Brilio.net - Serabi dipanaskan di teflon akan menimbulkan semerbak aroma wangi. Jajanan tradisional khas pasar ini bisa kamu coba bikin sendiri di rumah. Dihidangkan pakai isian cokelat, supaya manis dan lumer di mulut ketika digigit. Simak resep dan cara membuat serabi cokelat, BrilioFood lansir dari akun Instagram @christybaking.
foto: Instagram/@christybaking
-
25 Cara membuat serabi berbagai rasa dan topping, sederhana dan nikmat Umumnya, serabi disajikan bersama kuah kinca dari santan, gula merah, daun pandan, dan bahan-bahan lainnya.
-
15 Cara membuat serabi kuah, enak, lembut, dan sederhana Makanan satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
-
8 Resep serabi enak, lembut, antigagal, dan mudah dibuat Rasa manis dan gurih menyatu di mulut
Bahan serabi:
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung protein sedang
- 75 gr gula pasir
- 600 ml santan kekentalan sedang
- 2 daun pandan
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt vanila cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Bahan santan areh:
- 100 ml santan kekentalan sedang
- 1 daun pandan
- Sejumput garam
Tambahan:
- Meses cokelat, keju, dan kacang cincang
- Daun pisang untuk membungkus
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan santan areh, sisihkan.
2. Campurkan di wadah terpisah bahan serabi kecuali baking powder. Diamkan selama 1 jam. Masukkan baking powder, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama, beri pewarna.
3. Panaskan teflon, cetak serabi satu persatu hingga berpori. Siram santan areh. Angkat dan beri topping. Kemudian gulung.