Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka es lilin? Kesegaran es jadul ini bikin mata ngantuk jadi seger lagi. Bentuknya yang kecil bikin ketagihan buat jajan terus. Ditambah harganya yang cocok di kantong, es satu ini jadi jajanan favorit masa kecil.

Meskipun namanya es lilin, bukan berarti terbuat dari lilin ya. Bentuknya yang mirip seperti lilin ini paling nikmat kalau diminum langsung dari plastiknya. Ini juga mungkin yang jadi alasan ibu marah waktu kita kecil ya? Katanya sih kebersihannya nggak terjamin dan bikin batuk.

You May Know
BACA JUGA :
9 Cara membuat jus mangga enak, super segar dan mudah

Kalau kamu kangen minum es lilin, mending bikin sendiri aja, yuk. Dengan bikin sendiri, kamu bisa memastikan kebersihan dan bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, kamu juga bisa menjadikan hal ini sebuah ladang bisnis yang menggiurkan.

Langsung coba praktikkan deh resep es lilin untuk dijual yang dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Sabtu (6/1).

1. Es lilin Choki.

foto: Instagram/@kurmamuda_ummu

BACA JUGA :
12 Fakta bahaya minum air dingin usai makan, kamu pasti sering kan?

Bahan:
- Susu kental manis 1 kaleng.
- Susu UHT 200 ml.
- Air 4 kaleng (gunakan kaleng bekas susu kental manis untuk menakar airnya).
- Tepung maizena 2,5 sendok makan.
- Garam sejumput.
- Choki-choki sekitar 7 bungkus atau secukupnya dan masukkan isinya ke dalam plastik es lilin dengan cara ditekan-tekan.

Langkah masak:
a. Langkah pertama campur susu, air, tepung maizena dan garam dalam satu panci.
b. Rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api lalu dinginkan.
c. Setelah agak dingin masukkan cairan susu ke dalam es lilin yang sudah diberi choki-choki. Lakukan cara ini sampai cairan susu habis.
d. Selanjutnya tata semua bungkusan ke dalam freezer kulkas, bekukan.

2. Es lilin matcha dan thai tea.

foto: Cookpad.com/MeccaAhmadID

Bahan:
- 4 lt air masak.
- 1 cup serbuk matcha.
- 1 cup serbuk thai tea.
- 4 sdm maizena seduh air matang.
- Susu kental dan gula pasir disesuaikan ya.

Langkah masak:
a. Siapkan bahan-bahan.
b. Seduh 2 liter air dengan matcha, kemudian saring. Tambahkan gula pasir, susu kental dan 2 sdm maizena seduh.
c. Koreksi rasa dan masukan kantong es ke dalam freezer.
d. Lakukan hal yang sama pada es lilin thai tea.

3. Es lilin pelangi.

foto: Cookpad.com/mamarangga

Bahan:
- 1 sachet Nutrijell leci.
- 3 gelas belimbing air .
- Gula pasir sesuai selera.
- Pewarna makanan. Bisa gunakan dari minuman saset.
- Susu kental manis putih, untuk air di dalam es nya.

Langkah masak:
a. Campurkan 3 gelas belimbing,1 sachet Nutrijell dan gula masak hingga mendidih, matikan.
b. Letakkan jelly di 3 wadah yang sudah diberi pewarna. Tunggu hingga mengeras.
c. Jika sudah keras tuang air susu kedalam plastik lalu masukkan jelly dan ikat.
d. Bekukan di dalam kulkas.

4. Es lilin stroberi.

foto: Instagram/@katarinakirana

Bahan:
- 150 gr buah stroberi.
- 10 sdm susu kental manis putih.
- 5 sdm gula pasir.
- 850 ml air.

Langkah masak:
a. Bersihkan stroberi dari tangkainya, lalu cuci bersih. Stroberi dipisah, ada yang untuk diblender 100 gr dan stroberi untuk dipotong-potong sebanyak 50 gr.
b. Buat jus stroberi. Blender 100 gr stroberi bersama dengan gula pasir, susu kental manis dan air matang, blender hingga tercampur rata dan halus.
c. Potong-potong 50 gr buah stroberi, siapkan plastik es lilin, masukkan beberapa stroberi potong.
d. Lalu tuang jus stroberi secukupnya, lalu ikat, lakukan hingga habis, lalu masukkan ke lemari es dibagian freezer, dan tunggu hingga mengeras.

5. Es lilin richeese.

foto: Cookpad.com/Imelda

Bahan:
- 1 kaleng susu kental manis.
- 250 gr gula.
- 2500 ml air matang/ mineral.
- 1 box pasta richeese.
- Secuil garam.

Langkah masak:
a. Siapkan baskom yang muat untuk 3 liter air.
b. Tuang susu kental manis, gula pasir dan air menjadi 2500 ml.
c. Beri sedikit garam, aduk hingga rata. Test rasa..
d. Lalu buka 1 batang pasta dan masukkan isinya ke dalam plastik es.
d. Ratakan lalu isi susu ke dalamnya ikat. Dan dinginkan di freezer hingga membeku.

6. Es lilin sirup jeruk.

foto: Cookpad.com/LailiRiziiqMa'rufaa

Bahan:
- Air.
- Gula.
- Sirup jeruk.
- Jelly siap pakai.
- Plastik uk 45x15.
- Karet, potong jadi 3.

Langkah masak:
a. Larutkan gula dengan air panas, kemudian tambahkan sirup jeruk dan air dingin koreksi rasa.
b. Siapkan plastik, masukkan jelly, tuang air sirup.
c. Ikat dengan karet sampai habis dan dinginkan di freezer.

7. Es lilin ketan hitam.

foto: Cookpad/trisnawati

Bahan:
- 63 gr ketan hitam.
- 125 ml Air.
- 50 gr gula pasir.
- 25 gr gula merah.
- 150 ml santan.
- 1/8 sdt garam.
- 5 gr maizena.

Langkah masak:
a. Rendam ketan hitam selama 6 jam. Tiriskan.
b. Rebus dengan air sebanyak 2 kali berat ketan hitam dengan api sedang sampai empuk.
c. Tambahkan air jika perlu.
d. Tambah gula pasir, gula merah. Aduk sampai gula larut.
e. Rebus santan dengan garam, maizena sampai mendidih. Campur dengan ketan hitam, aduk rata.
f. Masukkan dengan corong dalam cetakan es lilin. Simpan dalam lemari es 2 jam sampai setengah beku.
g. Beri tusuk es lilin. Simpan lagi dalam lemari es sampai beku.
h. Celup dalam air panas beberapa detik untuk mengeluarkan dari cetakan.

8. Es lilin kacang hijau.

foto: Instagram/@dapoersikoko

Bahan:
- 250 gr kacang hijau.
- 2,5 liter air utk merebus.
- 3 lbr daun pandan, sobek-sobek, simpulkan.
- 250 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 300 ml santan kental.

Bahan pelengkap:
- Kantong plastik es lilin.
- Karet gelang/tali rafia.
- Corong.

Langkah masak:
a. Cuci bersih kacang hijau, rendam 2 jam. Setelah itu buang air rendaman, tiriskan.
2. Rebus kacang hijau bersama daun pandan sampai empuk dan merekah, beri gula pasir, garam, aduk sampai gula larut.
3. Masukkan santan, aduk perlahan supaya tidak pecah. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan dinginkan.
4. Siapkan kantung plastik es lilin, masukkan kacang hijau dgn bantuan corong, lalu ikat ujungnya dgn karet gelang.
5. Simpan dalam freezer, biarkan membeku seharian. Es lilin siap dinikmati.

9. Es lilin jambu merah.

foto: Cookpad/lailiriziiqma'rufaa

Bahan:
- 2 Buah jambu biji merah
- Gula
- Air
- Plastik
- Karet gunting jadi 3

Langkah masak:
a. Cuci bersih buah jambu, potong-potong kemudian blender dengan air dan gula sampai halus koreksi rasa.
b. Siapkan kantong plastik, tuang jus jambu lalu ikat dengan karet lakukan sampai habis, dinginkan di freezer.
c. Es lilin siap dinikmati.

10. Es lilin pop ice lembut.

foto: Cookpad.com/NeniNurmalasari

Bahan:
- 4 Liter air
- 300 Gr gula putih
- 50 Gr tepung maizena
- 2 Bungkus nutrijel plain/bening
- 1 Kaleng skm
- Pop ice aneka rasa, rasa stroberi, permen karet, durian, alpukat, coklat bubuk, kopi.
- Plastik dan karet secukupnya

Langkah masak:
a. Siapkan semua bahan. Masukkan ke dalam panci tepung maizena, gula pasir, susu, nutrijell dan masukkan air aduk.
b. Aduk di atas kompor, aduk terus sampai berbuih lalu matikan api diamkan hingga uap hilang lalu bagi menjadi beberapa bagian.
c. Masukkan 2 bungkus pop ice tiap bagian dengan berbagai rasa pop ice blender agar bercampur rata dan lembut.
d. Setiap rasa pisahkan jangan di campur, lalu bungkus menggunakan plastik ikat dengan karet, dan masukkan ke dalam freezer sampai beku. Es lilin siap disajikan.