Brilio.net - Bagi penikmat makanan pedas, mungkin bagaikan sayur tanpa garam kalau makan tanpa ada cabai. Meski begitu, kamu tetap harus berhati-hati ya. Selain bisa membuat mulut dan perut terasa panas, mengonsumsi makanan pedas secara berlebihan juga bisa menganggu kesehatan.
Saat sedang merasa kepedasan, minum air putih atau segelas es teh jadi penangkal andalan untuk menghilangkan rasa panas tersebut. Tapi, kamu tahu nggak sih, kalau ternyata ada banyak jenis minuman lain yang ampuh buat menghilangkan pedas?
-
Ini dia makanan dan atau minuman 'pendingin' kala mulutmu 'terbakar' Ternyata susu yang 'bercampur' dengan zat capsaicin (senyawa kimia yang membuat cabai memiliki cita rasa pedas) bisa mengurangi sensasi kepedasan
-
Jangan panik, ini trik mengatasi masakan terlalu pedas agar rasa tak berubah cuma pakai 1 bahan dapur Ada kalanya masakan pedas terasa terlalu menyengat hingga mengurangi kenikmatan saat disantap.
-
Bukan langsung minum air, ini cara mengatasi kepedasan di mulut cuma pakai 1 bahan makanan Rasa pedas disebabkan oleh aktivasi reseptor panas di mulut dan lidah yang merespons senyawa capsaicin dalam cabai.
Nggak sulit dicari, minuman-minuman ini gampang banget didapatkan. Bahkan beberapa bisa kamu pesan bersamaan dengan makanan favoritmu. Nggak hanya ampuh menghilangkan pedas, minuman-minuman ini juga punya kandungan yang dapat meminimalisir efek samping dari kebanyakan makan cabai.
Penasaran minuman apa saja? Berikut brilio.net rangkum dari beberapa sumber, enam jenis minuman yang cocok untuk menghilangkan rasa pedas, Kamis (22/4).
1. Yogurt.
foto: freepik.com
Yogurt memiliki manfaat dalam meningkatkan bakteri baik di dalam usus. Hal tersebut berhubungan dengan lebih mudah dilepaskannya suhu panas setelah mengonsumsi makanan pedas, serta dapat melancarkan pencernaan.
2. Susu.
foto: freepik.com
Untuk mengatasi rasa pedas, cobalah untuk meminum setengah cangkir susu. Takaran setengah cangkir ini sesuai untuk menetralkan pembentukan asam dari makanan pedas. Jika terlalu banyak minum susu, justru akan membuat perut semakin teriritasi.
3. Teh peppermint.
foto: freepik.com
Peppermint memiliki manfaat dalam mengurangi rasa nyeri dalam perut yang disebabkan oleh makanan pedas. Saat mengonsumsi teh peppermint untuk mengatasi pedas, sebaiknya minumlah saat teh masih hangat.
4. Teh jahe.
foto: freepik.com
Jahe adalah salah satu bahan yang dapat mengatasi peradangan pada perut karena mengonsumsi makanan pedas. Saat meminumnya, rebus dan rendam jahe terlebih dahulu kemudian olah menjadi teh.
5. Air kelapa.
foto: freepik.com
Air kelapa dapat menjadi salah satu pilihan untuk mengatasi perut yang terasa panas karena makan pedas. Air kelapa memiliki sifat basa yang dapat bekerja untuk menetralkan kadar asam dalam perut.
6. Teh chamomile.
foto: freepik.com
Selain dapat meredakan iritasi pada perut yang disebabkan oleh makanan pedas, teh ini mampu menurunkan asam lambung. Sebab, mengonsumsi makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam lambung sehingga dapat membuat perut menjadi lebih perih.