Brilio.net - Bikin kreasi teri nggak cuma digoreng, lho. Kamu dapat mencampur ikan kecil ini dengan bahan lain, misalnya terong. Biar makin lezat, tambahkan bumbu balado. Tingkat pedas tinggal disesuaikan selera saja. Simak resep terong teri balado seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
-
10 Resep olahan teri Medan ala rumahan, enak, praktis, dan bikin nagih Bikin makanan semakin nikmat dan gurih.
-
Resep sambal teri pedas, praktis, tahan lama, dan bikin nagih Perpaduan gurih dari teri bercampur jadi satu bersama sambal akan menambah nafsu makan.
-
20 Resep kreasi sayur dan teri, praktis tapi bikin ketagihan Meski teri bentuknya kecil, namun ikan ini sudah terbukti selalu menambah kelezatan dalam setiap masakan lho
Bahan:
- 3 buah terong
- Teri, goreng
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah kecil, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, diiris
- 1 ruas lengkuas,digeprek
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci dan potong terong.
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas.
3. Iris sebagian cabai dan tomat.
4. Panaskan wajan dan minyak sisa menggoreng teri. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan cabai, masak sampai harum.
5. Masukkan terong. Aduk-aduk hingga rata.
6. Beri air secukupnya. Tambahkan tomat, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk lagi dan biarkan meresap.
7. Sajikan dengan taburan teri goreng.