Sayuran bisa diolah dengan berbagai bahan tambahan dan cara, seperti dibuat jadi tumisan, kuah bening, bersantan, dan masih banyak lagi. Nah, menu sayur bersantan termasuk favorit banyak orang, karena rasa kuahnya gurih dan sedikit kental, sehingga semakin nikmat saat disajikan bersama nasi hangat.
Namun, menu sayur, apalagi yang bersantan itu mudah basi, sehingga nggak bisa disimpan terlalu lama di dapur. Tanda hidangan sayur hampir basi bisa diamati dari aromanya yang mulai bau dan rasanya berubah jadi sedikit kecut. Hal ini juga kerap dialami oleh pengguna akun Instagram @ummubalqishaura, dikutip BrilioFood pada Senin (22/7).
Cara goreng paru agar minyaknya tak meletup dan hasilnya renyah, cukup tambah 1 bahan dapur
Meskipun begitu, lewat sebuah unggahan warganet pengguna Instagram ummubalqishaura tersebut, wanita ini mengaku punya trik menyelamatkan sayur yang hampir basi dengan tambahan satu bahan dapur. Tetapi, pastinya trik ini tak bisa dipraktikkan pada sayur yang sudah telanjur basi, ya.
Makan Rp7500 dapat apa saja? Trik masak modal minim ini bikin perut tetap kenyang seharian
Triknya, panaskan dulu hidangan sayur di atas api kompor kecil. Saat sudah mulai panas, baru tambahkan bawang putih geprek atau sedikit baking soda. Yup, itulah bahan dapur utama untuk mempraktikkan trik menyelamatkan sayur hampir basi ini. Kamu tinggal memilih salah satu dari kedua bahan tersebut.
Usai bawang putih atau baking soda dimasukkan, baru aduk sayur sampai rata. Tunggu beberapa saat, kemudian cicipi rasanya. Jika sudah tak terasa kecut lagi, artinya hidangan sayur tersebut berhasil diselamatkan.
Gimana, simpel banget ya trik menyelamatkan sayur hampir basi ini?