Brilio.net - Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Nasi bisa diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya yakni nasi uduk. Nasi uduk terbuat dari beras yang dimasak bersama santan, sehingga menghasilkan rasa yang gurih.
Biasanya, nasi uduk disajikan bersama lauk atau makanan pelengkap seperti ayam goreng, tempe goreng, telur balado, dan lain sebagainya. Jika kamu bosan makan nasi putih biasa, kamu bisa mengganti menu sarapan dengan nasi uduk.
Seiring berkembangnya zaman, ternyata nasi uduk nggak hanya memiliki rasa original berwarna putih dan berasa gurih. Kini, ada aneka nasi uduk yang memiliki tampilan warna warni dan rasa yang khas. Dengan berbagai tampilan itu, nasi uduk yang dibuat tetap gurih dan teksturnya pun empuk merata.
Selain enak dan menarik perhatian, aneka nasi uduk ini juga bisa kamu jadikan ide jualan. Dijamin banyak peminatnya deh! Nah, untuk cara membuatnya, berikut 20 resep aneka nasi uduk, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (27/12)
1. Nasi uduk rice cooker.
foto: Instagram/@uminyanada.kitchen
Bahan:
- 3 cup beras
- 4 butir cengkeh
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- santan sebanyak masak nasi biasa
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, masukan semua bahan lalu santan aduk rata kemudian tekan tombol cook.
2. Tunggu sampai matang, sajikan dengan lauk pendamping.
2. Nasi uduk ubi ungu.
foto: Instagram/@pastisania
Bahan:
- 2 gelas minyak beras
- 1 buah ubi ungu, kukus
- 65 ml santan
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- garam secukupnya
Pelengkap:
- ayam/ikan goreng
- telur
- tahu
- bawang goreng
Cara membuat:
1. Blender ubi ungu yang sudah empuk dengan santan.
2. Campurkan ubi ungu, santan, daun salam, dan serai ke dalam beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam dan air secukupnya.
3. Masak menggunakan rice cooker. Aduk sesekali ketika proses memasak agar warna ungu tercampur rata.
4. Jika sudah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng dan lauk pelengkap.