Brilio.net - Selain jadi isian buat gorengan, oncom juga bisa jadi lauk sehari-hari yang nikmatnya nggak ada lawan. Apalagi jika dimasak dengan rasa pedas yang nendang. Meski sederhana, namun masakan rumahan ini bisa jadi menu istimewa yang dijamin bikin makan terasa nikmat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@dishby_ifah
-
11 Masakan rumahan yang enak dari oncom, nikmat dan bikin ngiler Dengan berbagai cara pengolahan yang praktis, oncom selalu berhasil menjadi menu andalan yang menggoda selera.
-
Resep sambal oncom leunca khas Sunda, sederhana dan bikin nagih Nikmat banget disantap pakai nasi putih hangat.
-
11 Masakan rumahan Sunda serba pedas, nikmat dan menggugah selera Menciptakan harmoni rasa yang begitu kaya dan mendalam.
Bahan:
- 3 keping oncom, dikremes halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 10 buah cabai rawit merah, potong-potong
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit air
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Ulek oncom di cobek beserta bumbu halus hingga rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis cabai rawit merah dan daun bawang hingga layu.
3. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan bersama bumbu.
4. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan air. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu kering dan meresap. Cek rasa, jika sudah pas. Angkat dan sajkan hangat.