Brilio.net - Bagi sebagian orang, makan nasi tanpa sambal, bagai sayur tanpa garam. Di Indonesia, sambal sendiri punya banyak kreasi yang bisa dibuat dari berbagai bahan. Salah satunya adalah terong. Sambal terong penyet ini bisa jadi teman makan nasi yang meningkatkan nafsu makan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yscooking
-
17 Resep sambal terong, pedas dan menggugah selera Sambal terong bisa menjadi pilihan menu tambahan supaya sensasi makan semakin menggugah selera.
-
Resep sambal tempe ulek, pedasnya bikin nambah nasi Bumbu-bumbunya simpel, cara membuatnya juga gampang nggak pakai ribet.
-
10 Resep sayur terong, enak, praktis, dan bikin nagih Buat yang suka pedas, bisa ditambahkan cabai rawit dan keriting.
Bahan:
- 2 buah terong ungu, potong-potong, goreng atau kukus
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Sejumput gula
Bumbu ulek:
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 blok terasi
Cara membuat:
1. Goreng bumbu ulek, lalu ulek kasar, beri bumbu, koreksi rasa.
2. Masukkan terong, lalu penyet-penyet pakai ulekan dan aduk rata.
3. Sajikan dengan nasi hangat.