Brilio.net - Bosan dengan olahan nangka muda yang dimasak dengan kuah santan? Biar nggak bosan, nangka muda ini tak kalah nikmat dimasak dengan cara ditumis, lho. Biar rasanya makin nendang, kamu bisa memasaknya dengan tambahan cabai. Rasanya pedasnya yang pas, bikin tumis nangka muda ini cocok banget disantap bareng nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
-
Resep tumis nangka muda sederhana ala rumahan, bikin ketagihan Salah satu sayur khas pedesaan yang selalu bikin kangen rumah.
-
Resep gulai nangka muda rumahan, bumbunya nendang khas masakan Padang Disantap dengan nasi putih hangat dan berbagai lauk, auto bikin nambah nasi.
-
11 Resep olahan nangka muda tanpa santan, lezat dan mudah dibuat Meskipun tanpa santan, kreasi masakan nangka muda ini tetap gurih dan lezat.
Bahan:
- 250 gram nangka muda, potong kecil-kecil, cuci bersih
- 8 buah cabai ijo keriting, iris serong
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus:
- 20 buah cabai rawit merah
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Rebus nangka muda hingga mendidih, empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Selanjutnya masukkan cabai ijo, tumis kembali hingga matang.
4. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan nangka muda rebus. Aduk perlahan hingga rata.
5. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan hangat.