10 Resep camilan sosis enak, mudah dibuat dan menggugah selera

Brilio.net - Kamu menyukai makanan yang simpel dan nggak ribet? Nah, sosis bisa jadi salah satu solusinya. Sosis berasal dari daging yang sudah dihaluskan bersama bumbu dan dibentuk. Biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, dan ikan. Sosis juga banyak digemari karena rasanya yang lezat. 

 

Sosis ini identik dengan makanan siap saji yang selalu digoreng. Biasanya sosis menjadi bahan makanan yang praktis jika diolah menjadi menu masakan lainnya. Ada banyak nih kreasi menu yang bisa kamu buat dengan sosis.

 

Biar kamu nggak bosan dengan tampilan sosis yang hanya digoreng, mending coba buat resep camilan dari sosis ini. Sebab sosis pun juga gampang dan sederhana untuk dibuat di rumah. Dijamin deh dengan paduan beberapa bahan lain, akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan menggugah selera.

 

Brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (10/9), berikut 10 resep camilan sosis enak, mudah dibuat dan menggugah selera.

 

1. Sosis mie gulung.

foto: Instagram/@suratiwawu

Bahan:
- 5 pcs sosis sapi
- 1 bungkus mie instan goreng jumbo
- 1 butir telur
- minyak goreng secukupnya

Cara memasak:
1. Potong sosis menjadi dua bagian, sisihkan.
2. Kemudian rebus mie instan goreng, angkat dan sisihkan.
3. Lalu kocok lepas telur, tambahkan bumbu mie instan, kecap, minyak, dan saus.
4. Baru masukkan mie yang sudah direbus ke kocokan telur.
5. Kemudian gulung mie ke sosis, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.

 

2. Cheese sausage bitterballen.

foto: Instagram/@dapur_niaquartina

Bahan:
- 3 sdm margarin
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 50 gr bawang bombai cincang halus
- 150 gr sosis sapi potong kotak kecil
- 1/2 buah wortel serut
- 3 sdm tepung terigu
- 180 ml susu cair
- 50 gr keju cheddar parut
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt oregano
- lada dan pala secukupnya

Bahan pelapis:
- Terigu secukupnya
- 1 butir telur kocok lepas
- tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai. Masukkan sosis dan wortel aduk rata.

2. Masukkan terigu, susu aduk sampai rata. Tambahkan keju, kaldu, oregano, lada, dan pala.

3. Aduk rata sampai matang dan adonan bisa dipulung. Angkat, biarkan uap panas hilang.

4. Bentuk bulat-bulat, balur dengan terigu, putih telur, terakhir tepung panir.

5. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan.

 

3. Kroket sosis.

foto: Instagram/@dhina_kesumawati

Bahan kulit:
- 1 kg kentang, kupas, goreng dan haluskan
- 200 gr tepung serbaguna pedas
- 1 butir telur
- 100 gr mentega

Isi:
- 7 buah sosis, belah tiap sosis menjadi 4 bagian

Pelapis:
- 2 butir putih telur
- 6 sdm air
- 3 sdm tepung terigu
- 100 gr tepung roti
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Sosis digoreng dengan sedikit minyak. Sisihkan.

2. Kemudian campur semua bahan kulit, bagi menjadi 28 bulatan.

3. Ambil satu bulatan, pipihkan, dan isi dengan sosis. Bentuk bulat-bulat, lakukan sampai habis.

4. Kocok putih telur dengan air.

5. Ambil bulatan sosis gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis.

6. Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

 

4. Sosis selimut pangsit.

foto: Instagram/@dyahratri_wulandari

Bahan:
- Kulit pangsit secukupnya
- Sosis sapi/sosis ayam secukupnya
- Larutan tepung secukupnya untuk lem
- Minyak untuk menggoreng

Topping:
- Mayonaise
- Saus tomat
- Saus cabai
- Saus keju
- Daun parsley kering

Cara membuat:
1. Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu masing-masing dibelah lagi jadi 2 bagian.

2. Siapkan kulit pangsit, lalu masukkan potongan sosis ke pangsit, gulung dan lem menggunakan larutan tepung.

3. Setelah semua potongan sosis selesai digulung, siapkan minyak dalam panci, tunggu hingga panas.

4. Goreng sosis hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

5. Sajikan bersama toping saus, mayonaise, dan juga taburan parsley.

 

5. Roti sosis.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
- 500 gr tepung cakra
- 1 sdm ragi instan
- 1 sachet susu bubuk
- 2 butir telur
- 80 gr margarin
- 250 mi/ 1 gelas susu uht dingin
- garam secukupnya
- 100 gr gula pasir

Olesan :
- 1 butir kuning telur + 3 sdm susu cair
- Margarin

Cara membuat:
1. Tuang secara berurutan, susu cair, telur, terigu, garam, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan dalam mesin pengedon.

2. Setel mesin ke menu dough jalankan mesin. Setelah mesin selesai mengadon dan profing keluarkan adonan dari mesin, kempeskan.

3. Bagi adonan @ 50 gr pipihkan, isi dengan sosis kemudian gulung sosis dengan adonan roti, potong jangan sampai terputus menjadi 8 bagian.

4. Tata di loyang biarkan hingga mengembang. Olesi dengan kocokan kuning telur dan susu. Beri saus sambal, taburi keju dan oregano.

5. Oven roti pada suhu 180°c selama 15 menit, atau sesuaikan oven masing-masing.

6. Setelah matang angkat olesi margarin dinginkan dan sajikan.

 

6. Corn dog.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 240 gr tepung terigu serba guna
- 240 ml susu cair
- 45 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- Sosis secukupnya
- Mozarella
- 200gr tepung roti

Cara membuat:
1. Campur semua bahan adonan jadi satu, aduk dengan whisk sampai rata dan mulus. Taruh di gelas yang tinggi.

2. Potong sosis jadi 3, juga keju mozarella potong sebesar sosis. Tusuk mozarella dan sosis dengan tusukan sate.

3. Masukkan tusukan sosis ke adonan, lalu gulingkan ke tepung roti bentuk sampai tepung roti merata menutupi.

4. Goreng deep fry sampai kecoklatan dengan api sedang.

5. Setelah semua selesai tata corndog dan olesi saus sambal dan mayonaise.

 

7. Sosis gurita.

foto: Instagram/@erni_mrs.purnomo

Bahan:
- 5 buah sosis ayam
- minyak secukupnya untuk menggoreng

Adonan pencelup:
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 5 sdm air (hingga adonan lengket)

Baluran:
- Tepung panir secukupnya
- Garam halus secukupnya

Cara membuat:
1. Masing-masing sosis dibelah 3, iris ujungnya jadi 6 tapi jangan sampai putus.

2. Kemudian campur semua bahan pencelup hingga lengket.

3. Masukkan ujung sosis yang tidak diiris ke bahan pencelup, balurkan ke tepung panir.

4. Goreng dengan api kecil hingga matang dan bagian yang diiris mengembang.

 

8. Cornflakes crispy sausage.

foto: Instagram/@masak.kreatif

Bahan:
- 12 buah sosis mini
- 3 lembar kulit lumpia ukuran 21.5cmx21.5cm dibelah jadi 12 lembar
- 1 cup cornflakes atau sereal jagung, blender halus
- 1 butir telur ayam, kocok rata.

Cara membuat:
1. Bungkus 3/4 bagian sosis dengan kulit lumpia, lekatkan dengan sedikit air di ujungnya. Lakukan sampai habis.

2. Belah ujung 1/4 sosis dengan pisau. Celupkan sosis ke kocokan telur.

3. Balur dengan sereal jagung, lalu goreng selama 10 menit di suhu 180°C.

4. Sajikan hangat dengan cocolan saus mayo dan saus tomat.

 

9. Risol sosis mayo.

foto: Instagram/@dapur.shanty__6

Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdt tepung sagu
- 1 sdt susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 300 ml susu cair

Pencelup:
- 1 butir telur kocok lepas
- tepung panir secukupnya

Bahan isi:
- sosis secukupnya
- mayonaise
- saus sambal secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk, dan garam lalu dibuat lobang tengah dengan telur.

2. Masukkan air sedikit demi sedikit ke bagian kuning telurnya lalu campur sampai rata dengan whisk.

3. Masukkan 2 sdm minyak goreng, aduk rata. Saring adonan agar mencegah ada adonan yang menggumpal, lalu sisihkan.

4. Panaskan teflon di api sedang, untuk pertama kali oleskan teflon dengan mentega tipis saja.

5. Ambil 1 sendok sayur tuang dalam wajan anti lengket. Ratakan dan tunggu sampai matang. Angkat.

6. Ambil kulit risol, beri isian lalu lipat, lakukan sampai adonan habis.

7. Celupkan di kocokan telur kemudian balur di tepung panir. Terakhir goreng sampai kecokelatan.

 

10. Perkedel sosis.

foto: Instagram/@kartikadews
 
Bahan:
- 1 kg kentang, goreng dan haluskan
- 7 buah sosis, potong 4 bagian
- 2 batang seledri, rajang halus, goreng setengah matang
- 2 butir bawang putih, rajang halus, goreng matang
- 1/4 sendok teh merica bulat, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
- 200 gr tepung panir kasar
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan kentang halus, seledri goreng, bawang putih goreng, merica halus dan garam. Aduk sampai merata.

2. Ambil 1 sendok makan adonan perkedel, tambahkan potongan sosis. Rapikan. Bulatkan atau bentuk lonjong.

3. Celupkan ke telur kocok. Gulingkan ke tepung panir kasar sampai merata.

4. Goreng dengan minyak sedang dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

5. Hidangkan dengan sambal botol atau cabai rawit.