Brilio.net - Sambal goreng nggak melulu berbahan dasar udang dan ampela ati, kamu juga bisa membuatnya dari telur ceplok. Meski sederhana, namun rasanya tak kalah nikmat. Rasa gurih dari santannya bikin lauk sederhana ini bikin nagih. Apalagi ditambah dengan cabai, auto bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
-
Resep telur ceplok sambal hijau, pedasnya bikin nagih Tampak sederhana, tapi rasa telur ceplok satu ini sungguh nikmat.
-
Resep telur ceplok teri sambal ijo, lauk sederhana bikin nambah nasi Perpaduan rasa gurih dan pedasnya dijamin bikin nafsu makan auto meningkat.
-
12 Resep kreasi telur pedas, jadi lauk praktis dan ekonomis Wajib kamu coba biar nggak cuma makan telur rebus atau telur goreng ceplok aja.
Bahan:
- 8 buah telur ceplok
- 2 buah cabai ijo, iris
- 7 buah cabai rawit utuh
- 1 buah serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 40 ml santan kental
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah
- Sedikit terasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang atau tanak, beri air, aduk. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, garam dan gula pasir, aduk.
2. Setelah mendidih, masukkan telur, cabai rawit, cabai ijo dan santan, aduk. Masak sampai bumbu meresap, angkat.