Brilio.net - Sayur asin atau sawi asin dibuat menggunakan teknik fermentasi ala China. Sayuran hasil fermentasi ini biasanya diolah menjadi tumisan, bubur, hingga isian sup. Nah, resep sayur asin yang BrilioFood lansir dari akun Instagram @yscooking ini diolah menjadi sup. Supaya makin spesial, coba campur tahu putih, nih.
foto: Instagram/@yscooking
-
Resep kuah tahu sawi, sederhana, enak, dan bikin nagih Cocok jadi menu sehari-hari~
-
Resep sop ayam sayur asin, enak, mudah dibuat, dan bikin nagih Kuah kaldu dari daging ayamnya nendang~
-
35 Resep sayur asem paling praktis, enak dan sehat Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang populer di Indonesia.
Bahan:
- 300 gr daging has dalam sapi, iris tipis
- 1 pak sayur asin, potong-potong
- 1 buah tahu putih
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris
- Kaldu bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging, masak sampai pucat.
2. Masukkan sayur dan beri semua bumbu, aduk rata.
3. Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan tahu dan didihkan kembali.
4. Beri daun bawang dan minyak wijen.