sih kebersihannya nggak terjamin dan bikin batuk.

Kalau kamu kangen minum es lilin, mending bikin sendiri aja, yuk. Dengan bikin sendiri, kamu bisa memastikan kebersihan dan bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, kamu juga bisa menjadikan hal ini sebuah ladang bisnis yang menggiurkan.

Langsung coba praktikkan deh resep es lilin untuk dijual yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Sabtu (6/1).

1. Es lilin Choki.

foto: Instagram/@kurmamuda_ummu

Bahan:
- Susu kental manis 1 kaleng.
- Susu UHT 200 ml.
- Air 4 kaleng (gunakan kaleng bekas susu kental manis untuk menakar airnya).
- Tepung maizena 2,5 sendok makan.
- Garam sejumput.
- Choki-choki sekitar 7 bungkus atau secukupnya dan masukkan isinya ke dalam plastik es lilin dengan cara ditekan-tekan.

Langkah masak:
a. Langkah pertama campur susu, air, tepung maizena dan garam dalam satu panci.
b. Rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api lalu dinginkan.
c. Setelah agak dingin masukkan cairan susu ke dalam es lilin yang sudah diberi choki-choki. Lakukan cara ini sampai cairan susu habis.
d. Selanjutnya tata semua bungkusan ke dalam freezer kulkas, bekukan.

2. Es lilin matcha dan thai tea.

foto: Cookpad.com/MeccaAhmadID

Bahan:
- 4 lt air masak.
- 1 cup serbuk matcha.
- 1 cup serbuk thai tea.
- 4 sdm maizena seduh air matang.
- Susu kental dan gula pasir disesuaikan ya.

Langkah masak:
a. Siapkan bahan-bahan.
b. Seduh 2 liter air dengan matcha, kemudian saring. Tambahkan gula pasir, susu kental dan 2 sdm maizena seduh.
c. Koreksi rasa dan masukan kantong es ke dalam freezer.
d. Lakukan hal yang sama pada es lilin thai tea.

3. Es lilin pelangi.

foto: Cookpad.com/mamarangga

Bahan:
- 1 sachet Nutrijell leci.
- 3 gelas belimbing air .
- Gula pasir sesuai selera.
- Pewarna makanan. Bisa gunakan dari minuman saset.
- Susu kental manis putih, untuk air di dalam es nya.

Langkah masak:
a. Campurkan 3 gelas belimbing,1 sachet Nutrijell dan gula masak hingga mendidih, matikan.
b. Letakkan jelly di 3 wadah yang sudah diberi pewarna. Tunggu hingga mengeras.
c. Jika sudah keras tuang air susu kedalam plastik lalu masukkan jelly dan ikat.
d. Bekukan di dalam kulkas.

4. Es lilin stroberi.

foto: Instagram/@katarinakirana

Bahan:
- 150 gr buah stroberi.
- 10 sdm susu kental manis putih.
- 5 sdm gula pasir.
- 850 ml air.

Langkah masak:
a. Bersihkan stroberi dari tangkainya, lalu cuci bersih. Stroberi dipisah, ada yang untuk diblender 100 gr dan stroberi untuk dipotong-potong sebanyak 50 gr.
b. Buat jus stroberi. Blender 100 gr stroberi bersama dengan gula pasir, susu kental manis dan air matang, blender hingga tercampur rata dan halus.
c. Potong-potong 50 gr buah stroberi, siapkan plastik es lilin, masukkan beberapa stroberi potong.
d. Lalu tuang jus stroberi secukupnya, lalu ikat, lakukan hingga habis, lalu masukkan ke lemari es dibagian freezer, dan tunggu hingga mengeras.

5. Es lilin richeese.

foto: Cookpad.com/Imelda

Bahan:
- 1 kaleng susu kental manis.
- 250 gr gula.
- 2500 ml air matang/ mineral.
- 1 box pasta richeese.
- Secuil garam.

Langkah masak:
a. Siapkan baskom yang muat untuk 3 liter air.
b. Tuang susu kental manis, gula pasir dan air menjadi 2500 ml.
c. Beri sedikit garam, aduk hingga rata. Test rasa..
d. Lalu buka 1 batang pasta dan masukkan isinya ke dalam plastik es.
d. Ratakan lalu isi susu ke dalamnya ikat. Dan dinginkan di freezer hingga membeku.

6. Es lilin sirup jeruk.

foto: Cookpad.com/LailiRiziiqMa'rufaa

Bahan:
- Air.
- Gula.
- Sirup jeruk.
- Jelly siap pakai.
- Plastik uk 45x15.
- Karet, potong jadi 3.

Langkah masak:
a. Larutkan gula dengan air panas, kemudian tambahkan sirup jeruk dan air dingin koreksi rasa.
b. Siapkan plastik, masukkan jelly, tuang air sirup.
c. Ikat dengan karet sampai habis dan dinginkan di freezer.

7. Es lilin ketan hitam.

foto: Cookpad/trisnawati

Bahan:
- 63 gr ketan hitam.
- 125 ml Air.
- 50 gr gula pasir.
- 25 gr gula merah.
- 150 ml santan.
- 1/8 sdt garam.
- 5 gr maizena.

Langkah masak:
a. Rendam ketan hitam selama 6 jam. Tiriskan.
b. Rebus dengan air sebanyak 2 kali berat ketan hitam dengan api sedang sampai empuk.
c. Tambahkan air jika perlu.
d. Tambah gula pasir, gula merah. Aduk sampai gula larut.
e. Rebus santan dengan garam, maizena sampai mendidih. Campur dengan ketan hitam, aduk rata.
f. Masukkan dengan corong dalam cetakan es lilin. Simpan dalam lemari es 2 jam sampai setengah beku.
g. Beri tusuk es lilin. Simpan lagi dalam lemari es sampai beku.
h. Celup dalam air panas beberapa detik untuk mengeluarkan dari cetakan.

8. Es lilin kacang hijau.

foto: Instagram/@dapoersikoko

Bahan:
- 250 gr kacang hijau.
- 2,5 liter air utk merebus.
- 3 lbr daun pandan, sobek-sobek, simpulkan.
- 250 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 300 ml santan kental.

Bahan pelengkap:
- Kantong plastik es lilin.
- Karet gelang/tali rafia.
- Corong.

Langkah masak:
a. Cuci bersih kacang hijau, rendam 2 jam. Setelah itu buang air rendaman, tiriskan.
2. Rebus kacang hijau bersama daun pandan sampai empuk dan merekah, beri gula pasir, garam, aduk sampai gula larut.
3. Masukkan santan, aduk perlahan supaya tidak pecah. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan dinginkan.
4. Siapkan kantung plastik es lilin, masukkan kacang hijau dgn bantuan corong, lalu ikat ujungnya dgn karet gelang.
5. Simpan dalam freezer, biarkan membeku seharian. Es lilin siap dinikmati.

9. Es lilin jambu merah.

foto: Cookpad/lailiriziiqma'rufaa

Bahan:
- 2 Buah jambu biji merah
- Gula
- Air
- Plastik
- Karet gunting jadi 3

Langkah masak:
a. Cuci bersih buah jambu, potong-potong kemudian blender dengan air dan gula sampai halus koreksi rasa.
b. Siapkan kantong plastik, tuang jus jambu lalu ikat dengan karet lakukan sampai habis, dinginkan di freezer.
c. Es lilin siap dinikmati.

10. Es lilin pop ice lembut.

foto: Cookpad.com/NeniNurmalasari

Bahan:
- 4 Liter air
- 300 Gr gula putih
- 50 Gr tepung maizena
- 2 Bungkus nutrijel plain/bening
- 1 Kaleng skm
- Pop ice aneka rasa, rasa stroberi, permen karet, durian, alpukat, coklat bubuk, kopi.
- Plastik dan karet secukupnya

Langkah masak:
a. Siapkan semua bahan. Masukkan ke dalam panci tepung maizena, gula pasir, susu, nutrijell dan masukkan air aduk.
b. Aduk di atas kompor, aduk terus sampai berbuih lalu matikan api diamkan hingga uap hilang lalu bagi menjadi beberapa bagian.
c. Masukkan 2 bungkus pop ice tiap bagian dengan berbagai rasa pop ice blender agar bercampur rata dan lembut.
d. Setiap rasa pisahkan jangan di campur, lalu bungkus menggunakan plastik ikat dengan karet, dan masukkan ke dalam freezer sampai beku. Es lilin siap disajikan.

 

Nggak bisa cuma habis satu, nih

11. Es buah naga.

foto: Instagram/@vlia_cooking

Bahan:
- 300 gr buah naga
- 100 gr gula pasir
- 160 gr susu kental manis
- 3 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 800 ml air
- 1 buah jeruk nipis peras airnya sekitar 1 sdm

Cara membuat:
1. Lumatkan buah naga dengan garpu hingga hancur merata. Sisihkan.
2. Masak air dan gula sampai larut.
3. Masukkan susu kental manis, aduk rata.
4. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mendidih. Matikan kompor.
5. Masukkan air jeruk nipis dan buah naga aduk-aduk hingga tercampur rata.

12. Es lilin susu kedelai jelly mutiara.

foto: Instagram/@sukajajan_yogyakarta

Bahan:
- Susu kedelai
- Jelly mutiara

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, lalu masukkan ke plastik es lilin.
2. Simpan di freezeer selama 5 jam sampai membeku.

13. Es lilin mangga.

foto: Instagram/@ratnasari_d3wi

Bahan:
- 1/2 kg daging buah mangga
- 2 liter air
- 250 gr susu kental manis
- 100 gr gula pasir
- 3 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Blender mangga dgn secukupnya air. Kemudian bagi 2. Sisihkan yang satu bagiannya.
2. Siapkan panci masukkan 1 bagian mangga yg diblender, tambahkan semua sisa air.
3. Masukkan maizena dan gula pasir. Kemudian dimasak sampai mendidih.
4. Biarkan agak dingin. Kemudian masukkan jus mangga yang disisihkan tadi. Aduk rata. Cek rasa manisnya.
5. Siap dibungkus dengan menggunakan plastik es lilin. Simpan di freezer.

14. Es lilin premium.

foto: Instagram/@dapurberbagiilmu

Bahan:
- 500 ml susu cair
- 150 gr susu kental manis
- 1 sdm munjung tepung maizena
- 1/4 sdt garam

Topping:
- Cokelat Choki-choki
- Kacang hijau

Cara membuat:
1. Rebus susu kental manis, susu cair, garam, dan tepung maizena sampai mendidih.
2. Kalau sudah matang, sisihkan terlebih dahulu.
3. Rebus kacang hijau sampai teksturnya empuk. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
4. Beri permukaan plastik es pakai coki-coki.
5. Lalu masukkan larutan susu ke dalamnya.
6. Beri kacang hijau rebus, lalu ikat plastik pakai karet.
7. Bekukan es lilin di kulkas sampai beku.

15. Es cokelat jelly.

foto: Instagram/@putripurnomo

Bahan susu:
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 liter susu cair
- 1 liter air
- 3 sdm tepung maizena
- Gula pasir

Bahan jelly:
- 1 bungkus nutrijell cokelat
- Air
- 2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Campur nutrijell, air, dan gula. Masak lalu dinginkan sampai mengeras.
2. Campur semua bahan susu kecuali tepung maizena. Masak sambil diaduk maizena dicampur dengan sedikit susu.
3. Biarkan dingin.
4. Potong kecil-kecil jelly.
5. Masukkan 1 sdm jelly ke dalam plastik es.
6. Masukkan bahan susu, ikat plastiknya.
7. Masukkan freezer semalaman sampai beku.

16. Es lilin enak.

foto: Instagram/@machiavelli.kitchen

Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 15 gr maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1200 ml susu cair cokelat

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak di api sedang sampai hampir mendidih. Matikan api.
2. Dinginkan lalu cetak di plastik es atau cetakan es.

17. Es alpukat choki-choki.

foto: Instagram/@lisa_budiman

Bahan:
- 2 buah alpukat
- 2 choki-choki
- 3 sachet susu kental manis
- 600 ml air
- Plastik es lilin
- Karet secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan choki-choki ke dalam plastik es lilin, pola sesuai selera.
2. Blender alpukat, susu, dan air sampai halus.
3. Masukkan jus alpukat ke dalam plastik, tali dengan menggunakan karet.
4. Masukkan ke dalam freezer, biarkan beku dan siap dinikmati.

18. Es lilin ubi ungu.

foto: Instagram/@lusiani868

Bahan:
- 800 gram ubi ungu
- 1 bungkus santan instan
- 3 sdm tepung maizena
- 5 sdm gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- Garam
- Plastik es secukupnya
- Karet

Cara membuat:
1. Kupas lalu potong-potong ubi ungu, kemudian cuci bersih.
2. Rebus ubi ungu dengan air 500 ml, 3 lembar daun salam, serta gula pasir, lalu masak hingga ubi empuk.
3. Setelah ubi matang, matikan api, lalu dinginkan. Setelah dingin, blender rebusan ubi serta air hingga halus.
4. Tuang dalam panci, tambahkan larutan tepung maizena dan santan, kemudian masak hingga mendidih. Matikan api.
5. Setelah hangat kuku, tuang ke dalam plastik es, lalu ikat dengan karet.
6. Masukkan dalam freezer hingga beku, siap disajikan.

19. Es lilin kacang hijau manis.

foto: Instagram/@umi_halim

Bahan:
- Kacang hijau
- Garam
- Gula
- Vanili
- Santan
- Susu
- Air
- Tepung maizena

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau sampai empuk.
2. Tambahkan garam, gula, vanili, santan, susu, air, dan tepung maizena. Aduk-aduk sampai tercampur sempurna.
3. Saat dingin baru tuang ke dalam plastik. Masukkan dalam kulkas sampai membeku.

20. Es lilin thai tea.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 3 sdm black thai tea
- 400 ml air
- 600 ml susu cair
- 2 sachet kental manis
- 5 sdm gula
- 50 ml susu cair evaporasi

Hiasan:
- Choki-choki

Cara membuat:
1. Didikan air, masukkan black thai tea, matikan api, aduk rata, diamkan sampai pekat lalu saring dengan saringan kain.
2. Tambahkan gula, aduk rata, tuang susu cair, susu evaporasi, dan kental manis, dinginkan.
3. Siapkan plastik bungkus es lilin, semprotkan choki-choki ke dalam platik, tekan-tekan untuk membuat motif hiasan, tuangi thai tea lalu ikat, lakukan sampai habis.
4. Simpan dalam freezer sampai beku, sajikan.