Brilio.net - Tomyam ikan kuah bening paling mantap disantap saat hangat bareng nasi. Menu ini bisa kamu buat antiribet pakai jenis ikan apa saja. Ditambah topping udang biar rasanya semakin menggugah selera. Yuk simak resep tomyam ikan yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @leenaa.hamiid.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
-
19 Cara membuat tomyam seafood ala rumahan, lezat dan mudah dibuat Rasa pedas dari kuah yang menyegarkan bikin tomyam cocok disantap kapan saja.
-
13 Resep bumbu tomyam ala rumahan, segar, enak, dan simpel Kreasikan tomyam dengan berbagai bumbu sesuai selera dan budget.
-
10 Resep udang saus tiram, sedap dan menggugah selera Udang saus tiram kalau sudah dimakan pakai nasi putih, nikmatnya juara.
Bahan:
- 1 kg ikan kakap, potong dadu dan marinasi dengan air jeruk nipis
- 1/2 kg udang, buang ujung kepalanya
- 5 sdm kecap Inggris
- 4 jeruk nipis, ambil airnya
- 7 lembar sawi putih, potong-potong
- 1/2 bawang bombay, potong
- 5 siung bawang putih, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 3 iris jahe, geprek
- 3 iris laos, geprek
- 10 lembar daun jeruk, remas
- 5 cabai merah keriting, iris
- 15 batang seledri
- 500 ml kaldu udang
- 500 ml air
- Garam pink secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus udang dengan 500 ml air. Setelah mendidih, sisihkan lalu ambil kaldu udangnya.
3. Gongso bawang bombay, sereh, jahe, laos, bawang putih, cabai keriting sebentar sampai harum. Gunakan api kecil.
4. Masukkan kaldu udang, daun jeruk, ikan, dan udang. Kucuri jeruk nipis. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan sawi putih, seledri, garam, lada, dan kaldu jamur.