Brilio.net - Berbagai olahan telur memang nggak pernah bikin bosan buat disantap jadi menu sehari-hari. Apalagi kalau dimasak dengan bumbu pedas, rasanya dijamin bikin auto kalap. Nah, salah satu kreasi telur pedas yang bisa masuk list menu harian di rumah adalah telur masak kemangi pedas. Rasanya yang nikmat dan wangi khas kemangi bikin nafsu makan auto meningkat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @resepmakanfavorit.
foto: Instagram/@resepmakanfavorit
-
Resep telur ceplok bumbu merah sederhana, cocok buat jadi lauk harian Cocok banget jadi daftar lauk harian yang bikin nambah nasi.
-
Resep telur kecap bumbu kuning, sederhana dan cocok buat keluarga Bikinnya gampang dan nggak pakai lama.
-
Resep telur bumbu Bali simpel, lauk sederhana yang bikin ketagihan Bumbunya yang kaya rempah dijamin bikin satu ini cocok jadi lauk yang nendang.
Bahan:
- 8 butir telur, rebus, kupas
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 5 tangkai kemangi, petiki
- 8 buah cabai rawit hijau utuh
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1 1/2 sdt terasi
Cara membuat:
1. Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan kemangi dan cabai rawit hijau utuh. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu mengental.