Jeruk nipis biasa disimpan di kulkas untuk meperpanjang masanya. Namun penyimpanan yang kurang tepat bisa membuat jeruk nipis jadi kering dan keras. Kondisi ini tentu membuat jeruk jadi sulit digunakan kembali.
Jeruk nipis berubah kering umumnya disebabkan oleh paparan udara dan suhu yang tidak ideal. Penempatan yang salah, seperti di tempat terbuka atau terlalu dingin, dapat pula mempercepat proses pengeringan. Selain itu, kualitas jeruk nipis saat dibeli juga mempengaruhi ketahanannya.
Tak diberi jeruk nipis saat masak, ini trik cegah nasi cepat basi di magic com pakai 1 bahan sederhana
Kondisi jeruk nipis yang sudah mengering dan keras ini sering kali dianggap tak layak pakai. Alhasil, banyak orang memilih membuangnya begitu saja. Padahal jeruk yang sudah kering sekalipun bisa kembali segar dan empuk, lho.
Seorang pengguna Instagram @zelinenaila pernah membagikan trik mengatasi jeruk nipis telanjur kering agar empuk dan bisa dipakai lagi. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menerapkan trik sangat sederhana. Namun jeruk nipis ini bisa kembali lembut dan berair.
Dilansir BrilioFood dari Instagram @zelinenaila pada Selasa (8/10), trik yang dilakukan untuk mengembalikan kesegaran jeruk nipis adalah dengan merendamnya. Cukup siapkan wadah kedap udara terlebih dahulu. Kemudian isi dengan air yang cukup banyak.
Jika sudah, masukkan jeruk nipis kering ke dalamnya. Pastikan jeruk nipis ini terendam sempurna, ya. Barulah kemudian tutup wadahnya dan letakkan jeruk nipis ini di dalam kulkas bagian chiller.
Nah, diamkan jeruk nipis ini di dalam kulkas selama kurang lebih 6-8 jam lamanya. Ketika jeruk nipis direndam dalam air dingin, sel-sel buah tersebut menyerap kembali air yang hilang. Proses tersebut dinamakan rehidrasi, dan ini membantu mengembalikan kelembapan serta tekstur jeruk nipis, sehingga membuatnya terasa lebih segar dan lebih lembut.
Jeruk nipis yang sudah direndam bisa langsung diambil. Dibandingkan sebelumnya, jeruk nipis ini jadi lebih lembut dan empuk, lho. Kamu bisa langsung mengirisnya untuk mengambil air atau sari jeruk nipisnya. Gimana? Jadi nggak kebuang, kan?