Brilio.net - Sempol jadi jajanan yang difavoritkan banyak orang. Rasa gurih olahan tepung tapioka dan terigu bersama bumbu-bumbu lainnya ini memang bikin nagih.
Nah, sempol bisa dijadikan camilan maupun lauk makan, lho. Untuk menambah nutrisi dalam jajanan ini, kamu bisa menambahkan bayam yang kaya nutrisi seperti zat besi hingga kalsium, dan tempe yang sumber protein. Berikut resep sempol tempe bayam dilansir BrilioFood dari Instagram @elpida_kitchen.
-
17 Resep sempol ayam, enak, gurih, praktis dan bikin nagih Sempol ayam bisa dikreasikan dengan aneka campuran sesuai selera.
-
13 Resep olahan tempe paling praktis dibuat, sederhana, enak, dan menggugah selera Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang sudah ada, kamu bisa membuat olahan tempe yang enak dan menggugah selera.
-
17 Resep tumis tempe paling praktis untuk sahur, nikmat dan sederhana Tempe kaya akan protein, zat besi, kalsium, sampai antioksidan untuk menunjang kesehatan tubuh.
Resep sempol tempe bayam
foto: Instagram @elpida_kitchen
Bahan:
- 1 papan tempe
- 1/2 ikat bayam, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 butir telur
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm saus raja rasa
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Hancurkan tempe, lalu campur dengan semua bahan dan sisakan 1 butir telur untuk baluran saat menggoreng
2. Setelah bahan tercampur rata, ambil 1 tusuk sate lalu bentuk lonjong
3. Rebus adonan hingga mengapung dan matang
4. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga kering kecoklatan, lalu sajikan.