Brilio.net - Oncom nggak hanya cocok diolah buat camilan dan gorengan, makanan satu ini juga bisa jadi pelengkap nasi saat makan siang atau malam. Buat pecinta masakan pedas dan Sunda, kreasi sambal oncom leunca yang sederhana dan bikin ini wajib dicoba. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moezandra.
foto: Instagram/@moezandra
-
11 Resep kreasi sambal oncom, sederhana, nikmat, dan pedasnya nendang Kreasi sambal oncom ini cocok jadi pendamping makan nasi putih dan lauk sehari-hari di rumah.
-
7 Resep olahan oncom paling enak, praktis dan menggugah selera Dari olahan sambal sampai gorengan, oncom selalu lezat dinikmati
-
11 Masakan rumahan yang enak dari oncom, nikmat dan bikin ngiler Dengan berbagai cara pengolahan yang praktis, oncom selalu berhasil menjadi menu andalan yang menggoda selera.
Bahan:
- 2 kotak oncom
- 100 gr leunca
- 1 ikat kemangi (optional)
- 1 btng daun bawang
- Garam, gula, lada bubuk dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- Kencur secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Ulek oncom tapi jangan terlalu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan oncom, aduk rata, kemudian masukkan sdikit air.
4. Masukkan gula, garam, lada dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masukkan leunca dan daun bawang, aduk rata.
6. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.