Brilio.net - Makanan berkuah memang selalu sukses menggugah selera, salah satunya adalah sop. Menu masakan sederhana ini juga cocok disantap saat buka puasa. Selain dari ayam, sop daging sapi dengan kuah bening bisa jadi pilihan. Kuah bening yang gurih dengan rasa kaldu sapinya yang berasa bikin segar. Cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Dilansir BrilioFood dari akun @lusia_vv, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@lusia_vv
-
17 Resep masakan daging sapi berkuah, segar, empuk, dan mudah dibuat Biar hasil daging sapi kian empuk, ada berbagai teknik yang bisa kamu lakukan.
-
11 Resep sop daging sapi bumbu rempah, lezat, gurih, dan segar Sop juga memiliki berbagai macam kreasi yang khas dari berbagai daerah, lho.
-
10 Resep olahan daging sapi berkuah, sehat, enak, dan mengenyangkan Gurihnya kuah dan lembutnya daging dijamin bikin selalu ketagihan
Bahan:
- 450 gram daging sapi
- 3 buah wortel
- 1/2 biji pala (geprek)
- Kaldu bubuk, garam, lada secukupnya
Pelengkap:
- Tomat
- Daun seledri
- Daun bawang
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging sapi, potong kotak-kotak, sayuran cuci lalu potong-potong. Didihkan air kurang lebih 500 ml, lalu rebus daging kurang lebih selama 5 menit. Angkat daging.
2. Buang air rebusannya, lalu didihkan kembali air kurang lebih 1500 ml, lalu rebus kembali daging, masukkan potongan wortel dan biji pala. Masak sampai empuk, tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam. Tes rasa.
3. Masukkan potongan tomat. Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.