Tahu dikenal sebagai makanan mengandung gizi tinggi. Dilansir dari healthline.com, tahu memiliki protein tinggi, banyak vitamin, serta mineral penting yang baik untuk tubuh. Nggak heran jika banyak orang memilih tahu untuk menyajikan menu makan yang menyehatkan.
Namun nggak cuma tinggi gizi, tahu juga cocok dimasak jadi beragam menu. Karena rasanya yang netral, tahu pun dapat menyerap rasa dari bumbu dan bahan lain dengan baik, menjadikannya bahan dasar serbaguna pada masakan. Kelebihan lainnya, tahu termasuk bahan makanan yang terjangkau dan mudah ditemukan.
Meskipun begitu, ada satu kekurangan dari makanan menu ini, yakni saat disimpan. Tahu yang tidak disimpan dengan baik bisa cepat busuk, berlendir, dan asam. Untuk mencegah tahu cepat busuk, sejumlah orang biasanya akan menyimpannya dengan cara direndam dalam air.
Usut punya usut, merendam tahu dinilai bisa membuatnya jadi lebih awet. Namun di sisi lain, air rendaman harus diganti setiap hari jika ingin tahu lebih awet berhari-hari. Bagi sebagian orang, proses ini cenderung merepotkan.
Sebagai gantinya, kamu bisa meniru trik menyimpan tahu yang dilakukan pengguna Instagram @vira.ea. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak merendam tahu dalam air. Ada metode lain yang lebih praktis dan ampuh membuat tahu tahan lama hingga 1 minggu lamanya.
Tak dimasukkan kulkas, ini trik menyimpan keju agar tahan lama, tidak kering, dan berjamur
Dilansir BrilioFood dari Instagram @vira.ea pada Rabu (31/7), metode yang digunakan adalah dengan memanfaatkan plastik ziplock. Namun sebelum disimpan dalam plastik, tahu ini harus dicuci terlebih dahulu.
Caranya cukup mudah. Sesaat setelah dibeli, kamu bisa langsung membuang air rendaman tahu. Lalu bilas tahu di bawah air mengalir sampai bersih. Jika sudah, tiriskan sampai sebagian besar airnya benar-benar habis.
Selanjutnya, langsung masukkan tahu ke dalam plastik ziplock. Pastikan plastiknya dalam kondisi bersih, ya. Setelah itu, letakkan tahu ini di dalam kulkas. Lebih tepatnya, kamu bisa menaruh tahu di chiller bagian bawah freezer. Dengan begitu, tahu akan lebih awet dan nggak asam hingga 1 minggu.
Selain aman, cara ini juga cenderung praktis, lho. Kamu tak perlu repot-repot mengganti air secara berkala. Karena penutup plastik yang rapat akan membuat tahu lebih tahan lama dan nggak terkena kontaminasi bakteri.