Brilio.net - Tahu bakso diolah bersama kuah kaldu menjadi hidangan mirip bakso pada umumnya. Tambahkan beragam bumbu supaya makin nikmat. Hidangan ini cocok disantap saat sahur puasa Ramadhan. Resep tahu bakso ayam sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @leenaa.hamiid. Langsung tiru di rumah, ya.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
-
25 Resep olahan tahu bakso ala rumahan, lezat dan menggugah selera Bisa disantap sebagai camilan sekaligus lauk pendamping nasi~
-
17 Resep masakan tahu paling nikmat, cocok untuk lauk sahur selama puasa Kaya gizi, bikin tubuh makin kuat berpuasa.
-
13 Resep olahan tahu, cocok untuk lauk sahur selama puasa Bahan makanan lezat ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga mudah diolah.
Bahan:
- 1 bungkus tahu
- 1/2 ekor dada ayam
- Kunyit secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- 1 daun bawang
- 3 bawang merah
- 6 bawang putih
- Seledri secukupnya
- Lada
- Kaldu jamur
- Palm sugar
- Sedikit jahe
- Himsalt
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi segitiga. Rebus dengan air, tambahkan kunyit bubuk, himsalt, dan ketumbar bubuk secukupnya.
2. Haluskan daging ayam dan 3 bawang putih. Tambahkan lada, kaldu jamur, himsalt, dan 1/2 daun bawang. Aduk rata.
3. Lubangi bagian tengah tahu yang sudah direbus. Masukkan adonan ayam lalu dikukus.
4. Buat kaldu dengan tulang ayam. Masukkan tumisan bumbu ulek (3 bawang merah, 3 bawang putih, dan jahe) dan 1/2 daun bawang. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan tahu bakso ayam. Tambahkan lada, himsalt, kaldu jamur, dan palm sugar secukupnya. Beri daun seledri.