Brilio.net - Tak banyak yang suka menyantap tempe semangit. Namun, menurut penggemarnya, tempe semangit memiliki cita rasa khas yang susah buat ditolak, lho. Apalagi jika dipadukan dengan bahan lain yang pas. Misalnya bersama tahu dan sambal tumpang, menghasilkan masakan nikmat dan menggugah selera.
Yuk, bikin tahu campur tempe semangit dengan bumbu sambal. Berikut BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
-
11 Resep kreasi sambal tumpang, pedas, enak, dan mudah dibuat Sambal tumpang cocok disantap pakai sayur rebus, nasi, dan rempeyek.
-
10 Resep olahan tempe semangit, enak dan mudah dibuat Tempe semangit merupakan tempe yang sudah mulai membusuk. Tempe semangit bisa diolah jadi beragam menu hidangan lezat.
-
Resep oseng tempe semangit, menu rumahan yang bikin nagih Bisa diolah sama seperti tempe segar pada umumnya.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 1 papan tempe semangit
- 10 tahu goreng
- 7 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Laos atau lengkuas, geprek
- 7 cabai rawit
- 3 sdm gula merah
- Gula putih secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 liter santan
Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 5 bawang putih
Cara membuat:
1. Rebus tempe sampai mendidih, angkat, buang airnya, dan ulek kasar.
2. Rebus sedikit air, masukkan tempe semangit bersama bumbu halus.
3. Tambahkan santan. Masukkan tahu dan bahan lain. Masak hingga meresap.