MotoGP mendapat perhatian seluruh dunia karena ajang ini begitu bergengsi. Salah satunya diadakan di Indonesia, tepatnya di sirkuit Mandalika, Lombok pada 27-29 September.
Selain kebutuhan peralatan balap, tim-tim MotoGP juga turut membawa sejumlah perlengkapan dapur untuk menjamu para rider, kru, serta tamu kehormatan.
6 Pola makan Luna Maya bikin berat badan stabil di angka 59 kg, makan mi instan setahun 3 kali
Tim Valentino Rossi termasuk salah satu yang membawa perlengkapan hospitality yang sangat lengkap. Skuad Pertamina Enduro VR46 Racing Team yang bermarkas di Italia ini bahkan membentuk citra profesional untuk hospitality mereka, yakni bermana 'Civico 46'. Bangunan non-permanen tersebut di pasang di Mandalika, punya bentuk restoran dan terdapat banyak perabotan dapur seperti meja dan kursi yang dipakai untuk menjamu tim.
Tak hanya itu, tim Valentino Rossi ini juga memiliki koki atau juru masak khusus. Kepada media, Michele Quarenghi selaku kepala chef menjelaskan bahwa sebagian besar masakan yang dibuat dan disajikan untuk tim adalah menu khas Italia. Namun Michele juga menambahkan, santapan yang dibuat untuk pebalap biasanya menyesuaikan tempat-tempat yang dikunjungi.
Saat di Lombok, Michele mengaku memilih seafood sebagai menu pelengkap. Seafood dan bumbu yang dipakai juga berasal dari bahan lokal.
Nah, penasaran apa saja menu yang disajikan di restoran MotoGP milik Valentino Rossi? Yuk, simak ulasannya lebih lanjut yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @alcivico46, Rabu (2/10).
Salah satu menu yang disajikan di event MotoGP Indonesia ini adalah tumis cumi, dibuat dengan berbagai macam bahan lokal.
Selain ditumis, para chef juga mengolahnya jadi menu lain, seperti cumi bakar.
Pasta jadi salah satu menu khas Italia yang selalu ada di hampir setiap event MotoGP. Kali ini, para chef menggunakan pasta cannelloni yang mengenyangkan.
Tak hanya pasta, menu karbohidrat lain juga berasal dari kentang yang dipanggang dengan bumbu gurih ini.
Aneka sayur menjadi salah satu menu wajib untuk memenuhi nutrisi pada pebalap yang akan berlaga di sirkuit. Nah, di dapur milik Valentino Rossi ini, para chef mengolah bayam dan brokoli untuk menu makannya.
Ada juga bacon yang dipanggang dan disajikan dengan potongan keju serta sayuran hijau.
Dengan bahan yang sama, chef di dapur Civico 46 ini mengolah bayam jadi creamy spinach yang disajikan dengan bacon.
Selain bacon, daging, dan cumi, lauk lain yang dibuat adalah telur rebus yang bagian kuningnya dimasak jadi lebih creamy.
Dessert atau makanan penutup jadi menu wajib. Kali ini, menu yang disajikan adalah puding susu lengkap dengan vla yang lembut.